Kürbis Lasagne One Pot aus dem Roadbaker Campingbackofen

Kürbis Lasagne One Pot aus dem Roadbaker Campingbackofen

von | Nov. 4, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe

Zutaten

1 kl. Hokkaido (500–600 g,fein gehobelt) 

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

200 g Feta

75 g Schinkenheu

Petersilie

Salz, Pfeffer

1 Dose Tomatenfruchtfleisch

200 ml Sahne

  1. 300 ml Wasser

7–8 Lasagneblätter

Zubereitung

Zwiebel u. Knoblauch im Roadbaker anschwitzen.

Kürbis fein hobeln (ja, das dauert ein bisschen, aber es lohnt sich!😉),Kürbis mit Feta (etwas für später zurückhalten), Schinkenheu, Petersilie und Gewürzen mischen und in den Roadbaker geben. Alternativ kannst du auch gleich alle Zutaten direkt im Roadbaker vermengen, spart Geschirr u. klappt genauso gut.

Tomatenfruchtfleisch, Sahne und 200 ml Wasser einrühren.

Lasagneblätter hochkant in die Masse stellen, restlichen Feta darüberstreuen.

Deckel drauf → 10–15 Min. auf höchster Stufe, dann 15–20 Min. auf mittlerer Stufe backen (insg.ca. 35–40 Min.)

Zwischendurch Flüssigkeit prüfen u. bei Bedarf etwa 100 ml Wasser nachgießen.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
* Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im:
Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

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Sardische Lasagne aus dem Campingbackofen

Sardische Lasagne aus dem Campingbackofen

von | Sep. 18, 2025 | Campingbackofen, Sardinien Rezepte

⚠️ Extra Hinweis – warum wir das Rezept bisher nicht geteilt haben:
Das Rezept ist super gelungen, aber wir fanden das Pane Carasau (das knusprige sardische Brot, das wir in Sardinien eigentlich sehr lieben) in dieser Kombination etwas matschig und geschmacklich nicht so unser Ding. 😅
Wir teilen es trotzdem hier auf dem Blog, damit ihr seht, was möglich ist und damit ihr uns Feedback geben könnt: Kennt ihr die Sardische Lasagne? Wie schmeckt sie euch, oder habt ihr Tipps, wie man das Brot knuspriger bekommt?
Wir sind gespannt auf eure Kommentare!

Zutaten

  • 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten

  • 200 g Champignons, in Scheiben

  • 100 g Prosciutto Crudo (Rauchschinken)

  • 80 g Pane Carasau (sardisches Brot)

  • Für die Soße:

    • 100 g Ricotta

    • 200 g Stracciatella-Creme

    • Salz & Pfeffer

    • Muskatnuss

    • Knoblauchpulver

    • 3 EL Pecorino, gerieben

    • 3 EL Milch

Zubereitung

  • Omnia-Backofen vorbereiten.

  • Zutaten hochkant schichten: Zucchini, Champignons, Prosciutto Crudo und Pane Carasau abwechselnd in den Omnia stellen.

  • Ricotta-Stracciatella-Soße über die Schichtung gießen.

  • Backen: 10 Minuten auf voller Hitze, danach 10–15 Minuten auf mittlerer Stufe.

  • Kurz abkühlen lassen und vorsichtig aus dem Omnia lösen.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im 
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Lasagne One Pot aus dem Omnia Campingbackofen

Lasagne One Pot aus dem Omnia Campingbackofen

von | Juni 13, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Osterfest-Rezepte, Top Rezepte

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 2 Knoblauchzehen
• ½ Tube (ca. 100 g) Tomatenmark
• 1 Dose (400 g) Mutti Tomaten oder andere stückige Tomaten
Salz, Pfeffer und Gewürz nach Geschmack
• 350–400 ml Wasser
• 100 ml Sahne
• ca. 200 g Lasagneplatten
• 1 Packung Cheddar oder Käse nach Wahl

Zubereitung

  1. Vorbereiten:
    Omnia-Unterteil abnehmen, damit die Hitze direkt an den Boden kommt.

  2. Hack anbraten:
    Hackfleisch direkt im Omnia anbraten, bis es krümelig ist.

  3. Gemüse dazu:
    Zwiebel, Karotte und Knoblauch fein hacken und mitbraten.

  4. Tomatenmark einrühren:
    Kurz mit anrösten, damit es etwas Farbe bekommt.

  5. Soße ansetzen:
    Stückige Tomaten, Wasser und Sahne dazugeben.
    Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken, alles gut verrühren.

  6. Lasagne schichten:
    Lasagneplatten in Stücke brechen und abwechselnd hochkant in die Soße reinstellen.
    Oben sollte etwas Soße stehen, damit die Platten garen.

  7. Käse drauf:
    Käse gleichmäßig oben verteilen.

  8. Garen:
    Unterteil wieder einsetzen, Deckel drauf.
    Ca. 30 Minuten auf hoher Stufe garen.
    Wenn der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist, ist die Lasagne fertig.

  9. Ruhen lassen:
    5 Minuten stehen lassen, dann servieren.

Tipp:

  • Für mehr Geschmack: einen Schuss Rotwein oder etwas Ajvar in die Soße.

  • Lasagneplatten müssen komplett mit Soße bedeckt sein, sonst bleiben sie hart.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Cheeseburger Lasagne Dutch Oven / Petromax Atago Grill

Cheeseburger Lasagne Dutch Oven / Petromax Atago Grill

von | Feb. 28, 2023 | Grill, Topf & Pfanne

Zutaten

▪ 8 kleine Wraps (Weizentortillas)
▪ ca. 800 g Rinderhackfleisch (je ~100 g pro Wrap)
▪ Salz, Pfeffer, Paprika, Chili (zum Würzen des Hacks)

Für die Cheeseburger-Sauce:
▪ 5 EL Ketchup
▪ 3 EL Mayo
▪ 2 EL Senf
▪ 2–3 EL fein gewürfelte Gewürzgurken
▪ 1–2 EL Gurkenwasser

Für die Schichten:
▪ 2–3 große Tomaten → in Scheiben
▪ 24 Scheiben Cheddar 
▪ Chili­flakes (optional)
▪ 2–3 große Zwiebeln → in dicke Ringe geschnitten

Zubereitung

1. Wraps mit Hack bestreichen

Die Wraps flach auslegen und jeweils ca. 100 g gewürztes Hackfleisch darauf verteilen und andrücken.
Darauf achten, dass die Hackschicht bis zum Rand geht.

2. Angebraten wird auf der Hackseite

Den Petromax Atago vorbereiten und eine Grillplatte oder Pfanne auflegen.
Wraps mit der Fleischseite nach unten kurz und kräftig anbraten, bis das Hack Röstaromen hat.
Zur Seite legen.

3. Cheeseburger-Sauce anrühren

Ketchup + Mayo + Senf + Gurken + Gurkenwasser verrühren, bis eine cremige Burgersauce entsteht.
Nach Belieben abschmecken: mehr Senf = würziger, mehr Gurkenwasser = mehr Cheeseburgergeschmack.

4.Petromax Feuertopf ft4,5 vorbereiten & schichten

Zwiebelringe auf den Boden des Dutch Ovens legen – das wirkt wie eine Art „Unterlage“ und verhindert eventuelles Anbrennen.

Nun schichten:

1️⃣ Wrap mit Hack (Hackseite nach oben!)
2️⃣ Chili­flakes
3️⃣ 3 Scheiben Cheddar
4️⃣ Tomatenscheiben
5️⃣ Burgersauce

So weiter schichten, bis alle 8 Wraps verarbeitet sind.

5. Cheesekrone setzen

Zum Schluss noch 3–4 Scheiben Cheddar als Topping auflegen.

6. Garen im Atago

Dutch Oven in den Petromax Atago stellen, Deckel drauf und oben Kohlen nachlegen.
Die „Lasagne“ ca. 30–35 Minuten garen lassen, bis alles zusammengefallen, durchgezogen und der Käse geschmolzen ist.

7. Servieren

Wie Kuchenstücke schneiden und direkt genießen!
Warm ist sie am besten,  richtig saftig, richtig käsig, richtig Cheeseburger!

Tipps & Varianten

✔ Mit Jalapeños → tex-mex
✔ Mit Bacon → noch burgeriger
✔ Mit Iceberg-Salat → frisch nach dem Garen drauf

Benötigtes Zubehör

Petromax Feuertopf ft4,5 

Petromax Atago
Big Green Egg Minimax

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