Mediterrane Ofen-Schiffchen aus dem Omnia – warmer Brotaufstrich aus dem Campingbackofen
Feta Genussboote aus dem Omnia
Diese mediterranen Ofen-Schiffchen aus dem Omnia sind ein richtig unkomplizierter Camping-Snack, der warm direkt aus dem Backofen auf den Tisch kommt. Feta, Tomaten und Champignons garen im eigenen kleinen „Paket“ und werden dadurch besonders aromatisch und cremig. Perfekt als Brotaufstrich oder als kleiner Snack beim Camping.
Warum funktioniert die Kombination?
Feta wird beim Backen cremig, Tomaten bringen Frische und Säure, Champignons sorgen für Herzhaftigkeit, zusammen ergibt das einen richtig runden, warmen Brotaufstrich.
Warum dieses Rezept perfekt fürs Camping ist
👥 Pers.: 2 | 🔪 Prep: 15 Min | 🔥 Gar: 20–25 Min | 🍳 Kocher: 2-Fl. Gas (ca. 2,2 kW) | 🔥 Omnia: 3 L | 🧰 Zubehör: Gitter + Deckel + Backpapier-Schiffchen | 🧻 Backpapier: ✔ | ⭐ Faktor: einfach & gemütlich | 🧽 Abwasch: wenig
Dieses Rezept ist ideal für unterwegs, weil es ohne großen Aufwand funktioniert und trotzdem richtig viel Geschmack liefert. Alles wird in kleinen Portionen vorbereitet, sodass jeder sein eigenes Schiffchen bekommt. Das spart nicht nur Abwasch, sondern macht das Essen auch flexibel und entspannt, genau das, was Campingküche ausmacht.
Zutaten
für 4 Schiffchen
- 1 Bogen Standard-Backpapierzuschnitt
- 1 Packung Feta (180 g)
- 150 g Champignons
- 15 Cocktailtomaten
- Kräuter der Provence
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- frischer Thymian oder Oregano (optional)
- frische Petersilie (optional)
- Bratenschnur
Benötigtes Zubehör
Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete 2l Form
Aufbackgitter oder
perforierte Backblech
Bratenschnur
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Zubereitung
- Den Backpapierzuschnitt in 4 gleich große Teile schneiden. Jedes Stück wie ein Fächer falten und die Enden mit Bratenschnur zusammenbinden. Danach die Papierstücke vorsichtig auseinanderziehen, so dass kleine Schiffchen entstehen.
- Die Backpapier-Schiffchen in die Omnia-Form, auf das Aufbackgitter oder auf das perforierte Backblech stellen.
- Den Feta in 4 gleich große Stücke schneiden und jeweils ein Stück in ein Backpapier-Schiffchen legen. Mit Kräutern der Provence bestreuen.
- Die Champignons grob würfeln und auf zwei Schiffchen verteilen.
- Die Cocktailtomaten in die beiden anderen Schiffchen geben. Dort zusätzlich fein gehackten Knoblauch, etwas Olivenöl und optional frischen Thymian und/oder Oregano hinzufügen.
- Zu den Champignon-Schiffchen auch fein gehackten Knoblauch, Olivenöl und optional etwas frische Petersilie geben.
- Den Omnia-Deckel schließen und die ersten 7–10 Minuten auf höchster Stufe backen. Danach auf mittlere Hitze reduzieren und insgesamt etwa 20–25 Minuten garen, bis der Feta weich und leicht gebräunt ist.
- Die mediterranen Ofen-Schiffchen am besten direkt warm servieren, perfekt als cremiger Brotaufstrich zu frischem Baguette oder Ciabatta.
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Unsere Tipps zum Rezept
- Darauf achten, dass die Backpapier-Schiffchen innen nicht zu dicht am Omnia-Kamin anliegen.
- Mit der hohen 3-Liter-Omniaform und dem oberen Aufbackgitter lassen sich sogar bis zu 8 Schiffchen gleichzeitig zubereiten.
- Backpapier-Schiffchen sparen extrem viel Abwasch im Omnia
- Besonders lecker als warmer mediterraner Brotaufstrich beim Camping oder Grillabend.
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🏕️ Mobil gekocht:
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Praktischer Tipp aus der Campingküche
Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.
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Varianten des Rezepts
Variante 1 – extra mediterran
Mit Oliven, getrockneten Tomaten und etwas Zitronensaft
Variante 2 – würzig
Mit Chili oder Harissa-Paste
Variante 3 – käsig
Zusätzlich etwas geriebener Parmesan oben drauf
Häufige Fragen zum Rezept
Kann man die Schiffchen vorbereiten?
Teilweise ja. Ihr könnt die Backpapier-Schiffchen vorformen und die Zutaten schneiden. Befüllen solltet ihr sie aber erst kurz vor dem Backen, damit nichts durchweicht oder instabil wird.
Kann man die Zutaten ersetzen?
Ja, sehr gut sogar. Statt Champignons funktionieren auch Zucchini oder Paprika. Beim Feta könnt ihr z. B. auch Ziegenkäse oder einen milden Grillkäse verwenden.
Kann man die Schiffchen auch ohne Backpapier machen?
Ja, das ist möglich. Ihr könnt alternativ auch kleine Silikonformen (z. B. die 4er-Teilung für den Omnia) nutzen oder die Zutaten direkt in die antihaftbeschichtete Omnia-Form geben. Dann ist allerdings nur eine Variante gleichzeitig sinnvoll, da sich die Aromen sonst vermischen.
Funktioniert das auch im großen Omnia?
Ja, das Rezept ist ideal für den großen hohen 3-Liter-Omniaform und dem oberen Aufbackgitter
könnt ihr die Schiffchen sogar auf zwei Ebenen zubereiten und so bis zu acht Stück gleichzeitig backen. Perfekt, wenn ihr mehrere Varianten parallel machen möchtet oder für mehrere Personen kocht.
Funktioniert das auch in anderen Campingbacköfen?
Ja. Auch im RoadBaker oder ähnlichen Campingbacköfen klappt das Rezept gut. Wichtig ist, dass die Hitze gleichmäßig verteilt wird und die Schiffchen stabil stehen.
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