Maultaschen im Käsespätzle-Vibe aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Juli 8, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Vegetarisch

Zutaten

• 6 Maultaschen (am Besten in Streifen, knusprig angebraten, geht aber auch ohne anbraten)
• 2 Zwiebeln
• 150 g geriebener Käse nach Wahl 🧀
• 100 ml Sahne
• 100 g Schmand
• Etwas Butter
• Salz, Pfeffer, Muskat
• Röstzwiebeln, Schnittlauch & Petersilie als Topping

Zubereitung

• Zwiebeln in etwas Butter glasig braten
• Mit Sahne ablöschen, Schmand dazugeben
• Die Hälfte des Käses einrühren und würzen
• (Angebratene) Maultaschen unterheben
• Restlichen Käse darüberstreuen
• Deckel drauf und 20–30 Minuten im Omnia bei mittlerer Flamme backen lassen

🤣 Und wenn’s ganz wild läuft…
fällt euch beim Würzen auch noch die Salzmühle in den Omnia.

"Ups... war so nicht geplant, aber hey! Salz ist genug drin!" 🧂😂

Was ist euch schon Witziges beim Kochen passiert?
Erzählt’s in den Kommentaren! 👇😄

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss

Kirsch-Rosmarin-Spätzle-Auflauf aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Juni 30, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Vegetarisch

Zutaten

– 400 g Spätzle (aus dem Kühlregal oder selbst gemacht)
– 350 g Kirschen (frisch oder TK, entsteint)
– 2 Zweige Rosmarin, fein gehackt

Für die Soße:
– 100 g Frischkäse
– 100 g Schmand
– 2 Eier
– 70 g brauner Zucker

Topping
– 30 g Semmelbrösel
– ein paar Butterflöckchen obendrauf

Zubereitung

1. Spätzle, Kirschen und Rosmarin locker in die Omnia Form geben

2. Für die Soße, Frischkäse, Schmand, Eier, Zucker gut verrühren.

3. Über die Spätzle-Kirsch-Mischung gießen und mit Semmelbrösel und Butterflöckchen toppen.

🔥 5 Min. auf höchster Stufe,
danach
🔥 ca. 15 Min. auf mittlerer bis niedriger Hitze stocken lassen.

Tipp: Auch lecker mit einem Klecks Vanillesoße oder als mutiger Hauptgang mit grünem Salat.
Schwaben können das! 😉

Süß, deftig, wild ...
Traust du dich an den Kirsch-Spätzle-Auflauf aus dem Omnia?

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
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Linsen Spätzle Saitenwurst aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Sep. 30, 2024 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe

Zutaten

2 EL Butter
3 EL Mehl
1 Liter Brühe
2 EL Sojasoße
1 Karotte, fein gewürfelt
2 EL Röstzwiebeln (Fertigprodukt, getrocknet)
2 EL Essig
150 g rote Linsen
150 g Spätzle (trocken)
2 Paar Wiener Würstchen, in Scheiben
100 g Gratinkäse (gerieben)

Zubereitung

• Butter direkt im Omnia schmelzen lassen

• Mehl einrühren und unter ständigem Rühren leicht goldbraun anschwitzen
(nicht anbrennen lassen!)

• Nach und nach die Brühe zugeben und glatt rühren
(¾ direkt, den Rest später zum Nachgießen)

• Karottenwürfel, Sojasoße, Röstzwiebeln, rote Linsen & Spätzle unterrühren

• Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und hinzufügen

• 20–25 Minuten bei mittlerer Hitze garen
(zwischendurch umrühren und ggf. restliche Brühe zugeben)

• Kurz vor Ende den Essig unterrühren

• Käse darüber streuen und schmelzen lassen

Finish

• Direkt heiß servieren
• Perfekt für kalte Abende, schneller Camper-Lunch oder als „One-Pot-Sattmacher“

Tipp

• Je nach Brühe & Sojasoße vorsichtig mit Salz
• Wird dicker → restliche Brühe oder etwas Wasser zugeben
• Schmeckt auch ohne Würstchen (vegetarisch)

Varianten

• statt Wiener → Bockwurst, Jagdwurst oder geräucherte Landjäger
• statt Spätzle → Mini-Penne oder Hörnchen
• statt Röstzwiebeln → frische Zwiebeln anschwitzen
• mit Petersilie oder Schnittlauch toppen

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).