Tex-Mex Snack aus dem Roadbaker Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Nov. 7, 2025 | Campingbackofen, Snack & Streetfood, Wanderproviant, WM Snacks

Zutaten

5 Brötchen
200 g Bolognese Sauce, am Besten unsere Muki´s Bolognese
5 TL Maiskörner aus der Dose
3 TL Kidneybohnen aus der Dose
1 Hand voll Käse für die Masse
1 Hand voll Käse zum Betreuen
Tortillas Chips

Zubereitung

Bolognesesauce, Mais, Kidneybohnen, Käse vermischen und in die ausgehöhlten Brötchen geben, mit Käse bestreuen, Tortilla Chips hochkant in die Brötchenmasse stecken und ca. 20 Minuten auf höchster Stufe überbacken.

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
* Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im:
Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

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Maronen (Esskastanien) aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Okt. 29, 2025 | Campingbackofen, Snack & Streetfood, Vegetarisch

Zutaten

400 g Maronen (Esskastanien)

Wasser

Zubereitung

400 g Maronen (Esskastanien) direkt im Omnia (am Besten auf dem perforierten Blech) 30 Minuten, in heißem Wasser einlegen.

Nach ca. 30 Minuten das Blech mit den Maronen rausheben, Wasser abgießen, so dass nur noch eine dünne Bodendecke mit Wasser bleibt. Blech mit den Maronen wieder einsetzen.
Jetzt jede Marone kreuzförmig einschneiden, Deckel schließen und 20 Minuten auf höchster Stufe backen.

Die Maronen lassen sich super einfach von der Schale lösen und schmecken einfach genial!

Wird’s bei uns jetzt öfter geben.
Bei wem noch? 👌😃

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
mnia Backofen Original 2 l
Omnia perforiertes Backblech

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Ruck Zuck Sauerkrautschnecken aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Okt. 23, 2025 | Campingbackofen, Fertigteig, Snack & Streetfood, Wanderproviant

Zutaten

1 Pck. Flammkuchenteig (260 g), z. B. von @tantefannyteige
1 Pck. 2-Minuten-Sauerkraut (Mildessa, mit Speck)
2 EL Frischkäse
Petersilie
80 g Salami
80 g geriebener Käse
Kümmel nach Geschmack

Zubereitung

Sauerkraut gut ausdrücken, dann mit Frischkäse, Käse, Petersilie und Gewürzen mischen.
Auf den Teig streichen, Kümmel drauf, Salami drüber, aufrollen und in Schnecken schneiden.
Ab in den Campingbackofen, 20–30 Min. höchste Stufe, nach der Hälfte wenden.
Einfach, schnell und sooo gut 🤤
Tipp: Wer’s würziger mag, nimmt extra Speck dazu 🔥
Wenn man den unteren Rost nimmt (wir hatten das perforierte Backblech), entweder Rost einölen oder Backpapier verwenden.

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l
*Omnia perforiertes Backblech

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Der erste All-in-OMNIA Burger / Ghetto-Burger aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Okt. 14, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Snack & Streetfood, WM Snacks

Zutaten

• 500g Rinderhack WICHTIG!!! nur Rind! Mit gemischtem Hack klappt's nicht.
• Gewürze n.Geschmack.
• 2 EL Röstzwiebeln
• 200g Cheddar, unbedingt gerieben!
• 4–5 BurgerBuns
• Ketchup
• Tomate/Belag n. Geschmack

Zubereitung

• Hack mit Gewürzen u.Röstzwiebeln mischen, ggf im Gefrierbeutel

• Im Omnia (ohne Unterteil) das Hack kräftig anbraten

• geriebenen Cheddar gleichmäßig über das Hack geben. Möglichst keinen Käse am Rand verteilen, sonst klebt es später.

• Mit Deckel 1–2 Min. überbacken, bis der Käse geschmolzen ist u. ins Hack fließt

• Buns vierteln (s. Video) Unterseiten auf das Hack legen. Sehr gut andrücken

• Aufbackgitter auf die Buns legen. Ggf. Backpapier dazwischen ,lässt sich einfacher lösen

• Omnia stürzen (s.Video).Nach Belieben belegen, wir nehmen Ketchup u. Tomaten

• Obere Hälfte der Buns auflegen u. alles nochmal ca.5-10 Min/volle Stufe backen

Tipp: nach dem dem Stürzen Omnia etwas ausreiben, sonst brennt alles rein

Freuen uns über ein Feedback 🫶

👉 Wer traut sich an den All-in-Omnia Burger ran? 😎

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
Omnia Backofen Original 2 l
Omnia Aufbackgitter (unten)
Omnia Bambus Untersetzer

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Brie-Birnen-Knuspertraum aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Okt. 10, 2025 | Campingbackofen, Fertigteig, Snack & Streetfood, Vegetarisch

Zutaten

1 Pck. (250 g) Filo- oder Yufkateig (z. B. Tante Funny)
1 Birne in dünne Scheiben
200 g Brie oder Camembert in Scheiben
50 g Butter, zerlassen
Pinienkerne oder Walnüsse
Frischer Thymian
Etwas Honig zum Topping 🍯

Zubereitung

Yufka-Blätter wie eine Ziehharmonika falten und im Omnia kreisförmig auslegen.
Die Blätter gut mit Butter bestreichen, wirklich jede Schicht! (Alternativ vorher bestreichen und dann falten, geht aber etwas schwieriger, da sie schneller reißen.)
Birnen- und Briescheiben in die Zwischenräume stecken, mit Nüssen und Thymian bestreuen.
Im Omnia ca. 20–25 Minuten backen, kurz auf höchster Stufe, bis er heiß ist, dann auf mittlere bis kleine Flamme stellen. Zwischendurch mal reinschauen, damit’s nicht zu dunkel wird.
Tipp: Wenn du den Teig auf das mit Backpapier ausgelegte Aufbackgitter legst, bleibt der Boden heller und trotzdem knusprig.
Zum Schluss noch heiß mit etwas Honig beträufeln. So lecker! 🤤🍯