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Hanuta-Waffel-Auflauf aus dem Omnia Campingbackofen

Hanuta-Waffel-Auflauf aus dem Omnia Campingbackofen

von | März 12, 2026 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Sommerrezepte, Süßes & Gebäck

Omnia Pfirsich-Hanuta Waffelauflauf

Ein cremig-knuspriger Desserttraum aus dem Omnia Campingbackofen!
Knusprige Waffeln, schmelzendes Hanuta und saftige Pfirsiche, übergossen mit einer feinen Eier-Milch-Soße mit Tonkabohne. Perfekt als süßes Highlight beim Camping oder auf dem Stellplatz.

Und ja… das gefüllte Schnapsglas ist hier offizieller Camping-Hack 😄

Zutaten

Für den Auflauf:

  • 1 Pck. Waffeln (8 Stück, z. B. REWE Bio Frischeiwaffeln) – halbiert

  • 1 Dose Pfirsiche

    • daraus 3–4 Pfirsichhälften in dicke Scheiben schneiden

  • 8 Stück Hanuta

  • ½ EL Butter zum Einfetten der Omnia-Form

Für die Soße:

Zubereitung

  • Omnia vorbereiten
    Omnia-Form mit Butter einfetten.

  • Schichten (Schnapsglas Camping-Hack 😄)
    Waffeln, Hanuta und Pfirsichscheiben abwechselnd hochkant in die Omnia-Form stellen.

    👉 Wichtiger Profi-Tipp:
    Stelle ein gefülltes Schnapsglas an den Anfang der Form, so bleiben deine Türmchen stabil stehen und nach dem Backen über den Auflauf gießen für das kleine extra Aroma.

  • Soße anrühren
    Milch, Zucker, Eier und geriebene Tonkabohne gut verquirlen.

  • Übergießen
    Die Soße gleichmäßig über die geschichteten Zutaten gießen.

  • Backen
    Deckel aufsetzen und im Omnia auf mittlerer Stufe ca. 25–30 Minuten backen.

    ⚠️ Wichtig:
    Keine hohe Hitze – auch nicht am Anfang!

🔥 Gelingtipps

  • Statt Milch kannst du:

    • nur Sahne verwenden (wird besonders cremig)

    • oder 100 ml Milch + 100 ml Sahne mischen

  • Mit etwas braunem Zucker bestreuen für Karamellnote

  • Mit Mandelblättchen toppen

  • Warm mit Vanilleeis servieren

  • Statt Pfirsichen geht auch Banane

Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

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Muki's Schaberle – Spezial-Schaber zum Reinigen von Campingbacköfen.

Omnia reinigen & Backpapier-Schablone – 2in1 Schaber für Campingbackofen – Muki’s Schaberle

Ursprünglicher Preis war: 7,90 €Aktueller Preis ist: 6,50 €.

keine MwSt. gem. § 19 UStG zzgl. Versandkosten

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im 
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
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One-Pot Cevapcici mit Djuvec-Reis aus dem Omnia Campingbackofen

One-Pot Cevapcici mit Djuvec-Reis aus dem Omnia Campingbackofen

von | März 9, 2026 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Osterfest-Rezepte, Reis

Zutaten

  • 9 Cevapcici (fertig gekauft oder selbst geformt, roh)

  • 1 rote Zwiebel (in Streifen)

  • 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)

  • 1 gelbe Paprika (in Streifen)

  • 4 EL Ajvar

  • 100 g Cocktailtomaten (halbiert)

  • 200 g Langkornreis (ungekocht)

  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)

  • 200 ml Wasser

  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver

  • etwas Öl zum Anbraten

Zubereitung

  • Cevapcici quer halbieren.

  • Im Omnia, in der antihaftbeschichteten Form!! etwas Öl erhitzen und die Cevapcici darin rundum kräftig anbraten, anschließend herausnehmen und beiseitestellen.

  • Zwiebel und Knoblauch im Omnia kurz anschwitzen.

  • Ungekochten Reis einstreuen

  • gehackte Tomaten auf den Reis geben, Gewürze und Wasser oben drauf geben.

  • Paprika, Cocktailtomaten dazugeben

  • Die angebratenen Cevapcici obenauf setzen. Dabei Zwichenräume lassen

  • In die Zwischenräume den Ajvar verteilen

  • Deckel schließen und ca. 35–40 Minuten backen.
    ca. 10 Minuten auf höchster Stufe, danach auf mittlere Hitze stellen.

Tipps

  • Wer’s noch mehr „Balkan-Style“ mag, serviert dazu Joghurt oder Schmand.

  • Ajvar mild oder scharf, je nach Geschmack.

  • Reis saugt unterschiedlich, ggf. nach 20 Minuten das Wasser kontrollieren und einen Schluck Wasser nachgeben.

Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

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Benötigtes Zubehör

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Saftiges Chorizo-Hähnchen auf cremiger Champignon-Pasta im Omnia Campingbackofen

Saftiges Chorizo-Hähnchen auf cremiger Champignon-Pasta im Omnia Campingbackofen

von | März 3, 2026 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Osterfest-Rezepte, Pasta

Würzige One Pot Hähnchen-Penne mit Chorizo & Pesto im Omnia

Saftiges Fächerhähnchen, gefüllt mit würziger Chorizo, trifft auf cremige Champignon-Sahne-Pasta, alles gemeinsam im Omnia gegart. Kein Vorkochen der Nudeln, kein Extra-Topf, maximaler Geschmack. Perfekt für Camping, Vanlife oder unkompliziertes Ofenessen.

Zutaten

  • 250 g Penne (roh)

  • 350–400 g Champignons, vierteln (in große Stücke schneiden)

  • 2 Ecken Schmelzkäse

  • 350–400 g Hähnchenbrust

  • 4 EL Basilikum-Pesto

  • 50–80 g Chorizo (spanische Rohwurst mit Paprika), in Streifen

  • 200 ml Sahne

  • 150–200 ml Wasser (im Sahnebecher abmessen)

  • Salz & Pfeffer

  • ¼ Bund Petersilie, gehackt

Zubereitung

  • Penne (ungekocht, roh) gleichmäßig in den Omnia geben.

  • Schmelzkäse in Stücke zupfen und über den Nudeln verteilen.

  • Champignons so auf den Nudeln verteilen, dass zwei freie Zwischenräume für das Hähnchen bleiben.

  • Hähnchenbrüste dreimal längs einschneiden, sodass Taschen (Fächer) entstehen (nicht ganz durchschneiden).

  • Die Unterseite der Hähnchenbrust mit Pesto bestreichen und in den Omnia, in die vorbereiteten Zwischenräume legen.

  • Oberseite und Einschnitte der Hähnchenbrust großzügig mit Pesto bestreichen.

  • Chorizo-Streifen in die Schnitte/Fächer stecken.

  • Sahne über die Champignons und Nudeln gießen.

  • 150–200 ml Wasser im leeren Sahnebecher abmessen, Salz und Pfeffer einrühren und auch über die Champignons und Nudeln gießen.

  • Deckel schließen und insgesamt 35–40 Minuten backen:

    • 10 Minuten auf höchster Stufe

    • anschließend auf mittlere Stufe reduzieren

  • Kurz vor Ende Petersilie über die Champignons streuen.

  • Vor dem Servieren Nudeln, Champignons und Sauce gut vermengen, so entsteht eine besonders cremige Pasta.

  • Das Hähnchen bleibt saftig und aromatisch durch die Pesto-Chorizo-Füllung.

Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

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One Pot Linsen Pasta im RoadBaker Campingbackofen

One Pot Linsen Pasta im RoadBaker Campingbackofen

von | Feb. 26, 2026 | Campingbackofen, Lasagne, OnePot & Aufläufe, Pasta, Vegetarisch

Zutaten

  • Öl für die Form

  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt

  • 1 Karotte (ca. 50 g), sehr fein gewürfelt

  • 50 g Sellerie, sehr fein gewürfelt

  • 1 Knoblauchzehe, gehackt

  • 3 EL Tomatenmark

  • 1 Dose (400 ml) Tomatenfruchtfleisch (z.B. von Mutti)

  • 1 Schnapsglas Sojasoße

  • 1 Schnapsglas Essig

  • 2 EL Röstzwiebeln

    Gewürze:

  • 1 TL getrocknetes Bohnenkraut

  • 1 TL Kräuter der Provence

  • 1 TL getrockneter Koriander

  • Salz & Pfeffer

  • 200 g rote Linsen

  • 400 ml Wasser (Tomatendose ausspülen und verwenden)

  • ca. 200 ml Wasser nach Bedarf

  • 100 g Mafaldine (gewellte Bandnudeln)

  • 50-100 g Geriebener Käse zum Überbacken

Zubereitung

  • Roadbaker auf höchste Stufe erhitzen und etwas Öl hineingeben.

  • Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie direkt darin anschwitzen.

  • Flamme kurz ausschalten.

  • Tomatenmark, Tomatenfruchtfleisch, Sojasoße, Essig, Röstzwiebeln und Gewürze einrühren.

  • Rote Linsen hinzufügen.

  • 400 ml Wasser (ausgespülte Tomatendose) angießen.

  • Alles gut vermengen, damit sich nichts am Boden absetzt.

Jetzt kommt der entscheidende Trick:

  • Mafaldine in Stücke brechen und hochkant in die Masse stellen.
    → So kleben sie im One Pot nicht zusammen, obwohl nicht mehr gerührt wird. Diese Arbeit lohnt sich absolut 🙂

  • Jetzt wieder auf höchste Stufe stellen und etwa 5–10 Minuten erhitzen, bis die Sauce deutlich sichtbar köchelt und blubbert. Erst wenn dieser Punkt erreicht ist, beginnt die eigentliche Garzeit.

  • Anschließend auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und etwa 10 Minuten sanft köcheln lassen. In dieser Zeit quellen die Linsen und die Nudeln werden weich.

  • Nach diesen 10 Minuten die Flüssigkeit kontrollieren. Falls die Sauce zu dick wirkt oder nicht mehr leicht blubbert, schluckweise bis zu 200 ml Wasser ergänzen.

  • Geriebenen Käse gleichmäßig darüberstreuen, Deckel schließen und weitere 10–15 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze fertig garen, bis Linsen und Nudeln weich sind und die Sauce schön sämig ist.

Die gesamte Garzeit beträgt etwa 25–30 Minuten:
5–10 Minuten starkes Aufkochen, danach ca. 20 Minuten sanftes Garen und Überbacken.

Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

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Ofen-Milchreis ohne Umrühren perfekt aus dem Omnia Campingbackofen

Ofen-Milchreis ohne Umrühren perfekt aus dem Omnia Campingbackofen

von | Feb. 24, 2026 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Reis, Süßes & Gebäck, Vegetarisch

Ofen-Milchreis ohne Umrühren perfekt aus dem Omnia Campingbackofen

Ofen-Milchreis aus dem Camping-Backofen mit Apfelstücken, Zimt und Mandelstiften

Zutaten

  • Butter zum Einreiben der Form

  • 170 g Milchreis

  • 600 ml Milch (3,8 %) / + 100 ml später ggf. nachgießen

  • 2–3 EL Zucker

  • 1 Päckchen Vanillezucker

  • 1 Prise Salz

  • ½ TL Zimt 

  • 250–300 g Äpfel, in kleine Stücke

  • Topping: Mandelstifte, Zimt

Zubereitung

• Omnia-Form großzügig mit Butter einfetten.

• Apfelstücke gleichmäßig in die gebutterte Omnia Form geben.

• Zucker, Vanillezucker, Salz und Zimt vermischen und über die Äpfel streuen.

• Ungekochten Milchreis darüber verteilen.

• 600 ml Milch darüber gießen. Falls der Reis während des Backens zu viel Flüssigkeit aufnimmt, bei Bedarf etwas Milch nachgießen, jeder Reis quillt unterschiedlich.

• Alles gründlich verrühren, sodass sich Reis, Milch und Äpfel gut verbinden und nichts am Boden trocken bleibt.

• Deckel aufsetzen und ca. 5 Minuten auf höchster Stufe backen, in dieser Zeit unbedingt dabeibleiben, da die Milch überkochen kann (hier praktisch der Glasdeckel von Roadbaker)

• Danach auf niedrigste Stufe reduzieren und etwa 30 Minuten fertig garen lassen. Gegen Ende kurz prüfen, ob noch ausreichend Flüssigkeit vorhanden ist, damit nichts anbrennt.

• Mit Apfelstücken, Mandelstiften und einer Prise Zimt toppen und warm servieren.

💡 Tipps

• Die Form nicht zu voll füllen – etwas Platz nach oben verhindert Überkochen.

• Für eine besonders cremige Konsistenz am Ende einen Schuss Sahne oder ein kleines Stück Butter unterrühren.

Der Glasdeckel von RoadBaker ist hier besonders praktisch, da man jederzeit sehen kann, wie sich der Milchreis entwickelt und ob die Milch am Anfang überzukochen droht. Der Glasdeckel passt auch auf den Omnia Campingbackofen.

Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

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