Cremiges Kürbis Hähnchen mit Kritharaki aus dem Roadbaker Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Nov. 13, 2025 | Campingbackofen, Herbst-Rezepte, OnePot & Aufläufe, Pasta, RoadBaker

Zutaten

1 TL Butter
1 Zwiebel (gewürfelt)
2 EL Tomatenmark
250 ml leichte Sahne (z. B. Rama Cremefine)
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Chili
400 g Hokkaido Kürbis (in Würfel)
1/2 rote Spitzpaprika (in Streifen)
200 g Kathariaki Nudeln
200 ml Gemüsebrühe
400 g Hähnchenbrust (in Stücke)
1 EL Chiliöl + Kartoffelgewürz zum Würzen des Hähnchens

Zubereitung

Hähnchenstücke mit Kartoffelgewürz und Chiliöl würzen und beiseitestellen.
Zwiebel in Butter anschwitzen. Tomatenmark dazugeben.
Sahne und Gewürze einrühren.
Kürbiswürfel, Paprika und Kritharaki Nudeln in die Soße geben. Gemüsebrühe drüber leeren.
Hähnchen oben drauf legen, nicht verrühren.
Deckel drauf: 10 Min. auf hoher Stufe, dann ca. 25 Min. auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
Kurz umrühren und servieren

Wir freuen uns über ein Feedback 🫶

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
* Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im:
Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

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Gefüllte Conchiglioni aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Nov. 12, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Osterfest-Rezepte, Pasta

Zutaten

Ca. 400 g Hackfleisch

Tzatziki-Gewürz von @quickgewuerze

frischer Petersilie

14 die Conchiglioni (Muschelnudeln)

1 Dose 400 ml Tomatenfruchtfleisch

Salz, Pfeffer & Kräutern

geriebenen Käse

Zubereitung

👉 Ca. 400 g Hackfleisch mit dem Tzatziki-Gewürz von @quickgewuerze und frischer Petersilie würzen.

👉 Damit 14 die Conchiglioni füllen

👉 Tomatenfruchtfleisch in den Omnia geben, mit Salz, Pfeffer & Kräutern abschmecken

👉 Gefüllte Pasta hineinsetzen, Käse drüber, Deckel zu.

🔥 10 Minuten auf höchster Stufe, dann 20 Minuten mittlere Stufe, fertig ist euer würziges Campinggericht!

Ein echtes Highlight im Omnia, ganz ohne großen Aufwand 💪Jeder Camper sollte Conchiglioni in der Vorratsbox haben für den nächsten spontanen Omnia-Moment! 😋🔥

Wer würde das sofort nachkochen? 🙋‍♀️

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
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Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
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Obazda Pasta aus dem Roadbaker Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Okt. 21, 2025 | Campingbackofen, Herbst-Rezepte, OnePot & Aufläufe, Pasta, RoadBaker, Top Rezepte, Vegetarisch

Zutaten

250 g Champignons
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Spitzpaprika
Ca. 180 g Bandnudelnester (oder andere Nudeln)
125 g Obazda
400 ml Gemüsebrühe (bei Bedarf ca. 100 ml nachgießen)
100 g frischer Babyspinat
Pfeffer und Muskat zum Abschmecken

Zubereitung

Erst 250 g Champignons anbraten, am besten ohne Unterteil. Dann eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe dazu, kurz mit anschwitzen. Jetzt 1 Spitzpaprika in Streifen schneiden und mitbraten.

Dann kommen ca. 180 g Bandnudelnester rein (so tief wie möglich). Unsere sind ein bisschen rausgestanden, also haben wir sie nach der Hälfte der Zeit leicht runtergedrückt. Geht natürlich auch mit anderen Nudeln.

Oben drauf 125 g Obazda, dann 400 ml Gemüsebrühe dazugießen (Bei Bedarf ca. 100 ml nachgießen, je nach Nudeln und wieviel Flüssigkeit die Champignons abgeben)

Deckel zu und ca. 20 Minuten auf mittlerer/hoher Stufe garen.

Zum Schluss 100 g frischen Babyspinat oben drauf, Deckel wieder zu und 3 Minuten zusammenfallen lassen.

Mit Pfeffer & Muskat abschmecken. Salz braucht’s nicht, Obazda und Brühe bringen genug Salz mit.

Einmal umrühren und fertig! 😍

Cremig, deftig und richtiges Wohlfühlessen aus dem Campingbackofen ❤️

Geht natürlich auch im Topf! ☺️

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

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Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Roadbaker Campingbackofen / mit dem Code: Muki gibt es 10 % auf deinen Roadbaker
* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im:
Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
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One Pot herbstliche Hackbällchen-Rosenkohl-Pasta

von Maerry&Uwe | Okt. 16, 2025 | Pasta, Topf & Pfanne

Zutaten

Für die Hackbällchen:

500 g Hackfleisch
1 Ei
2 EL Paniermehl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver (nach Geschmack)

Für die Pasta & Sauce:

1 Zwiebel, gewürfelt
120 g Nudeln (z. B. Penne oder kleine Röhren)
500 g Rosenkohl, geputzt und halbiert
60 g Sahneschmelzkäse
1 Becher Sahne (200 ml)
160 ml Wasser
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Hackbällchen formen:
- Hackfleisch mit Ei, Paniermehl und Gewürzen vermengen.
- Kleine Bällchen à ca. 40 g formen.
Anbraten:
- Hackbällchen in einer großen Pfanne rundherum anbraten, bis sie Farbe bekommen.
Zwiebeln hinzufügen:
- Zwiebelwürfel kurz mitandünsten, bis sie glasig sind.
Flüssigkeit & Gemüse:
- Wasser, Sahne, Schmelzkäse, Nudeln und Rosenkohl in die Pfanne geben.
- Mit Salz & Pfeffer würzen.
Köcheln lassen:
- Deckel auf die Pfanne, ca. 25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind und die Sauce cremig ist.
- Zwischendurch vorsichtig umrühren, damit nichts anbrennt.
Servieren:
- Direkt aus der Pfanne genießen, cremig, deftig, perfekt für Herbst & Camping. 🔥

💡 Tipps:

Wer es noch würziger mag, kann ein bisschen Muskatnuss oder Thymian in die Sauce geben.
Für extra Crunch ein paar geröstete Nüsse oder Baconwürfel darüber streuen.

Benötigtes Zubehör

* LE CREUSET Gusseiserne Bratpfanne 28 cm
* Grillwender

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Ravioli Burger / Pastaburger aus dem Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Sep. 28, 2025 | Campingbackofen, Pasta, Sardinien Rezepte, Uncategorized, WM Snacks

Zutaten

400 g runde Ravioli (frisch, von der Frischetheke, nach Packungsanleitung gekocht)
200 ml feste Sahne (Panna)
50 g Grana Padano, gerieben
½ TL Knoblauchpulver
7 Mini-Burger-Buns (oder große Buns, ggf. vierteln)
200 g Bolognese (aus dem Glas)
Optional: zusätzlicher Käse zum Bestreuen

Zubereitung

Bechamel vorbereiten: Sahne, Grana Padano und Knoblauchpulver kalt vermischen, sodass eine leichte Soße entsteht.
Burger-Buns in der Pfanne kurz anrösten.
Untere Hälften der Burger-Buns in den Omnia legen.
Mit Bolognese-Soße bestreichen.
Eine Ravioli darauflegen, dann Bechamelsoße darübergeben.
Noch eine Ravioli darauflegen und erneut Bolognese-Soße darüber verteilen.
Optional: zusätzlichen Käse auf die Bolognese streuen.
Oberen Deckel der Burger-Buns auflegen.
Omnia-Deckel schließen und ca. 20 Minuten backen, bis sich alle Zutaten schön verbunden haben.

💡 Tipps für den Campingbackofen:

Buns vorher kurz anrösten, damit sie nicht durchweichen.
Bechamel kalt einrühren, so verteilt sie sich gleichmäßig.

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
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Mediterrane Käsespätzle One Pot aus dem Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Sep. 25, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Pasta, Sardinien Rezepte, Sommerrezepte

Zutaten

Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Schnapsglas Weißwein
200 ml Sahne
Salz & Pfeffer
1 EL Umami-Gewürz (von Quickgewuerze / 10 % mit dem Code "Muki10")
4 Scheiben Pecorino
3 Handvoll Mozzarella
250 g Malloreddus (sardische Pasta), ungekocht
400 ml Wasser (ggf. mehr)

Topping:

Oliven
Sardellen
Röstzwiebeln

Zubereitung

Zubereitung:

Zwiebel in Olivenöl andünsten.
Mit Weißwein ablöschen.
Sahne und Gewürze hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
Die Hälfte vom Käse einrühren.
ungekochte Pasta und Wasser dazugeben, restlichen Käse darüberstreuen.
10–15 Minuten auf höchster Stufe kochen, danach 15–20 Minuten bei mittlerer Hitze weiterköcheln. Zwischendurch umrühren und prüfen, ob noch genügend Flüssigkeit vorhanden ist – ggf. nachgießen.
Nach Belieben mit Oliven, Sardellen und Röstzwiebeln toppen.