Holzklötze vorbereiten (DIY-Form)

• Holzrundstab  mit einem Durchmesser von ca. 4 cm zu 6 Stück Holzrollen mit einer Höhe von ca. 7 cm zuschneiden

• Kanten glatt schleifen

• Holzrollen mit einem Gasbrenner oder Flambierer leicht abflämmen

• Vor der ersten Nutzung gut auskühlen lassen

Die Holzrollen dienen als perfekte Form für die Baumstriezel und sorgen für den typischen Look wie vom Weihnachtsmarkt.

Hefeteig vorbereiten

• Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem Hefeteig kneten, bis der Teig sich von der Schüssel löst.

• Den Teig abdecken und ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Striezel vorbereiten

• Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und zu einer ca. 50 cm langen Bahn formen.

• Dünne Streifen schneiden und um die vorab vorbereiteten Holzrollen wickeln.

• Mit der zerlassenen Butter bestreichen und in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.

Baumstriezel backen

• Die Holzrollen mit dem Striezel in den Campingbackofen setzen.

• Mit geschlossenem Deckel höchste Stufe,  für 15–20 Minuten backen.

• Der Baumstriezel ist fertig, wenn er sich leicht vom Holz lösen lässt und außen schön knusprig ist.

Toppings

• Nach Belieben das Baumstriezel innen mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen und mit Haselnusskrokant bestreuen.

• Achtung: Wird im Camper eine kleine Sauerei 😉

Servieren

• Baumstriezel pur genießen oder nach Belieben toppen.

• Wer es gerne süßer mag, kann noch eine extra Zimt-Zucker-Schicht darauf geben.

Tipps

• Achtet darauf, dass die Holzrollen gut abgeflämmt sind, damit sich der Teig später leichter löst.

• Ideal für winterliche Camping-Ausflüge oder als süße Leckerei bei einem gemütlichen Abend im Camper.