Backpapier Döner aus dem Omnia Campingbackofen

 Backpapier Döner aus dem Omnia Campingbackofen

von | Nov. 20, 2025 | Campingbackofen, Snack & Streetfood

Zutaten

• 250 g Rinderhackfleisch

• Dönergewürz nach Geschmack (wir haben verwendet):
1 TL Paprika edelsüß, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Zwiebelpulver,
1 TL getrocknete Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano, Dill), etwas Chili

• 2 EL Paprikapaste

• 2 EL türkischer Joghurt

Belag nach Geschmack (wir haben verwendet):
• Fladenbrot kurz angeröstet
• Tzatziki
• Salat in feinen Streifen
• Tomaten

2 Bögen Backpapier

 

Zubereitung

• Hackfleisch mit allen Gewürzen, der Paprikapaste und dem Joghurt gründlich vermengen, bis eine geschmeidige, gut gebundene Masse entsteht.

• Die Fleischmasse gleichmäßig auf ein Stück Backpapier streichen und mit einem zweiten Stück Backpapier darauf, am besten mit einem Nudelholz, sehr flach ausrollen, je flacher, desto besser.

• Das Backpapier straff einrollen, damit eine kompakte Rolle entsteht.

• Die Rolle in 4 Teile schneiden und in den Omnia auf das perforierte Backblech legen.

• Deckel drauf und ca. 10 -15 Minuten bei höchster Stufe backen. Nach ca. 5 Minuten einmal wenden. 

• Anschließend aus dem Backpapier nehmen und in dünne Scheiben reißen.

• Fladenbrot anrösten, mit Tzatziki bestreichen und mit Dönerfleisch, Salat sowie Tomaten belegen.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Omnia Campingbackofen
* Omnia antihaftbeschichtete Form
* Omnia perforiertes Backblech
* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Currywurst Snack aus dem Omnia Campingbackofen

Currywurst Snack aus dem Omnia Campingbackofen

von | Juni 26, 2025 | Campingbackofen, Fertigteig, Osterbrunch, Snack & Streetfood, Wanderproviant

Currywurst Snack aus dem Omnia Campingbackofen

Herzhafter Currywurstsnack mit Sauce und Currypulver, zubereitet im Omnia Campingbackofen.

Zutaten

  • 1 Baguette (in dickere Scheiben geschnitten)

  • ca. 200 g Sucuk-Aufschnitt

  • Pecorino oder Käse nach Wahl in Scheiben

  • Käse zum Überbacken (gerieben)

Für die Sauce:

  • 100 ml Milch

  • 3 Eier

  • Salz & Pfeffer

  • Schnittlauch

Zubereitung

  • Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrrühren und kurz beiseitestellen.

  • Den Omnia leicht einölen.

  • Baguette-Scheiben, Sucuk-Scheiben und Käse-Scheiben abwechselnd hochkant in den Omnia setzen, bis der Ring gut gefüllt ist.

  • Mit der vorbereiteten Sauce  gleichmäßig übergießen, so dass alles gut benetzt ist.

  • Mit geriebenem Käse toppen.

  • Deckel schließen und ca. 20 Minuten backen – kurz auf höchster Stufe starten, dann bei mittlerer Hitze fertigbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Servier-Tipp

Warm genießen – schmeckt wie eine Mischung aus herzhaftem Auflauf, Frühstücks-Bake und türkischem Sucuk-Toast.
Perfekt für Camper-Frühstück, Brunch oder als Snack zwischendurch.

 

Variationen

  • Mit Jalapeños für etwas Schärfe

  • Mit Tomaten oder Paprika für Frische

  • Mit Mozzarella für extra Cremigkeit

  • Mit Knoblauchjoghurt oder Ajvar servieren

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im 
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Zutaten

2 Würste (z.B. Oberländer) oder Grillreste vom Vortag
1 Pack Pizzateig aus dem Kühlregal
Ketchup
Currypulver

Zubereitung

Du hast noch Würstchen vom Grill übrig? Dann wird’s Zeit für dieses geniale Camping Rezept 😍
Und selbst ohne Resteverwertung, es lohnt sich trotzdem, weil’s einfach mega lecker ist 😋

• Pizzateig (aus dem Kühlregal oder selbst gemacht) in Quadrate schneiden
• In Silikon Muffinförmchen legen
• Ketchup und Currypulver drauf
• Gegrillte oder angebratene Wurststückchen drauf
• Wieder Ketchup, Currypulver und Cheddar
• Alles in den Omnia ca. 15 Minuten überbacken

Schnell, lecker, kaum Abwasch und perfekt zur Resteverwertung 🙌

💡 Tipp: Auch super mit veganer Wurst machbar

? Was macht ihr mit euren Grillresten? 👇

Benötigtes Zubehör

* Omnia Muffinform
* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Hawaii-Wrap-Röllchen im Omnia Campingbackofen

Hawaii-Wrap-Röllchen im Omnia Campingbackofen

von | Jan. 30, 2025 | Campingbackofen, Osterbrunch, Snack & Streetfood, Wanderproviant

Zutaten

  • S8 Tortilla-Wraps

  • 200 g Frischkäse

  • 200 g Cheddar in Scheiben

  • 200 g Kochschinken

  • 1 Dose Ananas Scheiben (gut abgetropft)

  • 1 TL Oregano (getrocknet)

  • Optional: schwarzer Pfeffer

Zubereitung

• Frischkäse gleichmäßig auf die Tortillas streichen.
• Ananas, Schinken und Cheddar in der Mitte verteilen.
• Mit Oregano (und optional Pfeffer) würzen.
• Die Wraps fest aufrollen und in 3–4 cm breite Röllchen schneiden.
• Mit Backpapier in den Omnia Campingbackofen setzen.
• Deckel schließen und ca. 35–45 Minuten bei mittlerer Hitze backen, bis der Käse geschmolzen & die Wraps knusprig sind.

Tipp

• Ananas gut abtropfen → sonst wird der Wrap zu feucht
• Wer’s würziger mag: Jalapeños oder BBQ-Gewürz dazu
• Dazu passt Chili-Dip, Sweet-Chili oder Kräuterquark

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

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Weißwurst Snack aus dem Omina Campingbackofen

Weißwurst Snack aus dem Omina Campingbackofen

von | Dez. 11, 2024 | Campingbackofen, Fertigteig, Snack & Streetfood, Wanderproviant

Zutaten

▪ 3 Weißwürste
▪ 3 EL Leberkäsebrät (fein)
▪ 1 Dose Knack & Back Sonntagsbrötchen
▪ Saure Gurken (Scheiben)
▪ Süßer Senf

Zubereitung

Weißwürste vorbereiten
Weißwürste häuten und in sehr feine Würfel schneiden.

▪ Brät untermischen
Leberkäsebrät zu den Weißwurstwürfel zugeben und zu einer kompakten Masse mischen.

▪ Teig vorbereiten & formen
Knack & Back-Brötchen aus der Dose lösen.
Jedes Brötchen in der Hand zu einem kleinen Körbchen ziehen/formen, sodass eine Vertiefung entsteht.

▪ Füllen
Die Weißwurst-Brät-Mischung in die Körbchen geben und leicht andrücken.
Mit sauren Gurken toppen (alternativ später frisch drauf).

▪ Backen im Omnia
In den mit Backpapier ausgelegten Omnia setzen, Deckel drauf und ca. 20–25 Minuten backen:
• 5–8 Minuten auf höchster Stufe,
• danach mittlere bis niedrige Stufe,
bis die Brötchen goldbraun sind.

▪ Servieren
Mit süßem Senf servieren → klassisch bayerisch & richtig lecker 💛

Tipp

Wer mag, kann die Ränder mit etwas Lauge bestreichen – haben wir getestet, lohnt sich unserer Meinung nach aber nicht wirklich 😉

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
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Donut Burger aus dem Omnia Campingbackofen

Donut Burger aus dem Omnia Campingbackofen

von | Nov. 16, 2024 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Snack & Streetfood, Top Rezepte

Zutaten

Hefeteig

  • 500 g Mehl (Type 405 oder 550)

  • 1/2 Würfel Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe

  • 250–280 ml lauwarmes Wasser

  • 1 TL Zucker

  • 1 TL Salz

  • 1 Eigelb (zum Bestreichen)

  • Sesam zum Bestreuen

Burgerfüllung

  • 800 g Rinderhackfleisch

  • Salz & Pfeffer oder BBQ-Gewürz nach Wahl

  • 200 g Emmentaler am Stück

  • 200 g Rauchschinken-Aufschnitt (Scheiben)

  • 4 große Gewürzgurken (längs in feine Scheiben geschnitten)

  • BBQ-Soße nach Geschmack

  • Optional: zusätzlich BBQ-Rub zum Würzen

  • Backpapier

  • Firschhaltefolie

Zubereitung

Vorbereitung

  1. Hefeteig ansetzen
    In einer Schüssel Hefe, Zucker und lauwarmes Wasser verrühren und kurz aktivieren lassen.
    Mehl & Salz dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.
    Ca. 30–45 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen sichtbar vergrößert hat.

  2. Emmentaler vorbereiten
    Käseblock in 3 Stücke schneiden, damit er später besser in die Hackrolle passt.

  3. Gurken schneiden
    Gewürzgurken längs in feine Scheiben schneiden.

Hackfleischplatte herstellen

  1. Frischhaltefolie (ca. 40x70 cm) auf die Arbeitsfläche legen.

  2. Hackfleisch darauf verteilen und zu einem Rechteck formen (ca. 55 x 30 cm).

  3. Mit Salz & Pfeffer oder BBQ-Gewürz würzen.

🧀 Käsekern einrollen

  1. Emmentaler mittig längs auf das Hackfleisch legen.

  2. Hackfleisch mithilfe der Folie über den Käse schlagen und komplett einwickeln, sodass eine geschlossene Hackrolle entsteht.

🥓 Schinkenmantel & BBQ-Schicht

  1. Neue Schicht Frischhaltefolie auslegen.

  2. Rauchschinken überlappend darauf auslegen (wieder etwa 55 x 30 cm).

  3. Hackrolle auf den Schinken legen.

  4. Mit BBQ-Soße bestreichen und nach Wunsch erneut BBQ-Gewürz darüber streuen.

  5. Mithilfe der Frischhaltefolie fest einrollen, damit der Schinken außen komplett schließt.

🥒 Gurkenmantel

  1. Noch einmal Frischhaltefolie auslegen.

  2. Gurkenscheiben flächig darauf verteilen.

  3. Schinkenrolle darauf legen und erneut fest einrollen, damit die Gurken gut haften.

🍞 Hefeteig einwickeln & zur Donutform schließen

  1. Hefeteig zu einem Rechteck ausrollen, so groß, dass die Rolle komplett eingepackt werden kann.

  2. Rolle mittig auf den Teig legen und einwickeln.

  3. Enden gut verschließen (wichtig, damit beim Backen kein Käse ausläuft!).

  4. Die Rolle nun vorsichtig zu einem Donut-Ring formen und in den mit Backpapier ausgelegten Omnia legen.

  5. Teig Naht und Übergänge sauber zusammendrücken.

🎀 Finish vor dem Backen

  1. Teig mit Eigelb bestreichen.

  2. Sesam darüber verteilen.

🔥 Backen im Omnia

  1. Omnia-Deckel aufsetzen.

  2. Ca. 60–80 Minuten backen:
    → 10 Minuten auf höchster Stufe
    → Rest auf mittlerer bis niedriger Hitze

  3. Garprobe: Bräunung prüfen und darauf achten, dass der Käse schön geschmolzen ist.

🍽️ Servieren

Den Donut-Burger kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden, wie ein Kuchen.
Innen saftig, außen soft und mit mega BBQ-Kick.

💡 Tipps

✔ Nicht zu heiß backen, sonst verbrennt der Teig außen & Hackfleisch bleibt innen roh
✔ Käselauf verhindern → Enden gut verschließen
✔ Schmeckt auch geil mit:
– Cheddar
– Jalapeños
– Bacon
✔ Kann vorbereitet & im Kühlschrank mitgenommen werden

🔁 Varianten

• Texas-Style: Cheddar + Jalapeños + Bacon
• Pulled Pork statt Rinderhack
• Cheeseburger-Style mit Cheddar & Senfsoße
• Vegetarisch: Hackersatz + veganer Käse + Veggie-Bacon

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im 
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss