Gyros Lasagne aus dem Petromax Campingbackofen

Gyros Lasagne aus dem Petromax Campingbackofen

Gyros Lasagne aus dem Petromax Campingbackofen, das ultimative Outdoor Comfort Food!

Wenn herzhafte griechische Küche auf italienischen Klassiker trifft, entsteht etwas richtig Geniales: Gyros Lasagne aus dem Petromax. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die beim Camping oder im Garten nicht auf richtig gutes Essen verzichten wollen. Saftiges Gyros, würzige Tomatensauce, cremiges Tzatziki und geschmolzener Käse,  alles geschichtet und im Campingbackofen perfekt gegart.

Das Beste: Die Zubereitung ist super einfach und gelingt garantiert auch draußen. Egal ob beim Campingtrip, Grillabend oder im eigenen Garten, diese Gyros Lasagne wird alle begeistern!

Zutaten

Hauptzutaten:

  • 1 Dose stückige Tomaten
  • Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker
  • 6–7 Lasagneplatten (roh)
  • 100 g geriebener Käse
  • 1 Paprika (gewürfelt)
  • 1 rote Zwiebel (gewürfelt)
  • 400 g Gyros (mariniert)

Tzatziki / Gyrossoße:

  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g saure Gurken
  • 200 g Schmand
  • 100 g Sahne
  • Salz & Pfeffer
  • 1 EL Speisestärke

Zubereitung

🔥 Zubereitung

  1. Tomatensauce vorbereiten
    Stückige Tomaten mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker direkt in der Dose würzen.
  2. Gyros anbraten
    Das marinierte Gyros direkt im Petromax Campingbackofen anbraten.
    Fleisch herausnehmen, den Bratensaft drin lassen.
  3. Tzatziki/Soße zubereiten
    Knoblauch fein hacken, Gurken klein schneiden.
    Mit Schmand, Sahne und Speisestärke verrühren.
    Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
  4. Schichten

    • Etwas Tzatziki auf den Boden
    • Lasagneplatten
    • Hälfte des Gyrosfleisches
    • Hälfte der Tomaten
    • Hälfte von Paprika & Zwiebel
    • Hälfte Tzatziki

    → Wiederholen

    → Mit Tzatziki abschließen und Käse drauf

  5. Backen im Petromax
    • 10 Minuten hohe Hitze
    • 20 Minuten mittlere Hitze

💡 Tipps

  • Perfekt für Camping & Outdoor Cooking
  • Optional mit Feta toppen für extra Geschmack
  • Auch im Backofen bei 180°C möglich

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

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Chicken Mango Curry mit Reis, One Pot aus dem Omnia Campingbackofen

Chicken Mango Curry mit Reis, One Pot aus dem Omnia Campingbackofen

Chicken Mango Curry mit Reis, One Pot aus dem Omnia Campingbackofen

Nahaufnahme einer cremigen Hähnchen-Mango-Curry-Portion, die direkt aus dem Omnia Campingbackofen entnommen wird.

Zutaten

  • 1 Baguette (in dickere Scheiben geschnitten)

  • ca. 200 g Sucuk-Aufschnitt

  • Pecorino oder Käse nach Wahl in Scheiben

  • Käse zum Überbacken (gerieben)

Für die Sauce:

  • 100 ml Milch

  • 3 Eier

  • Salz & Pfeffer

  • Schnittlauch

Zubereitung

  • Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrrühren und kurz beiseitestellen.

  • Den Omnia leicht einölen.

  • Baguette-Scheiben, Sucuk-Scheiben und Käse-Scheiben abwechselnd hochkant in den Omnia setzen, bis der Ring gut gefüllt ist.

  • Mit der vorbereiteten Sauce  gleichmäßig übergießen, so dass alles gut benetzt ist.

  • Mit geriebenem Käse toppen.

  • Deckel schließen und ca. 20 Minuten backen – kurz auf höchster Stufe starten, dann bei mittlerer Hitze fertigbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.


Servier-Tipp

Warm genießen – schmeckt wie eine Mischung aus herzhaftem Auflauf, Frühstücks-Bake und türkischem Sucuk-Toast.
Perfekt für Camper-Frühstück, Brunch oder als Snack zwischendurch.

 

Variationen

  • Mit Jalapeños für etwas Schärfe

  • Mit Tomaten oder Paprika für Frische

  • Mit Mozzarella für extra Cremigkeit

  • Mit Knoblauchjoghurt oder Ajvar servieren

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Zutaten

  • Etwas Öl
  • 600 g Hähnchenbrustfilet,in 2 cm Stücke
  • 1–2 Zehen Knoblauch, fein gewürfelt
  • 1 daumengroßes Stück Ingwer, fein gewürfelt
  • 20 cm Lauch,in Ringe
  • Salz, Pfeffer, Currypulver
  • 1 EL gelbe Currypaste
  • 1 kl. Dose Kichererbsen
  • 200 g Langkornreis
  • 1 Paprika,in Stücke
  • 1 Mango,in Stücke
  • 250 ml Kokosmilch
  • 200 ml Gemüsebrühe (+ ca. 100 ml bei Bedarf)

Opt. Topping

  • Mangostücke 
  • Erdnüsse

Zubereitung

Hähnchen in Öl auf höchster Stufe ohne Unterteil gut anbraten.

 Knoblauch, Ingwer, Lauch dazugeben, kurz mitdünsten, mit Salz, Pfeffer, Currypulver würzen.

 Currypaste + Kichererbsen dazu.

Reis, Paprika, Mango vermischen u. dazugeben oder einzeln dazugeben (vermischt sieht es schöner aus, den Schritt könnte man sich aber auch sparen)

 Kokosmilch u. 200 ml Brühe hinzufügen (ca.100 ml Brühe, bei Bedarf dazu)

 Den Deckel drauf. 10 Min höchste Stufe, dann 25 Min mittlere Stufe garen, immer wieder Flüssigkeit prüfen.

 Wir freuen uns über ein Feedback 🫶❤️

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Maronen (Esskastanien) aus dem Omnia Campingbackofen

Maronen (Esskastanien) aus dem Omnia Campingbackofen

Zutaten

400 g Maronen (Esskastanien)

Wasser 

Zubereitung

400 g Maronen (Esskastanien) direkt im Omnia (am Besten auf dem perforierten Blech) 30 Minuten, in heißem Wasser einlegen.

Nach ca. 30 Minuten das Blech mit den Maronen rausheben, Wasser abgießen, so dass nur noch eine dünne Bodendecke mit Wasser bleibt. Blech mit den Maronen wieder einsetzen.
Jetzt jede Marone kreuzförmig einschneiden, Deckel schließen und 20 Minuten auf höchster Stufe backen.

Die Maronen lassen sich super einfach von der Schale lösen und schmecken einfach genial!

Wird’s bei uns jetzt öfter geben.
Bei wem noch? 👌😃

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Cremiges Kartoffelgratin mit Leberkäse aus dem Roadbaker Campingbackofen 

Cremiges Kartoffelgratin mit Leberkäse aus dem Roadbaker Campingbackofen 

Zutaten

-4 große Kartoffeln in 2 mm Scheiben hobeln 

-250–300 g Leberkäse-Aufschnitt

 Soße:
1 Becher Sahne
100 ml Milch sofort rein / 100 ml bei Bedarf, je nachdem, welche Kartoffeln man hat – sie ziehen mehr oder weniger Flüssigkeit.
Muskatnuss
Umami-Gewürz von Quick Gewürze  (www.quick-gewuerze.de/Mit dem Code: "MUKI10" gibt's 10 % Rabatt (unbez.Werbung-Produkttest))
Schnittlauch

 - ½ Packung Cheddar oder anderer Käse nach Wahl

Zubereitung

Kartoffelscheiben und Leberkäse Aufschnitt abwechselnd wie im Video gezeigt in den Campingbackofen schichten. Soße und Käse drüber mit geschlossenem Deckel, 10 Minuten höchste Stufe, 35 Minuten mittlere Stufe backen.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

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Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

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Ruck Zuck Sauerkrautschnecken aus dem Omnia Campingbackofen

Ruck Zuck Sauerkrautschnecken aus dem Omnia Campingbackofen

Zutaten

  • 1 Pck. Flammkuchenteig (260 g), z. B. von @tantefannyteige

  • 1 Pck. 2-Minuten-Sauerkraut (Mildessa, mit Speck)

  • 2 EL Frischkäse

  • Petersilie

  • 80 g Salami

  • 80 g geriebener Käse

  • Kümmel nach Geschmack

Zubereitung

  • Sauerkraut gut ausdrücken, dann mit Frischkäse, Käse, Petersilie und Gewürzen mischen.

  • Auf den Teig streichen, Kümmel drauf, Salami drüber, aufrollen und in Schnecken schneiden.

  • Ab in den Campingbackofen, 20–30 Min. höchste Stufe, nach der Hälfte wenden.

  • Einfach, schnell und sooo gut 🤤

  • Tipp: Wer’s würziger mag, nimmt extra Speck dazu 🔥

  • Wenn man den unteren Rost nimmt (wir hatten das perforierte Backblech), entweder Rost einölen oder Backpapier verwenden.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

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