Rezepte für den Grill
Wenn wir unterwegs sind, wollen wir beim Kochen keine Kompromisse machen. Deshalb haben wir immer unser
„Power-Duo“ dabei, den Big Green Egg MiniMax und den Petromax Atago. In dieser Sammlung findest du unsere liebsten Rezepte, die wir speziell für das Reisen im Wohnmobil optimiert haben. Ob das perfekte Steak aus dem Keramikgrill oder deftige Dutch-Oven-Gerichte aus dem Atago, wir zeigen dir, wie wir diese beiden Schwergewichte auf unseren Touren nutzen, ohne die Nachbarn zu stören. Viel Spaß beim Stöbern und Nachgrillen!
Crispy Chicken Burger Petromax Atago Grill
Roastbeef Käsespätzle Happen vom Big Green EGG MiniMax /Grill
Rostbraten Burger vom Big Green EGG MiniMax /Grill
Beach Burger – Klassischer Cheeseburger vom Big Green EGG MiniMax / Grill
Süßer Grill-Nachtisch: Pfannkuchen-Rollen mit Snickers & Früchten
Spargel Flammkuchen vom Big Green EGG Minimax Grill
Flank Steak trifft Pita / Petromax Atago Grill
Rouladen Burger / Dutchoven / Big Green EGG MiniMax / Grill
Asia Pizza mit gebratenen Nudeln / Big Green Egg Minimax Grill
Chicken Tortilla Wrap / Dutch oven / Big GreenEGG
Oktoberfest Burger vom Big Green EGG MiniMax /Grill
Pulled Lachs Burger vom Big Green Egg MiniMax
Asiatischer Tortilla Smash Burger vom Big Green EGG MiniMax /Grill
Smash Burger vom Big Green EGG MiniMax /Grill
Smash Burger Baguette Big Green Egg Minimax Grill
Balkanplatte vom Big green EGG Minimax / Grill
Grill Klassiker: Bierdosen-Hähnchen Big Green EGG Minimax / Grill
Gulasch im Brot vom Big Green EGG MiniMax /Grill
Pizza Pulled Pork vom Big Green EGG MiniMax /Grill
Ofenkartoffel Big Green EGG / Minimax / Grill
Maultaschen Sandwich / Burger vom Big Green EGG MiniMax /Grill
Flammkuchen vom Big Green EGG MiniMax /Grill
Gyros mit Pommes vom Big Green EGG MiniMax /Grill
Pizza Käsespätzle vom Big Green EGG MiniMax /Grill
Cheeseburger Lasagne Dutch Oven / Petromax Atago Grill
Warum wir im Wohnmobil auf MiniMax und Atago setzen
Viele fragen uns, warum wir das Gewicht von gleich zwei Grillsystemen mitschleppen. Die Antwort ist einfach: Sauberkeit und Vielseitigkeit. Das Big Green Egg MiniMax ist unsere mobile Außenküche für alles, was Präzision braucht. Dank der massiven Keramik haben wir fast keine Rauchentwicklung, ein riesiger Vorteil auf engen Stellplätzen, um niemanden einzunebeln. Besonders praktisch für uns als Reisende. Nach dem Grillen schließen wir einfach alle Lüftungen. Die Asche bleibt sicher im Inneren eingeschlossen, und sobald das EGG abgekühlt ist, wandert es samt Rückständen sauber zurück in den Stauraum.
Der Petromax Atago ist dagegen unser Allrounder für das grobe Feuer und den Dutch Oven. Er ergänzt das Big Green Egg perfekt, da er sich in Sekunden auf nur 15 cm Höhe zusammenklappen lässt und so kaum Platz wegnimmt. In unseren Rezepten nutzen wir den Atago oft als windgeschützte Kochstelle für den FT6 oder FT9, was extrem brennstoffsparend ist. Er dient uns abends zudem als sichere Feuerschale, die durch ihre Konstruktion den Boden schont.
Beide Systeme sind für uns die ideale Lösung, um auch unterwegs auf High-End-Niveau zu kochen, ohne eine „Sauerei“ im oder am Fahrzeug zu hinterlassen. Schau dir unsere Schritt-für-Schritt-Rezepte an und starte dein nächstes kulinarisches Abenteuer auf Rädern!
