Camper Nachtisch aus dem RidgeMonkey
Zutaten
- 1 Pck. Pizzateig (aus dem Kühlregal, z. B. von Tante Fanny)
- 150 g TK-Beerenmischung (leicht angetaut lassen sich die Taschen besser schließen)
- 2–4 Mandel-Eis am Stiel (z. B. von Magnum, der Schokomantel mit Mandelsplittern sorgt für den extra Crunch und eine integrierte Schokosauce beim Schmelzen) es geht aber auch jedes andere Eis.
- Optional: Etwas Butter zum Einstreichen (für eine goldbraune Kruste im RidgeMonkey)
Zubereitung
Vorbereiten: Pizzateig in vier Rechtecke teilen.
Füllen: Untere Hälfte mit TK-Beeren belegen, obere Hälfte bündig darüberklappen und die Ränder leicht festdrücken.
Backen: Die Taschen im RidgeMonkey bei mittlerer Hitze ca. 7–10 Minuten backen, dabei regelmäßig wenden.
Servieren: Aus der Pfanne nehmen, vorsichtig aufklappen und mit dem Eis toppen.
Camper-Tipp:
Wenn du kein Eis dabei hast oder die Kühlung sparen willst, schmeckt dazu auch super ein Klecks
Vanille-Skyr oder Sprühsahne.
Für eine extra knusprige Kruste kannst du die Außenseite des Teigs vor dem Backen mit etwas Butter bestreichen.
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