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Kaiserschmarrn aus dem Omnia Campingbackofen

Kaiserschmarrn aus dem Omnia Campingbackofen

von | Sep. 9, 2025 | Campingbackofen, Herbst-Rezepte, Sommerrezepte, Süßes & Gebäck, Top Rezepte, Vegetarisch

Zutaten

  • 4 Eier

  • 200 g Mehl

  • 1 Pck. Backpulver

  • 300 ml Milch

  • 80 g Sprudel-/Mineralwasser

  • 40 g Zucker

  • 1 Pck. Vanillezucker

  • 1 Prise Salz

  • Optional: Rosinen, wer's mag

  • etwas Butter zum Ausbacken

  • Puderzucker und Apfelmus als Topping

Zubereitung

1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren (Eigelb & Eiweiß müssen nicht getrennt werden).

2. Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.

3. Etwas Butter im Omnia schmelzen, Teig hineingießen.

4. 7–10 Minuten bei voller Hitze backen.

5. Teig vierteln, wenden und weitere 5 Minuten backen.

6. Den Teig in Stücke zupfen, mit 1 TL Zucker bestreuen und ca. 5 Minuten karamellisieren lassen, dabei immer wieder umrühren.

7. Mit Puderzucker bestäuben und mit Apfelmus genießen. 😋

Super einfach, ohne Eier trennen, trotzdem super fluffig!
Wir haben Kaiserschmarrn schon oft unterwegs in der Pfanne gemacht, was natürlich auch geht. Aber im Omnia fanden wir ihn tatsächlich noch leckerer! 😋

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
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Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

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Zutaten

1 Pack frischen Hefeteig aus dem Kühlregal (oder selbst gemacht)
6 Kugeln Raffaelo
6 Kugeln Rocher
1 Eigelb
geröstete, gehackte Mandeln 

Zubereitung

Fluffiger Hefeteig, außen goldbraun und soft, innen schmilzt ein flüssiger Raffaello- und Rocher Kern, einfach mega lecker! Perfekt aus dem Omnia Campingbackofen oder dem normalen Ofen. 

Frischen Hefeteig aus dem Kühlregal (oder noch besser, selbstgemachten Hefeteig) in Quadrate schneiden. Immer abwechselnd Raffaello und Rocher* in die Mitte legen und gut verschließen. Die Kugeln als Kranz in den Omnia legen, mit Eigelb bestreichen und mit gerösteten, gehackten Mandeln bestreuen.
Ca. 20-25 Minuten backen, bis der Kranz goldbraun ist.
Ein echter Genuss mit Überraschungseffekt! 

*Rocher haben wir in Österreich leider nicht gefunden, deshalb im Video die Haselnusspralinen von Billa, auch ganz lecker 

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
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Ofenschlupfer aus dem Omnia Campingbackofen

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von | Aug. 27, 2024 | Campingbackofen, Herbst-Rezepte, Süßes & Gebäck, Vegetarisch

Zutaten

- 12 Scheiben Zwieback (oder alte Brötchen)
- 4 Äpfel
- 4 EL Zucker
- 2 Eier
- 500 ml Milch
- Rosinen (wer's mag)
- 1 TL Zimt
- Butter zum Einfetten

Zubereitung

1. Äpfel in Scheiben schneiden.
Omnia-Form mit Butter einfetten.

2. Zwieback- und Apfelscheiben abwechselnd in die Form schichten, ggf. Rosinen dazugeben.
3. Eier, Milch, Zucker, und Zimt verquirlen und über die Schichten gießen.
(nicht ganz voll machen)

4. Bei mittlerer Hitze im Omnia-Backofen 20–30 Minuten backen, bis der Ofenschlupfer goldbraun ist.

Warm mit Vanillesoße oder Eis genießen 😋

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Sparschäler
* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
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