Landjäger-Spaghetti aus dem Omnia Campingbackofen

Landjäger-Spaghetti aus dem Omnia Campingbackofen

Cremige One Pot Camping Pasta mit Landjäger

Wenn’s beim Camping schnell gehen soll, aber trotzdem richtig gut schmecken muss: Diese Landjäger-Spaghetti aus dem Omnia sind genau das Richtige. Alles kommt in eine Form, kein großes Kochen, kaum Abwasch und am Ende hast du eine richtig cremige, würzige Pasta auf dem Teller.

Zutaten

  • 2 Paar Landjäger (in kleine Würfel geschnitten)
  • 250 g Spaghetti No. 5 Barilla 10 Min. Kochzeit
  • 250 g frische Champignons (in Scheiben)
  • 1 Becher Sahne
  • 1 Packung Obazda (125 g, Röstzwiebel-Geschmack)
  • 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • 1 Schnapsglas Sojasoße
  • 100 ml Weißwein
  • 100 ml Wasser
  • Salz & Pfeffer
  • Optional: Kümmel

Zubereitung

  1. Spaghetti einmal in der Mitte durchbrechen und in die beschichtete 2-Liter-Omnia-Form legen.
  2. Champignons gleichmäßig darauf verteilen.
  3. Landjägerwürfel in 4 Häufchen oben drauf setzen.
  4. Obazda in die Zwischenräume geben.
  5. Sahne gleichmäßig über den Obazda gießen.
  6. Sojasoße, Weißwein und Wasser hinzufügen.
  7. Knoblauch und Gewürze darüber streuen.
  8. Deckel schließen.

Garzeit:

  • 10 Minuten auf höchster Stufe
  • Danach 20 Minuten auf mittlerer Stufe

⚠️ Tipp: Vorsichtig mit Salz sein – Landjäger und Sojasoße bringen bereits ordentlich Würze mit.

Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

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Zum Schaberle

Omnia reinigen & Backpapier-Schablone – 2in1 Schaber für Campingbackofen – Muki’s Schaberle

7,90 €

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

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Saftige geräucherte Hähnchenbrust aus dem Omnia

Saftige geräucherte Hähnchenbrust aus dem Omnia

Smoked Chicken aus dem Omnia Campingbackofen

Du liebst einfache Campingrezepte mit richtig viel Geschmack? Dann musst du diese geräucherte Hähnchenbrust aus dem Omnia Campingbackofen ausprobieren. Durch die würzige Salzlake wird das Fleisch unglaublich saftig und bekommt zusammen mit den Räucherspänen ein herrlich rauchiges Aroma. Serviert auf frischem Baguette ist dieses Omnia-Rezept perfekt für den Campingplatz, den Vanlife-Alltag oder gemütliche Abende im Wohnmobil. Einfach vorbereitet, unkompliziert gegart und garantiert ein Highlight für alle Omnia-Fans.

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrüste (ca. 600 g)
  • 500 ml Wasser
  • 30 g Salz
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 1 EL Räucherspäne (z. B. Apfelholz)
  • Baguette zum Servieren

Optional:

  • Lieblings-Rub zum Würzen

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrüste mit einer Gabel mehrfach einstechen.

Wasser, Salz, Knoblauchzehen und Chilipulver verrühren. Die Hähnchenbrüste in die Lake legen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Omnia vorbereiten

Die hohe 3-Liter-Omnia-Form auf das Unterteil stellen und das obere Aufbackgitter einsetzen.

Backpapier mit Muki´s Schaberle passend zuschneiden und auf das obere Aufbackgitter legen. Den Räucherbecher in die Öffnung einsetzen und etwa
1 EL Räucherspäne hineingeben.

Die Hähnchenbrüste aus der Lake nehmen, gründlich trocken tupfen  und auf das mit Backpapier ausgelegte obere Aufbackgitter in den Omnia legen.

Tipp: Wir haben zwei Hähnchenbrüste natur gelassen und zwei zusätzlich
mit einem Rub gewürzt, beides war super lecker.

Räuchern im Omnia

Den Deckel schließen und den Omnia zunächst 5–10 Minuten auf voller Stufe erhitzen, bis die Räucherspäne anfangen zu rauchen.

Danach die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren. Die Temperatur sollte möglichst konstant zwischen 100 und 120 Grad liegen. Mit dem Omnia-Thermometer lässt sich das gut kontrollieren.

Die Hähnchenbrüste insgesamt etwa 45 Minuten.
5-10 Minuten höchste Stufen, danach niedrigste Stufe. Sollte es aufhören zu rauchen, etwas aufdrehen und dann aber wieder runterdrehen. 

Servieren

Die geräucherte Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden und auf frischem Baguette servieren.


Tipps

  • Wer weniger putzen möchte, kann zusätzlich das untere Aufbackgitter mit Backpapier auslegen. So tropft nichts nach unten.
  • Besonders aromatisch wird das Rezept mit Apfel- oder Kirschholz-Räucherspänen.
  • Die Hähnchenbrust schmeckt warm und kalt hervorragend.

Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

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DUMPLING-LASAGNE IM OMNIA

DUMPLING-LASAGNE IM OMNIA

Die TikTok-Dumpling-Lasagne aus dem Campingbackofen

Die virale Dumpling-Lasagne hat in den sozialen Medien für viel Aufmerksamkeit gesorgt. Natürlich wollten wir wissen, ob dieser Trend auch im Omnia Campingbackofen funktioniert. Also haben wir das Rezept beim Camping getestet und die klassischen Lasagneplatten durch Gyoza-Teig ersetzt. Das Ergebnis überrascht: Die Lasagne wird wunderbar saftig, aromatisch und erhält durch die asiatischen Gewürze ihren ganz eigenen Charakter. Für den Campingalltag ist das Rezept zwar etwas aufwendiger, geschmacklich lohnt sich der Versuch aber definitiv.

Warum dieses Rezept perfekt fürs Camping ist

👥 2-3 Personen | 🔪 20 Min. Vorbereitung | 🔥 25–30 Min. Garzeit | 🍳 Kocher: Campinggaz (2,2 kW) | |
🔥 höchste Stufe + mittlere Hitze |🧰 Zubehör: Omnia-Form, Schüssel |🧻 Kein Backpapier | ⭐ Trend-Rezept, herzhaft, etwas aufwendiger | 🧽 viel Abwasch

Perfekt ist vielleicht etwas übertrieben, zumindest für unsere Art zu campen. Die virale Dumpling-Lasagne hat super funktioniert und schmeckt richtig gut, ist aber deutlich aufwendiger als viele andere Omnia-Rezepte.

Zum einen braucht man einige Zutaten, die viele Camper nicht unbedingt immer an Bord haben. Gyoza-Teigplatten, Sesamöl oder Gewürze wie Koriander und Kreuzkümmel gehören wahrscheinlich nicht zur Standardausstattung in jedem Camper. Für uns ist das deshalb eher ein Rezept, das man gezielt plant, als etwas, das spontan aus den Vorräten entsteht.

Dazu kommt die rohe Hackfleischmasse, durch die das Schichten etwas schmierig wird. Nach dem Essen wartet außerdem eine ziemlich fettige Omnia-Form auf den Abwasch. Wenn wir autark stehen, würden wir das Rezept deshalb eher nicht machen. Das fettige Spülwasser möchten wir nicht unbedingt im Grauwassertank haben und der Abwasch ist einfach aufwendiger als bei unseren üblichen Campinggerichten.

Stehen wir dagegen auf einem Campingplatz mit Spülmöglichkeiten und warmem Wasser, würden wir die Dumpling-Lasagne jederzeit wieder machen. Sie ist mal etwas anderes, sorgt für Abwechslung in der Campingküche und zeigt, dass auch virale Internet-Rezepte im Omnia funktionieren können. Für uns also eher ein besonderes Campinggericht als ein schnelles Alltagsrezept für unterwegs.

Zutaten

Für die Hackfleischmasse:

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 Karotte, in kleine Würfel geschnitten
  • 4 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½ TL Ingwerpulver
  • ½ TL gemahlener Koriander
  • ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
  • ½ TL Rohrzucker
  • etwas Chili
  • 1 Schnapsglas Sojasoße
  • 1 EL Sesamöl
    --------
  • 150 ml Wasser
  • 1 Packung TK-Gyoza-Teigplatten

Für das Topping:

  • 1 EL Sesam
  • etwas Chili
  • etwas Kümmel
  • etwas gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 EL Sesamöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zum Servieren:

  • Frühlingszwiebeln
  • gerösteter Sesam

Benötigtes Zubehör

Zubereitung

  • Hackfleisch mit Knoblauch, Karotte, Frühlingszwiebeln, Sojasoße, Sesamöl und allen Gewürzen gründlich vermengen.
  • Den Boden der Omnia-Form dünn mit etwas Hackfleischmasse bestreichen.
  • Halbierte Gyoza-Teigplatten überlappend darauflegen.
  • Abwechselnd Hackfleischmasse und Teigplatten schichten, bis alles aufgebraucht ist.
  • Mit einer Lage Teigplatten abschließen.
  • Die 150 ml Wasser vorsichtig in die Form gießen.
  • Deckel aufsetzen und die Lasagne 10 Minuten auf höchster Hitze backen.
  • Anschließend auf mittlere Hitze reduzieren und weitere 15–20 Minuten garen.
  • Für das Topping Sesam, Chili, Kümmel und Kreuzkümmel kurz anrösten. Tomatenmark und Sesamöl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die fertige Dumpling-Lasagne mit dem Topping beträufeln und mit Frühlingszwiebeln und geröstetem Sesam servieren.

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Unsere Tipps zum Rezept

  • Lieber auf einem Campingplatz als beim autarken Stehen zubereiten.
  • Die Teigplatten großzügig überlappend schichten.
  • Das Wasser nicht weglassen.
  • Die Zutaten vor der Reise einkaufen, da z.B. Gyoza-Teigplatten nicht überall erhältlich sind.

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Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

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Varianten des Rezepts

Variante 1:

Mit Hähnchenhack und frischem Ingwer.

Variante 2:

Vegetarisch mit Pilzen, Karotten und Weißkohl.

Variante 3:

Mit etwas Käse zwischen den Schichten.

Häufige Fragen zum Rezept 

Was sind das für Teigplatten?

  Das sind gefrorene Gyoza TeigblätterGyoza Teigblätter als Beispiel welche wir verwendet haben

 


Vorbereitung möglich?

Ja, die Lasagene kann komplett vorbereitet und später fertiggegart werden.

Einfrieren?

Die Hackfleischmischung lässt sich gut einfrieren und mitnehmen unterwegs dann auftauen und schichten. 

Zutaten ersetzbar?

Ja, viele Gewürze und Gemüsesorten können angepasst werden..

Andere Campingbacköfen?

Ja, das Rezept funktioniert auch in anderen vergleichbaren Campingbacköfen.

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Erdbeertorte aus dem Omnia Campingbackofen

Erdbeertorte aus dem Omnia Campingbackofen

Erdbeertorte aus dem Omnia Campingbackofen

Sommer, Campingplatz und eine fruchtige Erdbeertorte direkt aus dem Omnia Campingbackofen, besser geht es kaum. Dieses einfache Camping Rezept ist perfekt für warme Tage und gelingt ganz ohne Backofen. Die Kombination aus frischen Erdbeeren, cremiger Paradiescreme mit weißer Schokolade und weichen Löffelbiskuits macht diese Torte besonders leicht und lecker. Ideal für den Campingurlaub, den Vanlife-Alltag oder als schnelles Dessert unterwegs.

Zutaten

  • 300 g Milch + etwa 100 ml zum Eintunken
  • 1 Päckchen Paradiescreme Weiße Schokolade
  • 500 g Erdbeeren, frisch
  • 150–200 g Löffelbiskuits
  • Frischhaltefolie

Zubereitung

  • Den Omnia-Form mit Frischhaltefolie auslegen.
  • Erdbeeren in Scheiben schneiden und den Rand und den Kamin der Omnia-Form damit auskleiden.
  • Die Paradiescreme nach Packungsanleitung mit 300 ml Milch zubereiten.
    (300 ml kalte Milch mit dem Pulver kurz verrühren und auf höchster Stufe 3 Minuten cremig schlagen, wir haben den automatischen Hand-Quirl dafür genommen)
  • Einen Teil der Creme auf die Erdbeeren streichen.
  • Die Löffelbiskuits passend brechen, kurz in Milch tunken und auf die Creme legen.
  • Wieder etwas Creme darauf verteilen.
  • Erneut Erdbeeren am Rand auslegen und wieder Creme einfüllen.
  • Mit einer letzten Schicht Löffelbiskuits abschließen. Mit dem Omnia Silikondeckel abdecken.
  • Die Erdbeertorte über Nacht kalt stellen und vor dem Servieren vorsichtig stürzen.

Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

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🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
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Omnia reinigen ohne Kratzer & Backpapier richtig zuschneiden

Omnia reinigen ohne Kratzer & Backpapier richtig zuschneiden

Der Omnia Campingbackofen ist perfekt für unterwegs, aber viele kennen das Problem: Angebackene Reste machen die Reinigung oft schwierig, vor allem wenn man autark steht und wenig Wasser zur Verfügung hat. 

In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du deinen Omnia ganz einfach sauber bekommst und Backpapier perfekt zuschneidest.

Omnia richtig reinigen ohne Kratzer

Beim Reinigen des Omnia ist Vorsicht wichtig, damit die Beschichtung nicht beschädigt wird. Angebackene Reste von Kuchen, Aufläufen oder Brot lassen sich oft schwer lösen.

Hier hilft es, mit dem richtigen Werkzeug zu arbeiten, um den Omnia schonend zu reinigen, ohne ihn zu zerkratzen.

Angebackene Reste leicht entfernen

Statt mit harten Gegenständen zu arbeiten, sollten Reste vorsichtig gelöst werden. Besonders bei Campinggerichten, die stark haften, ist Geduld und das richtige Zubehör entscheidend.

Omnia Campingbackofen reinigen ohne Kratzer

Backpapier richtig zuschneiden im Omnia

Backpapier Schablone für Omnia Backofen

Ein weiteres Problem ist oft das Backpapier. Viele schneiden es falsch zu, sodass es übersteht oder ungleichmäßig im Omnia liegt. Wenn das Backpapier nicht richtig aufliegt oder über den Rand hinausragt, kann es bei großer Hitze anfangen zu verkohlen oder im ungünstigen Fall auch anbrennen.

Dadurch liegt das Backgut nicht gleichmäßig auf und das Ergebnis wird oft ungleichmäßig gebacken.

Mit einer passenden Schablone lässt sich Backpapier exakt anpassen, sodass es perfekt im Campingbackofen sitzt und sicher sowie gleichmäßig verwendet werden kann.

Die einfache Lösung für beides

Für beide Probleme – Reinigung und Backpapier-Zuschnitt – gibt es eine praktische Lösung: ein 2-in-1 Tool, das speziell für den Campingbackofen entwickelt wurde.

Es hilft dabei, den Campingbackofen schonend zu reinigen und Backpapier exakt zuzuschneiden.

Eingebrannte Reste im Campingbackofen mit dem Muki's Schaberle effektiv entfernen.
Perfekt passendes Backpapier im Campingbackofen dank Mukis Schberle für sauberes Backen.

Dieses Tool ist Muki’s Schaberle – entwickelt für Camping, Wohnmobil und Vanlife.

Perfekt für Camping & Vanlife

Gerade unterwegs im Wohnmobil oder beim Camping ist einfache Reinigung wichtig. Muki’s Schaberle spart Zeit und macht die Nutzung des Omnia deutlich einfacher.

Beim Reinigen des Omnia ist Vorsicht wichtig, damit die Beschichtung nicht beschädigt wird. Angebackene Reste von Kuchen, Aufläufen oder Brot lassen sich oft schwer lösen.

Hier hilft es, mit dem richtigen Werkzeug zu arbeiten, um den Omnia schonend zu reinigen, ohne ihn zu zerkratzen.

Mit dem richtigen Zubehör wird der Omnia Campingbackofen nicht nur einfacher zu nutzen, sondern auch viel leichter zu reinigen – perfekt für alle Camping-Fans.