Salsiccia-Pasta-Schnecken aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Sep. 16, 2025 | Campingbackofen, Lasagne, OnePot & Aufläufe, Pasta, Sardinien Rezepte, Sommerrezepte

Zutaten

• 500–600 g Salsiccia (man kann auch Hackfleisch nehmen und würzen)
• 200 g Lasagneplatten (frisch aus dem Kühlregal)
• 200 g Pilze (z. B. Austernpilze)
• 1 Dose (400 g) Tomatenfruchtfleisch gewürzt mit Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack
• ½ Packung geriebener Mozzarella

Zubereitung

• Lasagneplatten mit Salsiccia bestreichen, immer zwei übereinander legen, einrollen und in Schnecken schneiden. (Ergibt ca. 9 Stück)
• Tomatenfruchtfleisch in den Omnia geben, Schnecken daraufsetzen.
• Pilze in die Zwischenräume stecken, mit Mozzarella bestreuen.
• Backen: 15 Min. höchste Stufe, danach 20–25 Min. mittlere Stufe.

Fertig sind die saftigen Salsiccia-Pasta-Schnecken! 🤤

Geht natürlich auch zu Hause im Backofen 😃

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
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Schnelle Bratwurst Pasta aus dem Petromax Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Sep. 2, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Pasta

Zutaten

2 Bratwurstschnecken (ca. 250 g, ausgedrückt/zerlegt)

1 Zwiebel

1 TL Paprikapulver

je ½ TL Pfeffer, Salz & Knoblauchpulver

1–2 EL Kräuter der Provence

1 rote Paprika

250 g Cocktailtomaten

180 g Pasta

200 g Crème fraîche

300–350 ml Brühe (oder Wasser + 2 TL Gemüsebrühpulver)

Zubereitung

👉 Die Bratwurstschnecken ausdrücken und mit etwas Öl im Campingbackofen anbraten. (Wir nehmen beim anbraten das untere Teil weg und setzen es vor dem überbacken wieder ein)
Zwiebel kurz mitbraten, dann alles nacheinander in den Campingbackofen geben und 35–40 Min. garen:
10 Min. volle Stufe, dann mittlere Stufe.

💡⁉️ Warum eine Bratwurstschnecke zerlegen? 🤔
Weil das Wetter mal wieder nicht mitgespielt hat 😅 statt auf den Grill kam die Wurst in den Campingbackofen. Aber auch so ist sie eine tolle Alternative zu Hackfleisch, denn das Brät ist schon perfekt gewürzt mit Kräutern, Pfeffer, Muskat, Majoran oder Knoblauch.

Probier’s aus, geht, schnell, deftig, lecker! 😋

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Petromax Camping-Backofen - Backofen
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im:
Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
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Spaghetti mit Zucchini Carbonara Style

von Maerry&Uwe | Aug. 5, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Pasta, Sommerrezepte, Top Rezepte

Zutaten

250 g Spaghetti (roh)
200 ml Sahne
ca. 350–400 ml Wasser
1–2 EL Schmelzkäse
Gemüsebrühpulver nach Geschmack, Salz, Pfeffer
125 g Speckwürfel
1 Zehe Knoblauch
1 Zwiebel
1 Zucchini (mit dem Sparschäler in lange feine Streifen schneiden)
Zucchinistreifen 10–20 Min. in 2 TL Salz einlegen, danach abwaschen, das macht sie weich!

Zubereitung

Speck, Zwiebel und Knoblauch direkt im Omnia anbraten.
Rohe Spaghetti rein.
(Einmal knacken, es tut nur kurz weh.)
1 Becher Sahne dazu.
Mit dem Sahnebecher 200 ml Wasser gleich dazu. Die restliche Menge nach und nach dazugießen (bei uns waren es ca. 350 ml).
Schmelzkäse, Brühpulver, Salz und Pfeffer rein.
10 Min. auf voller Hitze garen, dann nochmal 10–15 Min. auf mittlerer Stufe, bis die Pasta al dente ist.
Zum Schluss Zucchinistreifen und gebratenen Speck obendrauf. Parmesan drüber. Fertig ist die cremige, rauchige Sommerpasta aus dem Campingbackofen.

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
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Cremige Pfifferling Pasta mit zartem Schweinefilet One Pot aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Juli 25, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Osterfest-Rezepte, Pasta

Zutaten

250 g rohe Nudeln (z. B. kleine Rigatoni)
4 EL Röstzwiebeln (getrocknet)
1 Becher Sahne
150–200 ml Wasser (ca. 100 ml gleich rein, den Rest nach und nach)
4 EL Schmelzkäse
1 Schnapsglas Sojasoße
Salz, Pfeffer
350 g Schweinefilet (6 Medaillons, jeweils mit einer Scheibe Rauchschinken umwickelt)
6 Scheiben Rauchschinken
200 g Pfifferlinge

Topping:

Kräuterbutter
Frische Petersilie

Zubereitung

Alles nacheinander in den Campingbackofen schichten.
Ca. 10 Minuten auf höchster Stufe, dann weitere 10 Minuten auf mittlerer Stufe.

Die Kräuterbutter kurz vor Ende daraufgeben.

Wir haben das Filet von Anfang an draufgelegt, es war dann etwas zu durch. Wenn man es weniger durch mag, sollten die Filets erst nach ca. 5–10 Min. aufgelegt werden.

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

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Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l
* Küchengarn / Wurstgarn / Bratenschnur

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
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One Pot Ofen-Lachs-Pasta aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Juli 22, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Pasta, Sommerrezepte

Zutaten

250 g Nudeln
500 g Cocktailtomaten
150–200 ml Wasser
Olivenöl
250 g Lachs mariniert
200 g Feta
1 Prise Zucker, Salz, Pfeffer

Zubereitung

Nacheinander in den Omnia schichten, 25-30 Min garen, (erst kurz bei höchster Stufe, dann mittlere Stufe) bis die Pasta schön al dente ist.

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
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Zucchini Feta Päckchen auf Sommerpasta aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Juli 10, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Pasta, Sommerrezepte, Vegetarisch

Zutaten

1 mittelgroße Zucchini
200 g Feta
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
120 g Weißwein (alternativ Gemüsebrühe)
100 g Hörnchennudeln (roh)
250 g Cocktailtomaten
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zahnstocher

Zubereitung

1️⃣ Zucchini längs in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden.
Leicht salzen und ca. 15 Minuten ziehen lassen, bis sie weich und biegsam sind.
Dann das Salz kurz abspülen und die Scheiben gut trocken tupfen.

2️⃣ Feta in Stücke schneiden und mit den Zucchinistreifen umwickeln.
Den Zahnstocher immer durch das dickere, festere Ende der Zucchini stecken, sonst hält das Päckchen nicht zusammen!

3️⃣ Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im Omnia mit etwas Olivenöl anschwitzen.
Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten.
Mit Weißwein ablöschen.

4️⃣ Die Zucchini-Feta-Päckchen in den OMNIA setzen, die rohen Nudeln in die Zwischenräume geben und die halbierten Cocktailtomaten oben drauf verteilen. Mit Salz & Pfeffer würzen.

Garzeit:
15 Minuten auf höchster Flamme
Danach 15 Minuten auf mittlerer Stufe

💡 Tipps:

Für extra Würze: Noch frische Kräuter (z. B. Thymian oder Basilikum) nach dem Garen drüberstreuen.

Feta durch Halloumi oder Grillkäse ersetzen für eine andere Variante.

Weißwein kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden klappt dann auch alkoholfrei

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

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Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).