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Blätterteig Muffins mit Nuss Nougat Creme und Erdnussbutter

Blätterteig Muffins mit Nuss Nougat Creme und Erdnussbutter

von | Nov. 28, 2025 | Campingbackofen, Osterbrunch, Süßes & Gebäck, Wanderproviant, WM Snacks

Zutaten

  • 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)

  • ca. 3–4 EL Nuss-Nougat-Creme

  • ca. 2–3 EL Erdnussbutter (cremig oder crunchy)

  • 2 Eigelb 

Zubereitung

  • Blätterteig in der Mitte durchschneiden, sodass zwei gleich große Teile entstehen.

  • Eine Hälfte mit Nuss-Nougat-Creme und anschließend mit Erdnussbutter bestreichen.

  • Die zweite Blätterteighälfte darauflegen und leicht andrücken.

  • Den Teig in ca. 1–1,5 cm breite Streifen schneiden (nicht zu dünn).

  • Die Streifen spiralförmig eindrehen und in die Omnia-Muffinform legen.
    Wichtig: In den Omnia unbedingt zuerst das Aufbackgitter oder das perforierte Blech einsetzen, bevor die Muffinform hineingestellt wird.

  • Deckel aufsetzen und wie folgt backen:

    • ca. 3 Minuten auf höchster Stufe,

    • ca. 8 Minuten auf mittlerer Stufe,

    • ca. 9 Minuten auf kleinster Stufe.

  • Nach dem Backen mit etwas Puderzucker bestäuben und noch warm genießen.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

 Omnia Muffinform
Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
 Omnia perforiertes Backblech
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

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Toast Döner Röllchen

Toast Döner Röllchen

von | Nov. 25, 2025 | Backpapier, Campingbackofen, Osterbrunch, Snack & Streetfood, Wanderproviant, WM Snacks

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch

• 14 XXL Sandwichtoastscheiben

• Dönergewürz nach Geschmack (wir haben verwendet):
1,5 TL Paprika edelsüß, 1 TL Paprika rosenscharf, 1 TL Knoblauchpulver, 3/4 -1 TL Kreuzkümmel,
2 TL Oregano getrocknet, 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer

Belag nach Geschmack (wir haben verwendet):

• 1 Packung Feta
• griechische eingelegte Pfefferoni

• Tzatziki zum dippen!

 

Zubereitung

• Hackfleisch mit allen Gewürzen, gründlich vermengen, bis eine geschmeidige, gut gebundene Masse entsteht.

• Die Toastscheiben flach ausrollen und mit etwas Hackfleisch bestreichen, mit Feta und Pfefferoni belegen, straff einrollen. In der Hälfte durchschneiden und die Röllchen in den Omnia auf das perforierte Backblech oder auf das mit Backpapier ausgelegte Aufbackgitter setzen. 

• Deckel drauf und ca. 25 Minuten bei höchster Stufe backen. 

• mit Tzatziki als Dip, köstlich!

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
 Omnia antihaftbeschichtete Form
Omnia perforiertes Backblech
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Weißwurst-Laugen-Donut aus dem Omnia Campingbackofen

Weißwurst-Laugen-Donut aus dem Omnia Campingbackofen

von | Nov. 19, 2025 | Campingbackofen, Fertigteig, Herbst-Rezepte, Osterbrunch, Snack & Streetfood, Wanderproviant, WM Snacks

Zutaten

  • 6 Stück TK- Laugenstangen
  • 5 Stück kleine Weißwürste (aus der Kühltheke)
  • süßer Senf

Zubereitung

  • Laugenstangen kurz antauen lassen.

    • Laugenstangen und Weißwürste in Scheiben schneiden und im Omnia-Campingbackofen abwechselnd einschichten.

    • Mit dem groben Salz, das bei den Laugenstangen dabei ist, bestreuen.

    • Deckel schließen und den „Donut“ ca. 35–40 Minuten backen.

🔥 10 Minuten auf höchster Stufe, dann 25 Minuten auf mittlerer Stufe backen, bis die Laugenstangen durch sind.

  • mit süßem Senf genießen

Tipp 📝:
Den Omnia innen mit Backpapier auslegen, sonst wird der Donut in der Mitte zu dunkel.

 

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im 
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
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Feta Knusperstangen aus dem Omnia Campingbackofen

Feta Knusperstangen aus dem Omnia Campingbackofen

von | Okt. 9, 2025 | Campingbackofen, Fertigteig, Osterbrunch, Snack & Streetfood, Sommerrezepte, Vegetarisch, Wanderproviant, WM Snacks

Zutaten

1 Pack Blätterteig
1 Pack Feta

Topping:
Honig
Pistazien

Zubereitung

Feta in Blätterteig einwickeln, mit Ei bestreichen, Sesam drüber, backen, mit Honig und Pistazien toppen. Fertig!

Geht natürlich im Backofen und im Airfryer!

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Perforiertes Backblech
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
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Pizza Burger aus dem Omnia Campingbackofen

Pizza Burger aus dem Omnia Campingbackofen

von | Sep. 16, 2025 | Backpapier, Campingbackofen, Fertigteig, Osterbrunch, Sardinien Rezepte, Snack & Streetfood, Wanderproviant, WM Snacks

Der perfekte Snack für Burger und Pizza Fan´s

Wenn Pizza auf Burger trifft, entsteht dieser einfache und unglaublich leckere Pizza Burger aus dem Omnia Campingbackofen. Entstanden auf Sardinien mit Zutaten, die man beim Camping fast immer dabeihat. Schnell vorbereitet, unkompliziert gebacken und perfekt für alle, die unterwegs etwas Besonderes genießen möchten.

Warum dieses Rezept perfekt fürs Camping ist

  • Perfekt für Camping und Vanlife
  • Wenige, einfache Zutaten
  • In weniger als 20 Minuten fertig
  • Knusprig, saftig und herrlich käsig
  • Ideal für den Omnia Campingbackofen
  • Perfektes Abendessen nach einem langen Tag am Strand

Zutaten

  • 4–5 Hamburger-Buns (wichtig: nicht bereits aufgeschnitten)
  • 150 g Schinken
  • 132 g Cocktailtomaten aus der Dose
  • 1–2 EL Tomatenmark
  • 300 g Büffelmozzarella
  • Getrocknete italienische Kräuter

    Wichtiger Tipp zu den Buns

    Die größte Herausforderung bei diesem Rezept war tatsächlich, Hamburger-Buns zu finden, die noch nicht aufgeschnitten sind. Für die Pizza Burger eignen sich nur ganze Buns, da sie ausgehöhlt und gefüllt werden. Bereits aufgeschnittene Brötchen halten die Füllung deutlich schlechter.

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Aufbackgitter oder
perforierte Backblech

weitere Omnia Produkte: 
Thermometer , Tragegriff, 3-Liter-Omniaform, oberes Aufbackgitter, Silikondeckel, Hitzeschutz-Deckelgreifer

Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Zubereitung

  • Cocktailtomaten mit etwas Tomatenmark vermischen.
  • Hamburger-Buns halbieren und die Innenseite vorsichtig aushöhlen.
  • In jede Bun-Hälfte zuerst eine Scheibe Schinken legen. Dieser Schritt ist wichtig, damit die Tomatensauce das Brötchen nicht durchweicht.
  • Die Tomatenmischung auf den Schinken geben.
  • Mit italienischen Kräutern würzen.
  • Büffelmozzarella in Stücke zupfen und auf die Füllung verteilen.
  • Das untere Aufbackgitter in den Omnia einsetzen und die gefüllten Bun-Hälften hineinstellen.
  • Deckel schließen und backen:
    • 5 Minuten volle Hitze
    • 10 Minuten mittlere Hitze
    • zum Schluss nochmals etwa 5 Minuten volle Hitze für eine schöne Bräunung

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Unsere Tipps zum Rezept

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

  • Was hat besonders gut funktioniert?
    • Die Kombination aus Schinken, Tomaten und Büffelmozzarella sorgt für echten Pizza-Geschmack.
  • Was sollte man beachten?
    • Die Buns dürfen möglichst nicht bereits aufgeschnitten sein.
    • Den Schinken immer zuerst einlegen.
  • Welche Zutaten können ersetzt werden?
    • Büffelmozzarella durch normalen Mozzarella.
    • Schinken durch Salami oder Kochschinken.
  • Wie wird das Rezept besonders saftig oder knusprig?
    • Die letzten Minuten mit voller Hitze backen.
    • Nicht zu viel Tomatensauce verwenden.

Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

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Zum Schaberle

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Varianten des Rezepts

Variante 1: Salami Pizza Burger

Schinken durch Salami ersetzen und etwas mehr italienische Kräuter verwenden.

Variante 2: Vegetarischer Pizza Burger

Den Schinken weglassen und stattdessen gegrilltes Gemüse verwenden.

Variante 3: Thunfisch Pizza Burger

Etwas Thunfisch zur Tomatensauce geben und mit Mozzarella überbacken.

Häufige Fragen zum Rezept 

Warum dürfen die Hamburger-Buns nicht bereits aufgeschnitten sein?

Bereits aufgeschnittene Buns lassen sich schlechter aushöhlen und halten die Füllung nicht so gut. Außerdem können sie beim Backen schneller auseinanderfallen.

Warum kommt der Schinken als erste Schicht in die Bun-Hälfte?

Der Schinken wirkt wie eine Barriere zwischen Brötchen und Tomatensauce. Dadurch saugt sich das Brot nicht mit Flüssigkeit voll und bleibt deutlich stabiler.

Kann man die Pizza Burger vorbereiten?

Nein, das empfehlen wir nicht. Sobald die Tomatensauce in den Buns ist, beginnen die Brötchen Feuchtigkeit aufzunehmen. Werden sie längere Zeit vorbereitet gelagert, können sie weich und matschig werden.

Welcher Käse eignet sich am besten?

Büffelmozzarella sorgt für einen besonders cremigen Geschmack. Alternativ funktioniert auch normaler Mozzarella, wenn gerade kein Büffelmozzarella verfügbar ist.

Warum werden meine Pizza Burger zu weich?

Meist wurde entweder zu viel Tomatensauce verwendet oder der Schinken nicht als erste Schicht eingelegt. Beides führt dazu, dass die Brötchen Feuchtigkeit aufnehmen.

Wie bekomme ich die Oberseite schön goldbraun?

Die letzten Minuten sollten bei voller Hitze gebacken werden. Dadurch schmilzt der Käse nicht nur, sondern bekommt auch eine appetitliche Bräunung.

Kann man andere Beläge verwenden?

Ja. Salami, Thunfisch, Paprika, Oliven oder sogar etwas Pesto passen sehr gut zu diesem Rezept. Wichtig ist nur, die Füllung nicht zu feucht zu machen.

Wie viele Pizza Burger passen in den Omnia?

Das hängt von der Größe der Buns ab. In der Regel passen 4 bis 5 gefüllte Hamburger-Buns problemlos in den Omnia.

Sind die Pizza Burger eher Pizza oder eher Burger?

Geschmacklich erinnern sie deutlich mehr an kleine überbackene Pizzen. Die Hamburger-Buns dienen dabei als praktische und schnelle Alternative zu einem selbstgemachten Pizzateig.

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Tomaten Mozzarella Baguette aus dem Omnia Campingbackofen

Tomaten Mozzarella Baguette aus dem Omnia Campingbackofen

von | Aug. 28, 2025 | Campingbackofen, Fertigteig, Osterbrunch, Snack & Streetfood, Sommerrezepte, Vegetarisch, Wanderproviant, WM Snacks

Der Klassiker neu interpretiert: Knuspriges Tomaten-Mozzarella-Baguette aus dem Omnia

Was gibt es Schöneres als den Duft von frisch gebackenem, geschmolzenem Käse, der durch das Wohnmobil zieht? Wenn der Hunger groß, aber die Lust auf langes Kochen klein ist, ist mein Tomaten-Mozzarella-Baguette aus dem Omnia Campingbackofen genau das Richtige.
Egal ob als schneller Snack nach einer langen Wanderung, als unkompliziertes Abendessen auf dem Stellplatz oder als Beilage zum Grillen, dieses Omnia Rezept beweist, dass man für echtes Soulfood keine Luxusküche braucht. Das Baguette wird im Omnia wunderbar knusprig, während die Tomaten ihr volles Aroma entfalten und der Mozzarella herrlich verläuft.
In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du den vegetarischen Klassiker mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand in deiner Campingküche zauberst.
Hol den Omnia raus, es wird lecker!

Zutaten

🥖 Zutaten Brötchen

🌿 Zutaten Pesto

  • Basilikumblätter

  • Olivenöl

  • 1 Knoblauchzehe

  • Salz

  • etwas Zitronenschale

(alternativ: fertiges Pesto verwenden)

Zubereitung

  1. Omnia Form (3 L) mit 2 Aufbackgittern vorbereiten.

  2. Aufbackbrötchen halbieren und das Innere vorsichtig etwas herauskratzen
    👉 Wichtig: Der Boden muss erhalten bleiben!

  3. Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden.

  4. Brötchenhälften mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen.

  5. Großzügig mit Tomaten-Mozzarella-Gewürz würzen.

  6. Im Omnia ca. 20–25 Minuten backen.
    👉 Optional: Nach der Hälfte der Zeit die unteren Brötchen nach oben tauschen.

  7. Währenddessen das Pesto zubereiten:
    Basilikum, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Zitronenschale pürieren.

  8. Brötchen nach dem Backen mit Pesto toppen und servieren.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

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Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia Form (3 L)
unteres Gitter 
Oberes Gitter
Omnia antihaftbeschichtete Form
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