Asia Nudel Box, gebratene Nudeln aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Jan. 21, 2026 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Snack & Streetfood, Vegetarisch

Zutaten

160 g Asia-Nudeln (so zugeschnitten, dass sie in den Omnia passen – bei uns halbiert)

250 g braune Champignons in groben Stücken

100 g Zuckerschoten

1 Karotte in feinen Streifen

1 Paprika in Streifen

1 Zwiebel in Streifen

Für die Soße

300 ml Wasser

5 TL Erdnussbutter

1 Knoblauchzehe fein gewürfelt

1 daumengroßes Stück Ingwer fein gewürfelt

1 Schnapsglas Sojasoße

Salz & Pfeffer

ca. 150–200 ml Wasser zum Nachgießen je nach Nudelsorte

Topping

Erdnussöl

Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln

Zubereitung

• Zwiebel in feine Streifen schneiden und in die Omnia-Form legen
• Asia-Nudeln halbieren (damit sie in den Omnia passen) und ungekocht oben drauf legen

• Paprika und Karotte in feine Streifen schneiden und über die Nudeln verteilen
• Zuckerschoten waschen, halbieren (wenn groß) und oben drauf legen
• Champignons vierteln bzw. grob schneiden und als letzte Schicht oben drauf geben

Soße vorbereiten

• Wasser in eine Schüssel geben
• Erdnussbutter unterrühren (geht am besten mit warmem Wasser)
• Knoblauch & Ingwer fein würfeln und zur Soße geben
• Mit Sojasoße, Salz & Pfeffer abschmecken
• Soße gleichmäßig über alle Zutaten im Omnia gießen

Im Omnia backen

• Deckel schließen
• 20–25 Minuten auf voller Stufe
• Zwischendurch nachsehen – je nach Nudelsorte saugen sie unterschiedlich
• Falls nötig 150–200 ml Wasser nachgießen, bis Nudeln weich sind und kaum Flüssigkeit am Boden steht

Finish

• Mit Erdnussöl verfeinern
• Mit Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln toppen
• Direkt heiß essen

Tipps

• Funktioniert als komplettes One-Pot Asia Gericht ohne Vorkochen
• Für Schärfe: Chili, Sesam oder Sriracha ergänzen
• Für mehr Protein: Tofu, Hähnchen oder Garnelen anbraten & unterheben
• Perfekt für Camping, Omnia, Vanlife & Roadtrip Küche
• Spart Abwasch & geht super schnell

Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

$Zum Schaberle

Muki's Schaberle – Spezial-Schaber zum Reinigen von Campingbacköfen.

Omnia reinigen & Backpapier-Schablone – 2in1 Schaber für Campingbackofen – Muki’s Schaberle

Ursprünglicher Preis war: 7,90 €Aktueller Preis ist: 6,50 €.

keine MwSt. gem. § 19 UStG zzgl. Versandkosten

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
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Handbrot wie vom Weihnachtsmarkt aus dem Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Dez. 18, 2025 | Backpapier, Campingbackofen, Snack & Streetfood, WM Snacks

Zutaten

Brotteig

1/2 Packung (250 g) Bauernbrot-Backmischung
(z. B. von Küchenmeister / REWE)
ca. 160 ml Wasser (nach Packungsanweisung)
Optional: Kümmel nach Geschmack

Füllung

100 g Kochschinken, in kleine Würfel geschnitten
100 g geriebener Käse
1 EL Frischkäse
Schnittlauch, fein geschnitten
Schmand als Topping

Außerdem

Backpapierzuschnitt (38 x 42 cm)

Zubereitung

Brotteig vorbereiten

Backmischung mit Wasser nach Packungsanweisung zu einem glatten Brotteig verkneten
Optional Kümmel unterkneten
Teig kurz ruhen lassen

Füllung vorbereiten

Kochschinken, Käse, Frischkäse und Schnittlauch vermengen
Beiseitestellen

Handbrote formen

Backpapier in vier gleich große Stücke teilen
Brotteig ebenfalls vierteln
Je ein Teigstück auf ein Stück Backpapier legen
Mit der Hand zu einem runden Fladen drücken und zu einem Kreis auswellen

Füllen & Verschließen

Füllung auf eine Hälfte des Teigfladens geben
Teigränder leicht mit Wasser bestreichen
Andere Hälfte überklappen, sodass ein Halbmond entsteht
Ränder gut andrücken

Wichtig:

Keine Füllung und kein Fett an die Ränder bringen

Backen im Roadbaker Campingbackofen

Handbrote mit Backpapier in den Campingbackofen auf das Backgitter setzen
Auf höchster Stufe ca. 15 Minuten backen
Backpapier vorsichtig entfernen
Handbrote nochmals ohne Backpapier ca. 15 Minuten auf höchster Stufe backen
Zwischendurch 1–2 Mal wenden, damit sie nicht zu dunkel werden

Servieren

Handbrot mit Schmand und Schnittlauch toppen
Am besten direkt aus der Hand genießen

Tipps

Auch lecker mit Speck, Zwiebeln oder Kräuterkäse
Perfekt für Wintercamping, Weihnachtsmarkt-Vibes & gemütliche Abende
Außen knusprig, innen schön saftig

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
Roadbaker Backgitter unten Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im:
Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

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Crispy Lachs Avocado Baguette aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Dez. 3, 2025 | Campingbackofen, Osterbrunch, Snack & Streetfood, Top Rezepte, Wanderproviant, WM Snacks

Zutaten

1 Baguette
150 g Lachsfilet frisch oder TK aufgetaut
1/2 Avocado
Zitronensaft einer halben Zitrone
1 TL Senf
2 TL Honig
2 EL Sojasoße
Ingwer gerieben
etwas Chilli
Salz, Pfeffer
Radieschen-Kresse zum Garnieren

Zubereitung

1 Baguette in 6 dicke Stücke schneiden
Das weiche Innere jedes Stücks mit einem Schnapsglas oder Löffel nach unten drücken, so dass ein Boden entsteht
Die leeren Baguettestücke im Omnia (auf dem perforierten Blech ) auf kleiner bis mittlerer Flamme ca. 3-5 Minuten anrösten, bis sie leicht knusprig sind.
Den Lachs und die Avocado in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Zitronensaft, Senf, Honig, Sojasoße, Ingwer, Chili, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Die angerösteten Baguettestücke mit der vorbereiteten Lachs-Mischung füllen und zurück in den Omnia, auf das perforierte Blech setzen.
Deckel aufsetzen und wie folgt backen:
- ca. 5 Minuten auf höchster Stufe,
- ca. 15 Minuten auf mittlerer Stufe
Nach dem Backen mit Radieschen-Kresse belegen und genießen

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen * Omnia antihaftbeschichtete Form
Omnia perforiertes Backblech
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
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Toast Döner Röllchen

von Maerry&Uwe | Nov. 25, 2025 | Backpapier, Campingbackofen, Osterbrunch, Snack & Streetfood, Wanderproviant, WM Snacks

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch

• 14 XXL Sandwichtoastscheiben

• Dönergewürz nach Geschmack (wir haben verwendet):
1,5 TL Paprika edelsüß, 1 TL Paprika rosenscharf, 1 TL Knoblauchpulver, 3/4 -1 TL Kreuzkümmel,
2 TL Oregano getrocknet, 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer

Belag nach Geschmack (wir haben verwendet):

• 1 Packung Feta
• griechische eingelegte Pfefferoni

• Tzatziki zum dippen!

Zubereitung

• Hackfleisch mit allen Gewürzen, gründlich vermengen, bis eine geschmeidige, gut gebundene Masse entsteht.

• Die Toastscheiben flach ausrollen und mit etwas Hackfleisch bestreichen, mit Feta und Pfefferoni belegen, straff einrollen. In der Hälfte durchschneiden und die Röllchen in den Omnia auf das perforierte Backblech oder auf das mit Backpapier ausgelegte Aufbackgitter setzen.

• Deckel drauf und ca. 25 Minuten bei höchster Stufe backen.

• mit Tzatziki als Dip, köstlich!

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

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Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Omnia perforiertes Backblech
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

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Backpapier Döner aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Nov. 20, 2025 | Backpapier, Campingbackofen, Snack & Streetfood, WM Snacks

Zutaten

• 250 g Rinderhackfleisch

• Dönergewürz nach Geschmack (wir haben verwendet):
1 TL Paprika edelsüß, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Zwiebelpulver,
1 TL getrocknete Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano, Dill), etwas Chili

• 2 EL Paprikapaste

• 2 EL türkischer Joghurt

Belag nach Geschmack (wir haben verwendet):
• Fladenbrot kurz angeröstet
• Tzatziki
• Salat in feinen Streifen
• Tomaten

2 Bögen Backpapier

Zubereitung

• Hackfleisch mit allen Gewürzen, der Paprikapaste und dem Joghurt gründlich vermengen, bis eine geschmeidige, gut gebundene Masse entsteht.

• Die Fleischmasse gleichmäßig auf ein Stück Backpapier streichen und mit einem zweiten Stück Backpapier darauf, am besten mit einem Nudelholz, sehr flach ausrollen, je flacher, desto besser.

• Das Backpapier straff einrollen, damit eine kompakte Rolle entsteht.

• Die Rolle in 4 Teile schneiden und in den Omnia auf das perforierte Backblech legen.

• Deckel drauf und ca. 10 -15 Minuten bei höchster Stufe backen. Nach ca. 5 Minuten einmal wenden.

• Anschließend aus dem Backpapier nehmen und in dünne Scheiben reißen.

• Fladenbrot anrösten, mit Tzatziki bestreichen und mit Dönerfleisch, Salat sowie Tomaten belegen.

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* Omnia antihaftbeschichtete Form
* Omnia perforiertes Backblech
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Weißwurst-Laugen-Donut aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Nov. 19, 2025 | Campingbackofen, Fertigteig, Osterbrunch, Snack & Streetfood, Wanderproviant, WM Snacks

Zutaten

6 Stück TK- Laugenstangen
5 Stück kleine Weißwürste (aus der Kühltheke)
süßer Senf

Zubereitung

Laugenstangen kurz antauen lassen.

• Laugenstangen und Weißwürste in Scheiben schneiden und im Omnia-Campingbackofen abwechselnd einschichten.

• Mit dem groben Salz, das bei den Laugenstangen dabei ist, bestreuen.

• Deckel schließen und den „Donut“ ca. 35–40 Minuten backen.

🔥 10 Minuten auf höchster Stufe, dann 25 Minuten auf mittlerer Stufe backen, bis die Laugenstangen durch sind.