Herzhafte Hackfleisch-Brötchen mit Käsekruste aus dem Omnia Campingbackofen
Zutaten
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6 Aufbackbrötchen oder andere Brötchen die in den Campingbackofen passen
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400 g gemischtes Hackfleisch
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1 Ei
- den ausgehöhlten Inhalt der Aufbackbrötchen
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1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
- Salz & Pfeffer
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Optional: Paprikapulver, Majoran oder Petersilie
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150–200 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler, Gouda oder Cheddar)
Zubereitung
Brötchen vorbereiten
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Brötchen halbieren und leicht aushöhlen.
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Die Höhlung großzügig mit der rohen Hackmasse füllen und glatt streichen.
Hackmasse vorbereiten
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Hackfleisch mit Ei, Zwiebel, ausgehöhlten Inhalt der Aufbackbrötchen, Salz, Pfeffer und Gewürzen wie für klassische „Fleischküchle“ gut vermengen.
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Masse kurz ziehen lassen.
In den Omnia setzen
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Die gefüllten Brötchenhälften in den Omnia legen.
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Mit reichlich Käse bestreuen.
Backen
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Deckel schließen und ca. 30–40 Minuten backen.
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10 Minuten auf hoher Stufe
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danach auf mittlerer bis niedriger Stufe, bis das Hackfleisch komplett durch ist und der Käse geschmolzen/leicht gebräunt.
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Servieren
Warm genießen – schmeckt pur, mit kleinem Salat oder einfach in Ketchup dippen.
Tipp
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Perfekt für Brötchenreste vom Frühstück!
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Wer’s würziger mag: etwas Cheddar + Jalapeños
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Wer’s deftiger mag: angebratene Zwiebeln oder Speckwürfel unter die Hackmasse mischen.
🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).
🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).
Benötigtes Zubehör
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