Schaschlik im Omnia Campingbackofen – Hähnchen Spieße mit BBQ Cola Soße

von Maerry&Uwe | März 25, 2026 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Osterfest-Rezepte, Snack & Streetfood, Sommerrezepte, Top Rezepte, WM Snacks

Omnia Schaschlik für Camper: Saftig, lecker und ohne Teller

Campingküche kann so lecker sein! Diese Schaschlik Spieße aus dem Omnia Campingbackofen sind der perfekte Beweis dafür. Saftiges Hähnchen, knackiges Gemüse und eine würzige Cola-BBQ-Soße machen dieses Gericht zu einem echten Highlight auf jedem Campingplatz. Einfach vorbereitet, unkompliziert zubereitet und garantiert ein Genuss für alle.

👉 Und das Beste: Wir haben die Spieße einfach in ein frisches Brötchen gepackt, etwas Soße drüber und ehrlich… einfach nur mmh, herrlich lecker und weniger Abwasch!

Zutaten

Für die Schaschlik-Spieße:

13–14 Zahnstocher
350–400 g Hähnchenbrust
Gewürze nach Wahl (z. B. Grillgewürz mit Paprika, Chili, Rosmarin, Zwiebel, Dill, Thymian)
½ rote Paprika
½ gelbe Paprika
3 kleine Zwiebeln

Für die Schaschlik-Soße: (oder fertig gekaufte BBQ-Soße)

1 EL brauner Zucker
1 EL Tomatenmark
2 Schnapsglas = 4 cl Apfelessig
1 TL Paprika edelsüß
etwas Paprika rosenscharf
Salz & Pfeffer
1 kleine Dose gehackte Tomaten/Datteltomaten (220g, Abtropfgewicht 132 g)
150 ml Cola
Optional: 1,5 EL Teriyaki-Soße

Zubereitung

• Schneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke (Scheiben)
• Würze das Fleisch ordentlich, lieber etwas mehr als zu wenig

• Schneide die Paprika in Stücke, die ungefähr die gleiche Größe wie das Fleisch haben
• Schneide die Zwiebeln, die ungefähr die gleiche Größe wie das Fleisch haben

• Jetzt steckst du alles abwechselnd auf die Zahnstocher
→ Fleisch, Paprika, Zwiebel, wieder Fleisch usw.
→ Sieht am Ende aus wie klassische Schaschlik Spieße

Soße:

• Gib alle Zutaten in eine Schüssel
• Verrühre alles gut

Im Omnia Campingbackofen:

• Lege die fertigen Spieße in die Omnia beschichtete Form

• Gieße die Soße darüber

• Stelle den Omnia auf den Gaskocher

• Backzeit insgesamt ca. 35–40 Minuten
→ erste 10 Minuten volle Hitze
→ danach mittlere Hitze

🍽️ Servieren

• Du kannst die Schaschlik Spieße ganz klassisch essen mit
→ Reis
→ Kartoffeln

ODER

• Nimm ein Brötchen
• Leg die Spieße rein
• Mach ordentlich Soße drauf

😋 Mmh… einfach nur herrlich lecker!

⚠️ Wichtig (und ernst gemeint 😄):
Zahnstocher vorher rausnehmen… außer du stehst auf extra Crunch 🌚😂

Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

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Chinakohl-Rouladen One-Pot mit Kartoffeln aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | März 19, 2026 | Campingbackofen, Herbst-Rezepte, OnePot & Aufläufe, Osterfest-Rezepte

Wenn du Kohlrouladen liebst, aber eine einfachere und schnellere Variante suchst, dann solltest du unbedingt diese Chinakohlrouladen aus dem Omnia Campingbackofen ausprobieren. Durch den zarten Chinakohl lassen sich die Rouladen besonders leicht rollen und sie brauchen deutlich weniger Garzeit als klassische Kohlrouladen.

Das Beste an diesem Rezept: Es ist ein praktisches One-Pot Gericht, bei dem alles zusammen im Omnia gart. Während die saftigen Hackfleischrouladen langsam in der cremigen Tomaten-Sahnesoße schmoren, werden die Kartoffeln gleich mitgegart und nehmen den leckeren Geschmack der Soße auf.

Dieses Rezept ist perfekt für Camping, Vanlife oder kleine Küchen, weil es mit wenigen Zutaten auskommt und trotzdem richtiges Comfort Food ist. Einfach vorbereiten, in den Omnia geben und etwa 40 Minuten später steht ein warmes, herzhaftes Gericht auf dem Tisch.

Zutaten

350 g Hackfleisch
1 rote Zwiebel
1/4 Bund Petersilie
1 EL Frikadellengewürz (z.B. von Quick Gewürze) 10% mit dem Code "Muki10"
6 Blätter Chinakohl
75 ml Wasser
8 rohe mittelgroße Kartoffeln (geschält)
1 Schnapsglas Sojasoße
1 Dose (400 g) stückige Tomaten
100 ml Sahne
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
Kümmel (optional)
optional etwas Speisestärke zum Andicken

Zubereitung

1. Chinakohl dämpfen

• 75 ml Wasser in den Omnia geben und den unteren Rost einsetzen.
• Den Deckel schließen und das Wasser etwa 2–3 Minuten aufkochen lassen.

👉 Optional vor dem Dämpfen: Die dicke Blattrippe am unteren Ende der Chinakohlblätter mit einem Messer leicht flach schneiden. So lassen sich die Rouladen später noch einfacher und enger aufrollen.

• Jetzt die die Chinakohlblätter auf den unteren Rost in dem Omnia legen und den Deckel wieder schließen.
• Die Blätter etwa 2–3 Minuten dämpfen, bis sie weich sind.
• Anschließend herausnehmen und kurz abkühlen lassen.
• Falls noch Wasser im Omnia ist, kann dieses einfach drin bleiben.

2. Hackfleischfüllung vorbereiten

• Die Zwiebel fein würfeln.
• Petersilie klein hacken.
• Hackfleisch in eine Schüssel geben.
• Zwiebel, Petersilie, Frikadellengewürz und Sojasoße dazugeben.
• Alles gut miteinander vermischen.

3. Chinakohlrouladen rollen

• Chinakohlblätter gut salzen, dann etwas Hackfleischmasse auf jedes Chinakohlblatt geben.
• Die Seiten einklappen und die Blätter wie klassische Kohlrouladen aufrollen.

4. Soße vorbereiten

• Die stückigen Tomaten in den in die antihaftbeschichtete Form des Omnia geben.
• Sahne dazugeben.
• Mit Salz, Pfeffer, Zucker und optional Kümmel würzen.
• Alles gut verrühren.

5. Kartoffeln und Rouladen einsetzen

• Die ungekochten, geschälten Kartoffeln in die Soße legen.
• Die Chinakohlrouladen darauf setzen.

6. Backen

• Den Deckel schließen.
• Im Omnia Campingbackofen etwa 35–40 Minuten auf höchster - mittlerer Stufe backen, bis die Kartoffeln weich sind.

7. Soße optional andicken

• Falls die Soße zu dünn ist, kann sie am Ende mit etwas Speisestärke leicht angedickt werden.

✨ Tipp:
Mit etwas frischer Petersilie oder Schnittlauch servieren, das passt perfekt zu den Chinakohlrouladen und bringt noch einmal frische Aromen ins Gericht.

Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

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Plov: Das 2000 Jahre alte One-Pot-Original aus dem Roadbaker Campingbackofen

von Maerry&Uwe | März 17, 2026 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Osterfest-Rezepte, Reis, RoadBaker

Plov: Der „König der Gerichte“ für moderne Abenteurer

Schon vor über 2.000 Jahren war Plov (oder Pilaw) das ultimative Power-Food auf der Seidenstraße. Karawanen und Entdecker schätzten das Gericht als nahrhaftes „One-Pot-Wunder“, das in nur einem Kessel über offenem Feuer Kraft für die nächsten Etappen lieferte. Sogar der Gelehrte Avicenna verschrieb die Kombination aus Reis, Fleisch und Gewürzen im Mittelalter als Heilmittel zur Stärkung des Körpers.

Tradition trifft Campingküche

Das Geheimnis des perfekten Plovs liegt in der Schichtung: Während Fleisch, Zwiebeln und Karotten (der sogenannte Zirvak) unten anbraten, gart der Reis obenauf rein im aromatischen Dampf. Er wird dadurch unglaublich fluffig und nimmt jedes Aroma auf, ohne zu matschen.

Genau dieses Prinzip nutzen wir heute im Campingbackofen. Was früher den Sultanen und großen Festen vorbehalten war, bringen wir jetzt mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack direkt an deinen Stellplatz. Ein Stück Weltgeschichte, das perfekt in unsere moderne Outdoor-Küche passt!

Zutaten

600 g Schweinefleisch (Schweinenackensteak) (in 1,5 cm Würfel)
2 rote Zwiebeln (in Ringe)
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
4 Karotten (in Stifte)
250 g Langkornreis (ungekocht)
750 ml Brühe
Salz & Pfeffer
Rapsöl
Schnittlauch
Sriracha

Zubereitung

Schweinefleisch direkt im Roadbaker scharf anbraten.
Zwiebelringe hinzufügen.
Knoblauch und Karottenstifte dazugeben.
Ungekochten Reis gleichmäßig darüber verteilen.
Brühe angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und den Deckel schließen.
Bei geschlossenem Deckel 40–50 Minuten backen, bis Fleisch und Reis gar sind.
Kurz vor Ende mit einem guten Schuss Rapsöl verfeinern.
Mit Schnittlauch und Sriracha toppen und servieren.

Tipps:

Während der Garzeit den Deckel am besten zu lassen, damit der Reis schön im Dampf quellen kann.
Wird’s zu trocken, einfach einen Schluck heiße Brühe nachgießen.
Ist noch Flüssigkeit übrig, kurz ohne Deckel ziehen lassen, das reguliert sich von selbst.
Ungewaschener Reis sorgt für mehr Bindung und bleibt trotzdem schön körnig.
Je kräftiger die Brühe, desto aromatischer das Ergebnis.
Ein guter Schuss Rapsöl am Ende macht das Gericht wunderbar saftig.
Mit Sriracha und Schnittlauch toppen, bringt Frische, Farbe und eine leichte Schärfe.
Funktioniert auch super mit Hähnchen oder Rind
Kreuzkümmel, Paprika oder Lorbeer passen geschmacklich richtig gut dazu.

Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

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Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss

Hanuta-Waffel-Auflauf aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | März 12, 2026 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Sommerrezepte, Süßes & Gebäck

Omnia Pfirsich-Hanuta Waffelauflauf

Ein cremig-knuspriger Desserttraum aus dem Omnia Campingbackofen!
Knusprige Waffeln, schmelzendes Hanuta und saftige Pfirsiche, übergossen mit einer feinen Eier-Milch-Soße mit Tonkabohne. Perfekt als süßes Highlight beim Camping oder auf dem Stellplatz.

Und ja… das gefüllte Schnapsglas ist hier offizieller Camping-Hack 😄

Zutaten

Für den Auflauf:

1 Pck. Waffeln (8 Stück, z. B. REWE Bio Frischeiwaffeln) – halbiert
1 Dose Pfirsiche
- daraus 3–4 Pfirsichhälften in dicke Scheiben schneiden
8 Stück Hanuta
½ EL Butter zum Einfetten der Omnia-Form

Für die Soße:

200 ml Milch
1 EL Zucker
4 Eier
½–1 Tonkabohne, frisch gerieben (z. B. von QUICK Gewürze - mit dem Code "Muki10" spart ihr 10 %)

Zubereitung

Omnia vorbereiten
Omnia-Form mit Butter einfetten.
Schichten (Schnapsglas Camping-Hack 😄)
Waffeln, Hanuta und Pfirsichscheiben abwechselnd hochkant in die Omnia-Form stellen.

👉 Wichtiger Profi-Tipp:
Stelle ein gefülltes Schnapsglas an den Anfang der Form, so bleiben deine Türmchen stabil stehen und nach dem Backen über den Auflauf gießen für das kleine extra Aroma.
Soße anrühren
Milch, Zucker, Eier und geriebene Tonkabohne gut verquirlen.
Übergießen
Die Soße gleichmäßig über die geschichteten Zutaten gießen.
Backen
Deckel aufsetzen und im Omnia auf mittlerer Stufe ca. 25–30 Minuten backen.

⚠️ Wichtig:
Keine hohe Hitze – auch nicht am Anfang!

🔥 Gelingtipps

Statt Milch kannst du:
- nur Sahne verwenden (wird besonders cremig)
- oder 100 ml Milch + 100 ml Sahne mischen
Mit etwas braunem Zucker bestreuen für Karamellnote
Mit Mandelblättchen toppen
Warm mit Vanilleeis servieren
Statt Pfirsichen geht auch Banane

Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

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Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss

One-Pot Cevapcici mit Djuvec-Reis aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | März 9, 2026 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Osterfest-Rezepte, Reis, Top Rezepte

Zutaten

9 Cevapcici (fertig gekauft oder selbst geformt, roh)
1 rote Zwiebel (in Streifen)
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 gelbe Paprika (in Streifen)
4 EL Ajvar
100 g Cocktailtomaten (halbiert)
200 g Langkornreis (ungekocht)
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
200 ml Wasser
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
etwas Öl zum Anbraten

Zubereitung

Cevapcici quer halbieren.
Im Omnia, in der antihaftbeschichteten Form!! etwas Öl erhitzen und die Cevapcici darin rundum kräftig anbraten, anschließend herausnehmen und beiseitestellen.
Zwiebel und Knoblauch im Omnia kurz anschwitzen.
Ungekochten Reis einstreuen
gehackte Tomaten auf den Reis geben, Gewürze und Wasser oben drauf geben.
Paprika, Cocktailtomaten dazugeben
Die angebratenen Cevapcici obenauf setzen. Dabei Zwichenräume lassen
In die Zwischenräume den Ajvar verteilen
Deckel schließen und ca. 35–40 Minuten backen.
ca. 10 Minuten auf höchster Stufe, danach auf mittlere Hitze stellen.

Tipps

Wer’s noch mehr „Balkan-Style“ mag, serviert dazu Joghurt oder Schmand.
Ajvar mild oder scharf, je nach Geschmack.
Reis saugt unterschiedlich, ggf. nach 20 Minuten das Wasser kontrollieren und einen Schluck Wasser nachgeben.

Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

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