Ofentomaten mit Burrata und Pfirsich aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Juli 18, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Sommerrezepte, Vegetarisch

Zutaten

200 g frische Pfirsiche
600 g Cherrytomaten
½ rote Zwiebel in feine Streifen
½ TL Salz
2 EL Olivenöl
1 EL Honig
8 Zweige Thymian
125 g Mini-Burrata
20 g Pinienkerne
Pesto (selbst gemacht oder gekauft, beides geht)

Für selbst gemachtes Pesto:

15 g Basilikum
50 g Parmesan
etwas Salz
60 ml Olivenöl

Zubereitung

Pfirsiche, Tomaten, Zwiebeln, Öl, Honig, Thymian und Salz in den Campingbackofen schichten, 25 Minuten erst auf voller, dann auf mittlerer Stufe backen.
Danach Pesto, Burrata und Pinienkerne drüber, genießen!

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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SUSHI Express aus dem Campingbackofen?!

von Maerry&Uwe | Juli 15, 2025 | Campingbackofen, Osterbrunch, Reis, Snack & Streetfood, Sommerrezepte, Wanderproviant, WM Snacks

Zutaten

• 300 g Sushireis (wie gewohnt zubereitet -->kochen, dann mit Reisessig, Zucker & Salz abschmecken)
• 250 g Räucherlachs
• 1 Avocado, in feine Streifen
• Sesam zum Drüberstreuen und Sojasoße zum dippen

Zubereitung

Keine Angst, wir haben das Sushi nicht gebacken.
Der Omnia war diesmal "NUR Formgeber" 😅 aber optisch ein Volltreffer! 💯

Alles schön in den Omnia Campingbackofen schichten, kurz ruhen lassen. Anschneiden,
Eindruck machen. 😎

Wer bei der nächsten Camping Bekanntschaft punkten will, macht Sushi aus dem Campingbackofen 😄

Schnell, schick und verdammt lecker!
Ganz ohne Hightechküche, nur mit ein bisschen Kreativität und dem, was im Camper gerade da ist.

Sushi beim Campen genial oder komplett übertrieben? Sag’s ehrlich! 👇 😄

Benötigtes Zubehör

* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
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Zucchini Feta Päckchen auf Sommerpasta aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Juli 10, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Pasta, Sommerrezepte, Vegetarisch

Zutaten

1 mittelgroße Zucchini
200 g Feta
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
120 g Weißwein (alternativ Gemüsebrühe)
100 g Hörnchennudeln (roh)
250 g Cocktailtomaten
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zahnstocher

Zubereitung

1️⃣ Zucchini längs in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden.
Leicht salzen und ca. 15 Minuten ziehen lassen, bis sie weich und biegsam sind.
Dann das Salz kurz abspülen und die Scheiben gut trocken tupfen.

2️⃣ Feta in Stücke schneiden und mit den Zucchinistreifen umwickeln.
Den Zahnstocher immer durch das dickere, festere Ende der Zucchini stecken, sonst hält das Päckchen nicht zusammen!

3️⃣ Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im Omnia mit etwas Olivenöl anschwitzen.
Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten.
Mit Weißwein ablöschen.

4️⃣ Die Zucchini-Feta-Päckchen in den OMNIA setzen, die rohen Nudeln in die Zwischenräume geben und die halbierten Cocktailtomaten oben drauf verteilen. Mit Salz & Pfeffer würzen.

Garzeit:
15 Minuten auf höchster Flamme
Danach 15 Minuten auf mittlerer Stufe

💡 Tipps:

Für extra Würze: Noch frische Kräuter (z. B. Thymian oder Basilikum) nach dem Garen drüberstreuen.

Feta durch Halloumi oder Grillkäse ersetzen für eine andere Variante.

Weißwein kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden klappt dann auch alkoholfrei

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
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Maultaschen im Käsespätzle-Vibe aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Juli 8, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Sommerrezepte, Vegetarisch

Zutaten

• 6 Maultaschen (am Besten in Streifen, knusprig angebraten, geht aber auch ohne anbraten)
• 2 Zwiebeln
• 150 g geriebener Käse nach Wahl 🧀
• 100 ml Sahne
• 100 g Schmand
• Etwas Butter
• Salz, Pfeffer, Muskat
• Röstzwiebeln, Schnittlauch & Petersilie als Topping

Zubereitung

• Zwiebeln in etwas Butter glasig braten
• Mit Sahne ablöschen, Schmand dazugeben
• Die Hälfte des Käses einrühren und würzen
• (Angebratene) Maultaschen unterheben
• Restlichen Käse darüberstreuen
• Deckel drauf und 20–30 Minuten im Omnia bei mittlerer Flamme backen lassen

🤣 Und wenn’s ganz wild läuft…
fällt euch beim Würzen auch noch die Salzmühle in den Omnia.

"Ups... war so nicht geplant, aber hey! Salz ist genug drin!" 🧂😂

Was ist euch schon Witziges beim Kochen passiert?
Erzählt’s in den Kommentaren! 👇😄

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

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Kirsch-Rosmarin-Spätzle-Auflauf aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Juni 30, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Sommerrezepte, Vegetarisch

Zutaten

– 400 g Spätzle (aus dem Kühlregal oder selbst gemacht)
– 350 g Kirschen (frisch oder TK, entsteint)
– 2 Zweige Rosmarin, fein gehackt

Für die Soße:
– 100 g Frischkäse
– 100 g Schmand
– 2 Eier
– 70 g brauner Zucker

Topping
– 30 g Semmelbrösel
– ein paar Butterflöckchen obendrauf

Zubereitung

1. Spätzle, Kirschen und Rosmarin locker in die Omnia Form geben

2. Für die Soße, Frischkäse, Schmand, Eier, Zucker gut verrühren.

3. Über die Spätzle-Kirsch-Mischung gießen und mit Semmelbrösel und Butterflöckchen toppen.

🔥 5 Min. auf höchster Stufe,
danach
🔥 ca. 15 Min. auf mittlerer bis niedriger Hitze stocken lassen.

Tipp: Auch lecker mit einem Klecks Vanillesoße oder als mutiger Hauptgang mit grünem Salat.
Schwaben können das! 😉

Süß, deftig, wild ...
Traust du dich an den Kirsch-Spätzle-Auflauf aus dem Omnia?

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

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* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

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Zitronen Spargel Pasta, One Pot aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Mai 9, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Osterfest-Rezepte, Pasta, Sommerrezepte, Vegetarisch

Zutaten

200 g Bandnudeln
200 g Spargel
200 g Feta
1 Zitrone,
1 Knoblauchzehe
Olivenöl, Kräuter, Salz, Pfeffer und
ca. 450-500 ml Wasser

Zubereitung

Alle Zutaten ungekocht direkt in den Omnia geben:
Nudeln, in Stücke geschnittenen Spargel, Feta in groben Blöcken, eine halbierte Knoblauchknolle sowie die Zitrone in Vierteln.

Mit Olivenöl beträufeln, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und anschließend mit Wasser aufgießen, bis alles gut bedeckt ist.

👉 Wichtig: Die Nudeln sollten möglichst flach liegen, damit sie gleichmäßig garen.

🔥 Garzeit (Omnia)

ca. 5 Minuten auf hoher Stufe
danach 20–25 Minuten auf mittlerer Stufe

💡 Tipp

Am besten eignen sich flache Nudelsorten (z. B. Farfalle).
Nudeln, die stark übereinanderstehen, garen oft ungleichmäßig und können den Wasserbedarf verändern.

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

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Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).