Griechischer Auflauf / Paprika-Ringe mit Kritharaki aus dem Omnia

Griechischer Auflauf / Paprika-Ringe mit Kritharaki aus dem Omnia

von | Feb. 11, 2026 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Osterfest-Rezepte

Zutaten

  • 400–500 g Hackfleisch

  • Gyros-Gewürz

  • Salz & Pfeffer

  • 3 Spitzpaprika

  • 1 Zucchini

  • 1 Dose gehackte Tomaten

  • 200 g Kritharaki (ungekocht)

  • 200 ml Wasser

  • ½ Packung Feta, in 4 Würfel geschnitten

  • 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten

  • etwas Olivenöl (optional)

Zubereitung

  • Hackfleisch mit Gyros-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen.

  • Spitzpaprika oben aufschneiden, entkernen und mit der Hackmasse füllen. Darauf achten, dass sie nicht reißen und ganz bleiben.

  • Gefüllte Spitzpaprika quer in dicke Scheiben schneiden, sodass runde „Paprika-Hack-Ringe“ entstehen.

  • Zucchini in Scheiben schneiden.

  • Die Paprika-Hack-Ringe abwechselnd mit den Zucchinischeiben hochkant in den Omnia setzen. Dabei 4 Zwischenräume frei lassen.

  • In die entstandenen Zwischenräume die ungekochten Kritharaki einfüllen.

  • Wasser über die Kritharaki gießen, danach die gehackten Tomaten darauf verteilen.

  • Rote Zwiebelringe darüber geben und die Feta-Würfel obenauf setzen.

  • Deckel schließen und ca. 35 Minuten backen. Zuerst ca. 10 Minuten auf höchster Stufe, danach auf mittlere Hitze stellen.

  • Kurz ruhen lassen und direkt heiß genießen.

Tipp

  • Wer’s intensiver griechisch mag, gibt noch Oregano oder etwas Zitronenabrieb über den fertigen Auflauf.

  • Mit Tzatziki servieren = richtig Urlaub auf dem Teller! 

  • Die Kritharaki saugen viel Flüssigkeit – je nach Nudeln kann man nach 15–20 Minuten das Wasser kontrollieren und ggf. etwas Wasser nachgießen.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im 
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Video ansehen

Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss

Shot-Cakes aus dem Omnia Campingbackofen

Shot-Cakes aus dem Omnia Campingbackofen

von | Feb. 4, 2026 | Campingbackofen, Snack & Streetfood, Süßes & Gebäck, Wanderproviant

Zutaten

Für die Shot-Cakes

Für den Teig:

  • 1 Ei

  • 33 g Zucker

  • 30 g Butter, weich

  • 8 g Vanillezucker

  • 2 Messerspitzen Backpulver

  • 65 g Mehl

  • ca. 20 g Sahne (3–5 EL, je nach gewünschter Teigkonsistenz)

  • 1 Schnapsglas, hochprozentiger Schnaps
    (wir haben Jägermeister verwendet)

  • 13 kleine Stücken Schokolade (für den flüssigen Kern)

Zum Verzieren

  • 30 g Puderzucker

  • ein paar Spritzer Zitronensaft

  • bunte Streusel nach Geschmack

Zubereitung

  • Ei, Zucker, Vanillezucker und weiche Butter in einer Schüssel cremig verrühren

  • Backpulver, Mehl, Sahne und den Schnaps unterrühren, bis ein glatter Rührteig entsteht
    → Der Teig sollte weich, aber nicht zu flüssig sein

  • Waffelbecher zur Hälfte mit Teig füllen

  • Je ein Stück Schokolade mittig in den Teig stecken

  • Mit weiterem Teig auffüllen, bis die Becher fast randvoll sind

  • Die gefüllten Waffelbecher vorsichtig in den Omnia stellen

  • Deckel schließen und bei niedrigster Stufe ca. 13 Minuten backen

  • Kurz abkühlen lassen

  • Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Zuckerguss verrühren

  • Shot-Cakes damit verzieren und mit Streuseln toppen

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im 
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Video ansehen

Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss

Sucuk Baguette Ring aus dem Omnia Campingbackofen

Sucuk Baguette Ring aus dem Omnia Campingbackofen

von | Jan. 28, 2026 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Osterbrunch, Snack & Streetfood, Wanderproviant

Sucuk Baguette Ring aus dem Omnia Campingbackofen

Herzhafter Auflauf mit Sucuk-Scheiben, Baguette-Stücken und viel Käse im Omnia Campingbackofen.

Zutaten

  • 1 Baguette (in dickere Scheiben geschnitten)

  • ca. 200 g Sucuk-Aufschnitt

  • Pecorino oder Käse nach Wahl in Scheiben

  • Käse zum Überbacken (gerieben)

Für die Sauce:

  • 100 ml Milch

  • 3 Eier

  • Salz & Pfeffer

  • Schnittlauch

Zubereitung

  • Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrrühren und kurz beiseitestellen.

  • Den Omnia leicht einölen.

  • Baguette-Scheiben, Sucuk-Scheiben und Käse-Scheiben abwechselnd hochkant in den Omnia setzen, bis der Ring gut gefüllt ist.

  • Mit der vorbereiteten Sauce  gleichmäßig übergießen, so dass alles gut benetzt ist.

  • Mit geriebenem Käse toppen.

  • Deckel schließen und ca. 20 Minuten backen – kurz auf höchster Stufe starten, dann bei mittlerer Hitze fertigbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Servier-Tipp

Warm genießen – schmeckt wie eine Mischung aus herzhaftem Auflauf, Frühstücks-Bake und türkischem Sucuk-Toast.
Perfekt für Camper-Frühstück, Brunch oder als Snack zwischendurch.

 

Variationen

  • Mit Jalapeños für etwas Schärfe

  • Mit Tomaten oder Paprika für Frische

  • Mit Mozzarella für extra Cremigkeit

  • Mit Knoblauchjoghurt oder Ajvar servieren

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im 
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Video ansehen

Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss

Asia Nudel Box, gebratene Nudeln aus dem Omnia Campingbackofen

Asia Nudel Box, gebratene Nudeln aus dem Omnia Campingbackofen

von | Jan. 21, 2026 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Snack & Streetfood, Vegetarisch

Zutaten

160 g Asia-Nudeln (so zugeschnitten, dass sie in den Omnia passen – bei uns halbiert)

250 g braune Champignons in groben Stücken

100 g Zuckerschoten

1 Karotte in feinen Streifen

1 Paprika in Streifen

1 Zwiebel in Streifen

Für die Soße

300 ml Wasser

5 TL Erdnussbutter

1 Knoblauchzehe fein gewürfelt

1 daumengroßes Stück Ingwer fein gewürfelt

1 Schnapsglas Sojasoße

Salz & Pfeffer

ca. 150–200 ml Wasser zum Nachgießen je nach Nudelsorte

Topping

Erdnussöl

Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln

Zubereitung

• Zwiebel in feine Streifen schneiden und in die Omnia-Form legen
• Asia-Nudeln halbieren (damit sie in den Omnia passen) und ungekocht oben drauf legen

• Paprika und Karotte in feine Streifen schneiden und über die Nudeln verteilen
• Zuckerschoten waschen, halbieren (wenn groß) und oben drauf legen
• Champignons vierteln bzw. grob schneiden und als letzte Schicht oben drauf geben

Soße vorbereiten

• Wasser in eine Schüssel geben
• Erdnussbutter unterrühren (geht am besten mit warmem Wasser)
• Knoblauch & Ingwer fein würfeln und zur Soße geben
• Mit Sojasoße, Salz & Pfeffer abschmecken
• Soße gleichmäßig über alle Zutaten im Omnia gießen

Im Omnia backen

• Deckel schließen
• 20–25 Minuten auf voller Stufe
• Zwischendurch nachsehen – je nach Nudelsorte saugen sie unterschiedlich
• Falls nötig 150–200 ml Wasser nachgießen, bis Nudeln weich sind und kaum Flüssigkeit am Boden steht

Finish

• Mit Erdnussöl verfeinern
• Mit Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln toppen
• Direkt heiß essen

Tipps

• Funktioniert als komplettes One-Pot Asia Gericht ohne Vorkochen
• Für Schärfe: Chili, Sesam oder Sriracha ergänzen
• Für mehr Protein: Tofu, Hähnchen oder Garnelen anbraten & unterheben
• Perfekt für Camping, Omnia, Vanlife & Roadtrip Küche
• Spart Abwasch & geht super schnell

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im 
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Video ansehen

Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss

Hot Dog Kartoffelgratin aus dem Campingbackofen

Hot Dog Kartoffelgratin aus dem Campingbackofen

von | Jan. 13, 2026 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe

Zutaten

  • 500 g festkochende Kartoffeln

  • 1 Zwiebel, grob gewürfelt

  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

  • 3 Hotdog-Würstchen (z. B. Wiener oder dänische Røde Pølser)

  • 100 g würziger Käse (Bergkäse oder Esrom 45+)

  • ca. 50 g Gewürzgurkenscheiben (bei uns dänischer Gurkensalat),  gut abgetropft

  • 30 g Röstzwiebeln

  • Petersilie

Für die Soße

  • 200 ml Sahne

  • 1–2 EL süßer Senf

  • Salz & Pfeffer

  • Geriebene Muskatnuss

    Wir haben das Rezept in Dänemark umgesetzt, deshalb kamen Røde Pølser, Esrom 45+ & dänischer Gurkensalat zum Einsatz.

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln
• Würstchen in Scheiben schneiden
• Käse reiben oder in Stifte schneiden
• Gurken gut abtropfen lassen

Schichten im Omnia

• Hälfte der Kartoffeln in die Form geben
• Hälfte der Zwiebel & Knoblauch darauf verteilen
• Hälfte der Würstchen darauf geben
• 1/3 vom Käse darüber streuen
• Hälfte der Gurkenscheiben darauf legen

• Anschließend alle Schichten erneut wiederholen

Soße vorbereiten

• Sahne mit süßem Senf, Salz, Pfeffer & Muskat verrühren
• Über das Gratin gießen
• Mit etwas Käse toppen

Backen

• mit geschlossenem Deckel, 10 Minuten volle Hitze
• Anschließend 30 Minuten mittlere Hitze

Finish

• Mit Röstzwiebeln und Petersilie toppen

Tipps:

• Wir haben das Rezept in Dänemark umgesetzt, deshalb mit dänischen Zutaten
(z. B. Røde Pølser, Esrom 45+ & Gurkensalat)
Schmeckt aber auch mit regulären Zutaten genauso gut

• Gurken unbedingt gut abtropfen lassen, sonst wird’s wässerig

• Wenn du richtig Käsezieher willst, Bergkäse oder Emmentaler verwenden

Varianten

• statt Würstchen → Jagdwurst, Leberkäs oder Krakauer
• statt Sahne → Mischung aus Sahne + Crème fraîche
• statt Gurke → Jalapeños + BBQ-Sauce (US-Style)

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im 
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Video ansehen

Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss