Schupfnudeln im Big Mac Style One Pot aus dem Omnia Campingbackofen

Schupfnudeln im Big Mac Style One Pot aus dem Omnia Campingbackofen

Zutaten

    • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
    • 1 rote Zwiebel (in Ringe geschnitten)
    • 500 g Schupfnudeln
    • 1/2 Pack geriebener Cheddar (oder anderer Käse nach Wahl)
    • 2 Hände voll Gewürzgurken (in Scheiben geschnitten)
    • Salz, Pfeffer, Paprikapulver zum Würzen des Fleisches
    • Für die Big Mac Soße:
      • 1 EL Mayonnaise
      • 3 EL Ketchup
      • 2 EL Senf
      • 5 EL Gurkenwasser (aus dem Gurkenglas)
      • Knoblauchpulver (nach Geschmack)
      • Geräuchertes Paprikapulver (nach Geschmack)

Zubereitung

  • Soße vorbereiten: Alle Zutaten für die Soße in einer kleinen Schüssel gut verrühren und beiseitestellen.

     

  • Hackfleisch anbraten: Das Hackfleisch direkt im Omnia anbraten, am Besten das Unterteil für das Anbraten entfernen
    Das Fleisch während des Anbratens mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

     

  • Schichten: Wenn das Hackfleisch krümelig gebraten ist, die Hitzequelle (Flamme) auf die kleinste Stufe reduzieren und das Unterteil des Omnias wieder einsetzen.

     

  • Die Zwiebelringe gleichmäßig auf dem Hackfleisch verteilen.
  • Die Schupfnudeln darüber schichten (man kann die Schupfnudeln vorher in einer extra Pfanne anbraten, geht aber auch ohne anbreten)

     

  • Käse und Gurken: 1/4 des geriebenen Cheddars über den Schupfnudeln verteilen.

     

  • Die Gewürzgurkenscheiben darauf verteilen.

     

  • Soße und Finish: Die vorbereitete Big Mac Soße gleichmäßig über alles gießen.

     

  • Den restlichen Käse großzügig darüber streuen.

     

  • Backen: Den Deckel des Omnia aufsetzen und das Gericht fertig garen:
    • ca. 10 Minuten auf höchster Stufe, 15-20 Minuten auf mittlerer Stufe 
  • Genießen

Tipp: für uns waren 500 g Hackfleisch verhältnismäßig zu viel für 500 g Schupfnudel, daher würden auch 400 g Hackfleisch reichen.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

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Weißwurst-Laugen-Donut aus dem Omnia Campingbackofen

Weißwurst-Laugen-Donut aus dem Omnia Campingbackofen

Zutaten

  • 6 Stück TK- Laugenstangen
  • 5 Stück kleine Weißwürste (aus der Kühltheke)
  • süßer Senf

Zubereitung

  • Laugenstangen kurz antauen lassen.

    • Laugenstangen und Weißwürste in Scheiben schneiden und im Omnia-Campingbackofen abwechselnd einschichten.

    • Mit dem groben Salz, das bei den Laugenstangen dabei ist, bestreuen.

    • Deckel schließen und den „Donut“ ca. 35–40 Minuten backen.

🔥 10 Minuten auf höchster Stufe, dann 25 Minuten auf mittlerer Stufe backen, bis die Laugenstangen durch sind.

  • mit süßem Senf genießen

Tipp 📝:
Den Omnia innen mit Backpapier auslegen, sonst wird der Donut in der Mitte zu dunkel.

 

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Cremiges Kürbis Hähnchen mit Kritharaki aus dem Roadbaker Campingbackofen

Cremiges Kürbis Hähnchen mit Kritharaki aus dem Roadbaker Campingbackofen

Zutaten

  • 1 TL Butter
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 250 ml leichte Sahne (z. B. Rama Cremefine)
  • Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Chili
  • 400 g Hokkaido Kürbis (in Würfel)
  • 1/2 rote Spitzpaprika (in Streifen)
  • 200 g Kathariaki Nudeln
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 400 g Hähnchenbrust (in Stücke)
  • 1 EL Chiliöl + Kartoffelgewürz zum Würzen des Hähnchens

Zubereitung

  • Hähnchenstücke mit Kartoffelgewürz und Chiliöl würzen und beiseitestellen.
  • Zwiebel in Butter anschwitzen. Tomatenmark dazugeben.
  • Sahne und Gewürze einrühren.
  • Kürbiswürfel, Paprika und Kritharaki Nudeln in die Soße geben. Gemüsebrühe drüber leeren.
  • Hähnchen oben drauf legen, nicht verrühren.
  • Deckel drauf: 10 Min. auf hoher Stufe, dann ca. 25 Min. auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
  • Kurz umrühren und servieren

Wir freuen uns über ein Feedback 🫶

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Gefüllte Conchiglioni aus dem Omnia Campingbackofen 

Gefüllte Conchiglioni aus dem Omnia Campingbackofen 

Zutaten

Ca. 400 g Hackfleisch

Tzatziki-Gewürz von @quickgewuerze

frischer Petersilie

14 die Conchiglioni (Muschelnudeln)

1 Dose 400 ml Tomatenfruchtfleisch

Salz, Pfeffer & Kräutern

geriebenen Käse

Zubereitung

👉 Ca. 400 g Hackfleisch mit dem Tzatziki-Gewürz von @quickgewuerze und frischer Petersilie würzen.

👉 Damit 14 die Conchiglioni füllen

👉 Tomatenfruchtfleisch in den Omnia geben, mit Salz, Pfeffer & Kräutern abschmecken

👉 Gefüllte Pasta hineinsetzen, Käse drüber, Deckel zu.

🔥 10 Minuten auf höchster Stufe, dann 20 Minuten mittlere Stufe, fertig ist euer würziges Campinggericht!

Ein echtes Highlight im Omnia, ganz ohne großen Aufwand 💪Jeder Camper sollte Conchiglioni in der Vorratsbox haben für den nächsten spontanen Omnia-Moment! 😋🔥

Wer würde das sofort nachkochen? 🙋‍♀️

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Tex-Mex Snack aus dem Roadbaker Campingbackofen

Tex-Mex Snack aus dem Roadbaker Campingbackofen

Zutaten

5 Brötchen
200 g Bolognese Sauce, am Besten unsere Muki´s Bolognese
5 TL Maiskörner aus der Dose
3 TL Kidneybohnen aus der Dose
1 Hand voll Käse für die Masse
1 Hand voll Käse zum Betreuen
Tortillas Chips 

Zubereitung

Bolognesesauce, Mais, Kidneybohnen, Käse vermischen und in die ausgehöhlten Brötchen geben, mit Käse bestreuen, Tortilla Chips hochkant in die Brötchenmasse stecken und ca. 20 Minuten auf höchster Stufe überbacken. 

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