muki4x4 Logo – Offroad-Reisen und Kochen im Omnia Campingbackofen
Knack & Back Fächerpizza aus dem Omnia

Knack & Back Fächerpizza aus dem Omnia

von | Aug. 25, 2025 | Backpapier, Campingbackofen, Fertigteig, Osterbrunch, Snack & Streetfood, Wanderproviant, WM Snacks

Schnelle Campingpizza aus dem Omnia – knusprig, gefüllt & unkompliziert

Die Knack & Back Fächerpizza aus dem Omnia Campingbackofen ist ein schneller, einfacher und unglaublich leckerer Camping-Snack. Mit wenigen Zutaten entsteht eine gefüllte Pizza-Variante, die außen knusprig und innen schön saftig ist – perfekt für unterwegs.

Warum dieses Rezept perfekt fürs Camping ist

Dieses Rezept ist ideal für die Campingküche, weil es ohne großen Aufwand funktioniert und trotzdem wie frisch aus der Pizzeria schmeckt. Du brauchst nur wenige Zutaten, die sich gut lagern lassen, und der Omnia übernimmt den Rest.

Besonders praktisch:

  • kein aufwendiges Kneten oder Gehenlassen
  • schnelle Zubereitung direkt am Campingplatz
  • wenig Abwasch
  • perfekt für Kinder und Erwachsene

Zutaten

  • 1 Packung Knack & Back Sonntagsbrötchen
  • etwas Tomatensoße (z. B. Mutti Pizzasoße oder Tomatenmark)
  • getrockneter Oregano oder Kräuter der Provence

    Belag nach Geschmack - Wir haben verwendet: 

  • Salami in Scheiben
  • Paprikawürfel
  • geriebener Mozzarella

Benötigtes Zubehör

Muki´s Schaberle zum Zunscheiden des Backpapiers

Omnia Campingbackofen
3-Liter-Omniaform
unteres Aufbackgitter oder perforierte Backblech
oberes Aufbackgitter

weitere Omnia-Produkte:
Thermometer, Tragegriff
Omnia antihaftbeschichtete Form,Silikondeckel, Hitzeschutz-Deckelgreifer

Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Zubereitung

  • Brötchenteig aus der Packung nehmen und vorsichtig in Fächer einschneiden (nicht komplett durchtrennen).
  • Tomatensoße oder Tomatenmark in die Einschnitte streichen.
  • Mit Oregano oder Kräutern der Provence würzen.
  • Salami, Paprikawürfel und Mozzarella in die Fächer füllen und teilweise oben drauf geben.
  • Backpapier passend für das Aufbackgitter mit Muki´s Schaberle  zuschneiden und auflegen.
  • Vier gefüllte Brötchen auf das untere Gitter setzen, vier auf das obere Gitter.
  • Omnia schließen und backen:
    • 5 Minuten höchste Stufe
    • 15 Minuten mittlere bis niedrige Stufe
    • zum Schluss 5 Minuten nochmal hohe Stufe
  • Backen bis der Teig goldbraun und durchgebacken ist.

Video ansehen

Unsere Tipps zum Rezept

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Damit die Fächerpizza im Omnia perfekt gelingt, solltest du ein paar Dinge beachten:

  • Backpapier unbedingt verwenden, sonst klebt der Teig am Gitter fest
    • Wir haben kein Backpapier verwendet und wussten es damals nicht besser, deshalb ist der Teig komplett am Gitter festgeklebt. Das Ergebnis seht ihr hier
  • Backpapier am besten passend zuschneiden mit unserem  Muki´s Schaberle 
  • Brötchen nicht zu tief einschneiden, damit sie stabil bleiben
  • Füllung nicht übertreiben, sonst läuft alles heraus
  • Hitze im Omnia gut steuern: erst hoch, dann runter, am Ende nochmal kurz hoch für Knusper
  • Besonders gut funktioniert die Kombination, wenn die Soße nicht zu flüssig ist.

Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

$

Zum Schaberle

Muki's Schaberle – Spezial-Schaber zum Reinigen von Campingbacköfen.

Omnia reinigen & Backpapier-Schablone – 2in1 Schaber für Campingbackofen – Muki’s Schaberle

7,90 €

keine MwSt. gem. § 19 UStG zzgl. Versandkosten

Varianten des Rezepts

Variante 1 – vegetarisch
Mit Paprika, Zucchini, Mais und extra Mozzarella

Variante 2 – herzhaft & deftig
Mit Salami, Schinken oder Speck für mehr Würze

Variante 3 – spicy Version
Mit Jalapeños, Chili und scharfer Salami

Häufige Fragen zum Rezept 

Kann man das vorbereiten?
Nein – das Rezept sollte frisch zubereitet werden. Wenn der Belag zu lange auf dem Teig liegt, wird er schnell weich und der Teig beginnt durchzuweichen.

Kann man es einfrieren?
Nein, das funktioniert nicht gut. Die Fächerpizza schmeckt frisch direkt aus dem Omnia am besten.

Wie lange hält es sich?
Am besten sofort warm essen. Am nächsten Tag ist es noch essbar, aber nicht mehr knusprig.

Kann man Zutaten ersetzen?
Ja, das Rezept ist sehr flexibel. Du kannst den Belag komplett nach Geschmack austauschen.

Funktioniert es im kleinen Omnia?
Ja, das Rezept klappt auch im kleinen Omnia sowie in allen anderen Campingbacköfen. Auf nur einer Ebene und die halbe Menge.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss

Zucchini-Feta-Börek aus dem Omnia Campingbackofen

Zucchini-Feta-Börek aus dem Omnia Campingbackofen

von | Aug. 21, 2025 | Campingbackofen, Fertigteig, Osterbrunch, Snack & Streetfood, Sommerrezepte, Top Rezepte, Vegetarisch, WM Snacks

Zutaten

6 Blätter Filoteig (z. B. Tante Fanny)

1 Zucchini, mit dem Sparschäler in Streifen schneiden, mit 2 TL Salz bestreuen, 10 Min. ziehen lassen, abspülen und gut ausdrücken

1 Becher Kräuterfrischkäse

150 g Feta, zerkrümelt

frischer Dill und Minze

Zubereitung

Filoteig mit Kräuterfrischkäse bestreichen.

Zucchinistreifen, Feta, Dill und Minze darauf verteilen.

Wie eine Ziehharmonika falten und im Omnia zu einer Schnecke legen.

5 Min. auf höchster Stufe, dann insgesamt ca. 20 Min. backen (ggf. innen Backpapier auslegen, damit nichts anbrennt).

 
Außen super knusprig, innen cremig und frisch und das mit nur wenigen Zutaten. Perfekt für den Campingbackofen, aber natürlich auch im Backofen zu Hause machbar.

Probiert’s aus und berichtet mal wie es geklappt und vor allem wie es geschmeckt hat 👇☺️

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Video ansehen

Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss

Hot Dog im Donut Style aus dem Omnia Campingbackofen

Hot Dog im Donut Style aus dem Omnia Campingbackofen

von | Aug. 7, 2025 | Backpapier, Campingbackofen, Fertigteig, Osterbrunch, Snack & Streetfood, WM Snacks

Zutaten

3 Seitenwürstchen (z. B. Wiener, knackig)

1 Rolle Knack & Back (Sonntags - Brötchen)

250 g geriebener Emmentaler

3 EL Röstzwiebeln

Backpapier

Zubereitung

Knack & Back in grobe Würfel schneiden. Seitenwürstchen in Scheiben schneiden. Knack&Back mit Würstchen, Käse und Röstwiebeln vermischen und in den mit Backpapier ausgelegten Omnia geben. 

Nach 10–15 Minuten einmal wenden.
Gesamtbackzeit: 35–40 Minuten

Tipps 💡
Mit Gewürzgurken als Topping, schmeckt's wie im schwedischen Möbelhaus 😎😉

Schmeckt etwas abgekühlt bzw.
kalt noch leckerer! 😉

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Video ansehen

Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss

SUSHI Express aus dem Campingbackofen?!

SUSHI Express aus dem Campingbackofen?!

von | Juli 15, 2025 | Campingbackofen, Osterbrunch, Reis, Snack & Streetfood, Sommerrezepte, Wanderproviant, WM Snacks

Zutaten

• 300 g Sushireis (wie gewohnt zubereitet -->kochen, dann mit Reisessig, Zucker & Salz abschmecken)
• 250 g Räucherlachs
• 1 Avocado, in feine Streifen
• Sesam zum Drüberstreuen und Sojasoße zum dippen

Zubereitung

Keine Angst, wir haben das Sushi nicht gebacken.
Der Omnia war diesmal "NUR Formgeber" 😅 aber optisch ein Volltreffer! 💯

Alles schön in den Omnia Campingbackofen schichten, kurz ruhen lassen. Anschneiden,
Eindruck machen. 😎

Wer bei der nächsten Camping Bekanntschaft punkten will, macht Sushi aus dem Campingbackofen 😄

Schnell, schick und verdammt lecker!
Ganz ohne Hightechküche, nur mit ein bisschen Kreativität und dem, was im Camper gerade da ist.

Sushi beim Campen genial oder komplett übertrieben? Sag’s ehrlich! 👇 😄

Benötigtes Zubehör

* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Video ansehen

Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss

Briegel aus dem Omnia Campingbackofen

Briegel aus dem Omnia Campingbackofen

von | Juli 3, 2025 | Backpapier, Brot & Brötchen, Campingbackofen, Osterbrunch, Vegetarisch, Wanderproviant, WM Snacks

Zutaten

– 200 g Weizenmehl (Type 405)
– 50 g Roggenmehl
– ½ Päckchen Trockenhefe
– 1 Prise Zucker
– 1 EL Salz
– 200 g Wasser

Zubereitung

👉 Es muss kein Vorteig gemacht werden,  einfach alles in eine Schüssel geben und losrühren.

👉 Wer mag, kann so starten:
– Mehl in die Schüssel
– 50 g Wasser, Hefe und Zucker dazu
– 15 Minuten stehen lassen, das ist der Vorteig
– Dann restliches Wasser und Salz dazugeben, fertig zum Verrühren.

💡Wichtiger Tipp!
Teig nur mit dem Löffel verrühren, kein Kneten mit den Händen!

- Backpapier in 4 Stücke schneiden, Teig drauf, locker falten und mit Wäscheklammern fixieren, damit nichts verläuft
- In den Omnia setzen (Klammern wieder weg!)
- 15 Minuten auf höchster Stufe backen
- Briegel aus dem Papier nehmen, zurück in den Omnia
- 1 Schnapsglas Wasser unten in die Form
- Noch mal ca. 15 Minuten backen ( einmal wenden nicht vergessen)

Und das war’s Briegel wie frisch vom Dorfbäcker, ganz ohne Ofen!
Knusprig-saftig, mit minimalem Aufwand perfekt für unterwegs oder Zuhause.

Kennt ihr Briegel? 👍😃👇

Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

$

Zum Schaberle

Muki's Schaberle – Spezial-Schaber zum Reinigen von Campingbacköfen.

Omnia reinigen & Backpapier-Schablone – 2in1 Schaber für Campingbackofen – Muki’s Schaberle

7,90 €

keine MwSt. gem. § 19 UStG zzgl. Versandkosten

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Video ansehen

Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss

Currywurst Snack aus dem Omnia Campingbackofen

Currywurst Snack aus dem Omnia Campingbackofen

von | Juni 26, 2025 | Campingbackofen, Fertigteig, Osterbrunch, Snack & Streetfood, Wanderproviant, WM Snacks

Currywurst Snack aus dem Omnia Campingbackofen

Herzhafter Currywurstsnack mit Sauce und Currypulver, zubereitet im Omnia Campingbackofen.

Zutaten

  • 1 Baguette (in dickere Scheiben geschnitten)

  • ca. 200 g Sucuk-Aufschnitt

  • Pecorino oder Käse nach Wahl in Scheiben

  • Käse zum Überbacken (gerieben)

Für die Sauce:

  • 100 ml Milch

  • 3 Eier

  • Salz & Pfeffer

  • Schnittlauch

Zubereitung

  • Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrrühren und kurz beiseitestellen.

  • Den Omnia leicht einölen.

  • Baguette-Scheiben, Sucuk-Scheiben und Käse-Scheiben abwechselnd hochkant in den Omnia setzen, bis der Ring gut gefüllt ist.

  • Mit der vorbereiteten Sauce  gleichmäßig übergießen, so dass alles gut benetzt ist.

  • Mit geriebenem Käse toppen.

  • Deckel schließen und ca. 20 Minuten backen – kurz auf höchster Stufe starten, dann bei mittlerer Hitze fertigbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Servier-Tipp

Warm genießen – schmeckt wie eine Mischung aus herzhaftem Auflauf, Frühstücks-Bake und türkischem Sucuk-Toast.
Perfekt für Camper-Frühstück, Brunch oder als Snack zwischendurch.

 

Variationen

  • Mit Jalapeños für etwas Schärfe

  • Mit Tomaten oder Paprika für Frische

  • Mit Mozzarella für extra Cremigkeit

  • Mit Knoblauchjoghurt oder Ajvar servieren

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im 
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Zutaten

2 Würste (z.B. Oberländer) oder Grillreste vom Vortag
1 Pack Pizzateig aus dem Kühlregal
Ketchup
Currypulver

Zubereitung

Du hast noch Würstchen vom Grill übrig? Dann wird’s Zeit für dieses geniale Camping Rezept 😍
Und selbst ohne Resteverwertung, es lohnt sich trotzdem, weil’s einfach mega lecker ist 😋

• Pizzateig (aus dem Kühlregal oder selbst gemacht) in Quadrate schneiden
• In Silikon Muffinförmchen legen
• Ketchup und Currypulver drauf
• Gegrillte oder angebratene Wurststückchen drauf
• Wieder Ketchup, Currypulver und Cheddar
• Alles in den Omnia ca. 15 Minuten überbacken

Schnell, lecker, kaum Abwasch und perfekt zur Resteverwertung 🙌

💡 Tipp: Auch super mit veganer Wurst machbar

? Was macht ihr mit euren Grillresten? 👇

Benötigtes Zubehör

* Omnia Muffinform
* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Video ansehen

Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss