muki4x4 Logo – Offroad-Reisen und Kochen im Omnia Campingbackofen
Spaghetti mit Zucchini Carbonara Style

Spaghetti mit Zucchini Carbonara Style

von | Aug. 5, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Pasta, Sommerrezepte, Top Rezepte

Zutaten

  • 250 g Spaghetti (roh)

  • 200 ml Sahne

  • ca. 350–400 ml Wasser

  • 1–2 EL Schmelzkäse

  • Gemüsebrühpulver nach Geschmack, Salz, Pfeffer

  • 125 g Speckwürfel

  • 1 Zehe Knoblauch

  • 1 Zwiebel

  • 1 Zucchini (mit dem Sparschäler in lange feine Streifen schneiden)

  • Zucchinistreifen 10–20 Min. in 2 TL Salz einlegen, danach abwaschen, das macht sie weich!

Zubereitung

  • Speck, Zwiebel und Knoblauch direkt im Omnia anbraten.

  • Rohe Spaghetti rein.
    (Einmal knacken, es tut nur kurz weh.)

  • 1 Becher Sahne dazu.

  • Mit dem Sahnebecher 200 ml Wasser gleich dazu. Die restliche Menge nach und nach dazugießen (bei uns waren es ca. 350 ml).

  • Schmelzkäse, Brühpulver, Salz und Pfeffer rein.

  • 10 Min. auf voller Hitze garen, dann nochmal 10–15 Min. auf mittlerer Stufe, bis die Pasta al dente ist.

  • Zum Schluss Zucchinistreifen und gebratenen Speck obendrauf. Parmesan drüber. Fertig ist die cremige, rauchige Sommerpasta aus dem Campingbackofen.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Video ansehen

Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss

Cremige Pfifferling Pasta mit zartem Schweinefilet One Pot aus dem Omnia Campingbackofen

Cremige Pfifferling Pasta mit zartem Schweinefilet One Pot aus dem Omnia Campingbackofen

von | Juli 25, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Osterfest-Rezepte, Pasta

Zutaten

  • 250 g rohe Nudeln (z. B. kleine Rigatoni)

  • 4 EL Röstzwiebeln (getrocknet)

  • 1 Becher Sahne

  • 150–200 ml Wasser (ca. 100 ml gleich rein, den Rest nach und nach)

  • 4 EL Schmelzkäse

  • 1 Schnapsglas Sojasoße

  • Salz, Pfeffer

  • 350 g Schweinefilet (6 Medaillons, jeweils mit einer Scheibe Rauchschinken umwickelt)

  • 6 Scheiben Rauchschinken

  • 200 g Pfifferlinge

Topping:

  • Kräuterbutter

  • Frische Petersilie

Zubereitung

Alles nacheinander in den Campingbackofen schichten.
Ca. 10 Minuten auf höchster Stufe, dann weitere 10 Minuten auf mittlerer Stufe.

Die Kräuterbutter kurz vor Ende daraufgeben.

Wir haben das Filet von Anfang an draufgelegt, es war dann etwas zu durch. Wenn man es weniger durch mag, sollten die Filets erst nach ca. 5–10 Min. aufgelegt werden. 

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l
* Küchengarn / Wurstgarn / Bratenschnur

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Video ansehen

Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss

One Pot Ofen-Lachs-Pasta aus dem Omnia Campingbackofen

One Pot Ofen-Lachs-Pasta aus dem Omnia Campingbackofen

von | Juli 22, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Pasta, Sommerrezepte

Zutaten

  • 250 g Nudeln

  • 500 g Cocktailtomaten

  • 150–200 ml Wasser

  • Olivenöl

  • 250 g Lachs mariniert

  • 200 g Feta

  • 1 Prise Zucker, Salz, Pfeffer

Zubereitung

Nacheinander in den Omnia schichten, 25-30 Min garen, (erst kurz bei höchster Stufe, dann mittlere Stufe) bis die Pasta schön al dente ist.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Video ansehen

Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss

Zucchini Feta Päckchen auf Sommerpasta aus dem Omnia Campingbackofen

Zucchini Feta Päckchen auf Sommerpasta aus dem Omnia Campingbackofen

von | Juli 10, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Pasta, Sommerrezepte, Vegetarisch

Zutaten

1 mittelgroße Zucchini
200 g Feta
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
120 g Weißwein (alternativ Gemüsebrühe)
100 g Hörnchennudeln (roh)
250 g Cocktailtomaten
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zahnstocher

Zubereitung

1️⃣ Zucchini längs in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden.
Leicht salzen und ca. 15 Minuten ziehen lassen, bis sie weich und biegsam sind.
Dann das Salz kurz abspülen und die Scheiben gut trocken tupfen.

2️⃣ Feta in Stücke schneiden und mit den Zucchinistreifen umwickeln.
Den Zahnstocher immer durch das dickere, festere Ende der Zucchini stecken, sonst hält das Päckchen nicht zusammen!

3️⃣ Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im Omnia mit etwas Olivenöl anschwitzen.
Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten.
Mit Weißwein ablöschen.

4️⃣ Die Zucchini-Feta-Päckchen in den OMNIA setzen, die rohen Nudeln in die Zwischenräume geben und die halbierten Cocktailtomaten oben drauf verteilen. Mit Salz & Pfeffer würzen.

Garzeit:
15 Minuten auf höchster Flamme
Danach 15 Minuten auf mittlerer Stufe

💡 Tipps:

Für extra Würze: Noch frische Kräuter (z. B. Thymian oder Basilikum) nach dem Garen drüberstreuen.

Feta durch Halloumi oder Grillkäse ersetzen für eine andere Variante.

Weißwein kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden klappt dann auch alkoholfrei

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Video ansehen

Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss

Cremige Pasta – Tomaten – Mozzarella – Lumaconi aus dem Omnia

Cremige Pasta – Tomaten – Mozzarella – Lumaconi aus dem Omnia

von | Aug. 14, 2024 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Pasta, Sommerrezepte, Vegetarisch

Zutaten

- 300 g Lumaconi Rigati n° 123
- 250 g Mini-Cocktailtomaten
- 250 g Mini-Mozzarella-Kugeln (2 Pck.)
- 1 Handvoll frische Basilikumblätter

Für die Tomatensauce:
- 1 Dose Tomaten (passiert oder Tomatenfruchtfleisch) (400 g)
- 40 g Tomatenmark
- 1 Becher Sahne (200 g)
- 200 ml Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Die rohe Lumaconi abwechselnd mit Cocktailtomaten und Mozzarella-Kugel füllen und in den Campingbackofen legen. Frische Basilikum Blätter darauf verteilen. Tomatenfruchtfleisch mit Sahne, Tomatenmark, Gewürzen und Wasser mischen und über die gefüllten Lumaconi schütten. 
ca. 15 min. auf höchster Stufe einheizen, dann ca. 30 Minuten auf mittlere Flamme fertig garen.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Video ansehen

Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss