Saftiges Chorizo-Hähnchen auf cremiger Champignon-Pasta im Omnia Campingbackofen

Saftiges Chorizo-Hähnchen auf cremiger Champignon-Pasta im Omnia Campingbackofen

von | März 3, 2026 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Osterfest-Rezepte, Pasta

Würzige One Pot Hähnchen-Penne mit Chorizo & Pesto im Omnia

Saftiges Fächerhähnchen, gefüllt mit würziger Chorizo, trifft auf cremige Champignon-Sahne-Pasta, alles gemeinsam im Omnia gegart. Kein Vorkochen der Nudeln, kein Extra-Topf, maximaler Geschmack. Perfekt für Camping, Vanlife oder unkompliziertes Ofenessen.

Zutaten

  • 250 g Penne (roh)

  • 350–400 g Champignons, vierteln (in große Stücke schneiden)

  • 2 Ecken Schmelzkäse

  • 350–400 g Hähnchenbrust

  • 4 EL Basilikum-Pesto

  • 50–80 g Chorizo (spanische Rohwurst mit Paprika), in Streifen

  • 200 ml Sahne

  • 150–200 ml Wasser (im Sahnebecher abmessen)

  • Salz & Pfeffer

  • ¼ Bund Petersilie, gehackt

Zubereitung

  • Penne (ungekocht, roh) gleichmäßig in den Omnia geben.

  • Schmelzkäse in Stücke zupfen und über den Nudeln verteilen.

  • Champignons so auf den Nudeln verteilen, dass zwei freie Zwischenräume für das Hähnchen bleiben.

  • Hähnchenbrüste dreimal längs einschneiden, sodass Taschen (Fächer) entstehen (nicht ganz durchschneiden).

  • Die Unterseite der Hähnchenbrust mit Pesto bestreichen und in den Omnia, in die vorbereiteten Zwischenräume legen.

  • Oberseite und Einschnitte der Hähnchenbrust großzügig mit Pesto bestreichen.

  • Chorizo-Streifen in die Schnitte/Fächer stecken.

  • Sahne über die Champignons und Nudeln gießen.

  • 150–200 ml Wasser im leeren Sahnebecher abmessen, Salz und Pfeffer einrühren und auch über die Champignons und Nudeln gießen.

  • Deckel schließen und insgesamt 35–40 Minuten backen:

    • 10 Minuten auf höchster Stufe

    • anschließend auf mittlere Stufe reduzieren

  • Kurz vor Ende Petersilie über die Champignons streuen.

  • Vor dem Servieren Nudeln, Champignons und Sauce gut vermengen, so entsteht eine besonders cremige Pasta.

  • Das Hähnchen bleibt saftig und aromatisch durch die Pesto-Chorizo-Füllung.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im 
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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One Pot Linsen Pasta im RoadBaker Campingbackofen

One Pot Linsen Pasta im RoadBaker Campingbackofen

von | Feb. 26, 2026 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Pasta, Vegetarisch

Zutaten

  • Öl für die Form

  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt

  • 1 Karotte (ca. 50 g), sehr fein gewürfelt

  • 50 g Sellerie, sehr fein gewürfelt

  • 1 Knoblauchzehe, gehackt

  • 3 EL Tomatenmark

  • 1 Dose (400 ml) Tomatenfruchtfleisch (z.B. von Mutti)

  • 1 Schnapsglas Sojasoße

  • 1 Schnapsglas Essig

  • 2 EL Röstzwiebeln

    Gewürze:

  • 1 TL getrocknetes Bohnenkraut

  • 1 TL Kräuter der Provence

  • 1 TL getrockneter Koriander

  • Salz & Pfeffer

  • 200 g rote Linsen

  • 400 ml Wasser (Tomatendose ausspülen und verwenden)

  • ca. 200 ml Wasser nach Bedarf

  • 100 g Mafaldine (gewellte Bandnudeln)

  • 50-100 g Geriebener Käse zum Überbacken

Zubereitung

  • Roadbaker auf höchste Stufe erhitzen und etwas Öl hineingeben.

  • Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie direkt darin anschwitzen.

  • Flamme kurz ausschalten.

  • Tomatenmark, Tomatenfruchtfleisch, Sojasoße, Essig, Röstzwiebeln und Gewürze einrühren.

  • Rote Linsen hinzufügen.

  • 400 ml Wasser (ausgespülte Tomatendose) angießen.

  • Alles gut vermengen, damit sich nichts am Boden absetzt.

Jetzt kommt der entscheidende Trick:

  • Mafaldine in Stücke brechen und hochkant in die Masse stellen.
    → So kleben sie im One Pot nicht zusammen, obwohl nicht mehr gerührt wird. Diese Arbeit lohnt sich absolut 🙂

  • Jetzt wieder auf höchste Stufe stellen und etwa 5–10 Minuten erhitzen, bis die Sauce deutlich sichtbar köchelt und blubbert. Erst wenn dieser Punkt erreicht ist, beginnt die eigentliche Garzeit.

  • Anschließend auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und etwa 10 Minuten sanft köcheln lassen. In dieser Zeit quellen die Linsen und die Nudeln werden weich.

  • Nach diesen 10 Minuten die Flüssigkeit kontrollieren. Falls die Sauce zu dick wirkt oder nicht mehr leicht blubbert, schluckweise bis zu 200 ml Wasser ergänzen.

  • Geriebenen Käse gleichmäßig darüberstreuen, Deckel schließen und weitere 10–15 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze fertig garen, bis Linsen und Nudeln weich sind und die Sauce schön sämig ist.

Die gesamte Garzeit beträgt etwa 25–30 Minuten:
5–10 Minuten starkes Aufkochen, danach ca. 20 Minuten sanftes Garen und Überbacken.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
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Cremiges Kürbis Hähnchen mit Kritharaki aus dem Roadbaker Campingbackofen

Cremiges Kürbis Hähnchen mit Kritharaki aus dem Roadbaker Campingbackofen

von | Nov. 13, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Pasta

Zutaten

  • 1 TL Butter
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 250 ml leichte Sahne (z. B. Rama Cremefine)
  • Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Chili
  • 400 g Hokkaido Kürbis (in Würfel)
  • 1/2 rote Spitzpaprika (in Streifen)
  • 200 g Kathariaki Nudeln
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 400 g Hähnchenbrust (in Stücke)
  • 1 EL Chiliöl + Kartoffelgewürz zum Würzen des Hähnchens

Zubereitung

  • Hähnchenstücke mit Kartoffelgewürz und Chiliöl würzen und beiseitestellen.
  • Zwiebel in Butter anschwitzen. Tomatenmark dazugeben.
  • Sahne und Gewürze einrühren.
  • Kürbiswürfel, Paprika und Kritharaki Nudeln in die Soße geben. Gemüsebrühe drüber leeren.
  • Hähnchen oben drauf legen, nicht verrühren.
  • Deckel drauf: 10 Min. auf hoher Stufe, dann ca. 25 Min. auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
  • Kurz umrühren und servieren

Wir freuen uns über ein Feedback 🫶

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

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Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
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* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im:
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Gefüllte Conchiglioni aus dem Omnia Campingbackofen 

Gefüllte Conchiglioni aus dem Omnia Campingbackofen 

von | Nov. 12, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Osterfest-Rezepte, Pasta

Zutaten

Ca. 400 g Hackfleisch

Tzatziki-Gewürz von @quickgewuerze

frischer Petersilie

14 die Conchiglioni (Muschelnudeln)

1 Dose 400 ml Tomatenfruchtfleisch

Salz, Pfeffer & Kräutern

geriebenen Käse

Zubereitung

👉 Ca. 400 g Hackfleisch mit dem Tzatziki-Gewürz von @quickgewuerze und frischer Petersilie würzen.

👉 Damit 14 die Conchiglioni füllen

👉 Tomatenfruchtfleisch in den Omnia geben, mit Salz, Pfeffer & Kräutern abschmecken

👉 Gefüllte Pasta hineinsetzen, Käse drüber, Deckel zu.

🔥 10 Minuten auf höchster Stufe, dann 20 Minuten mittlere Stufe, fertig ist euer würziges Campinggericht!

Ein echtes Highlight im Omnia, ganz ohne großen Aufwand 💪Jeder Camper sollte Conchiglioni in der Vorratsbox haben für den nächsten spontanen Omnia-Moment! 😋🔥

Wer würde das sofort nachkochen? 🙋‍♀️

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

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Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
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Obazda Pasta aus dem Roadbaker Campingbackofen

Obazda Pasta aus dem Roadbaker Campingbackofen

von | Okt. 21, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Pasta, Top Rezepte, Vegetarisch

Zutaten

  • 250 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Spitzpaprika
  • Ca. 180 g Bandnudelnester (oder andere Nudeln)
  • 125 g Obazda
  • 400 ml Gemüsebrühe (bei Bedarf ca. 100 ml nachgießen)
  • 100 g frischer Babyspinat
  • Pfeffer und Muskat zum Abschmecken

Zubereitung

    • Erst 250 g Champignons anbraten, am besten ohne Unterteil. Dann eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe dazu, kurz mit anschwitzen. Jetzt 1 Spitzpaprika in Streifen schneiden und mitbraten.

    • Dann kommen ca. 180 g Bandnudelnester rein (so tief wie möglich). Unsere sind ein bisschen rausgestanden, also haben wir sie nach der Hälfte der Zeit leicht runtergedrückt. Geht natürlich auch mit anderen Nudeln.

    • Oben drauf 125 g Obazda, dann 400 ml Gemüsebrühe dazugießen (Bei Bedarf ca. 100 ml nachgießen, je nach Nudeln und wieviel Flüssigkeit die Champignons abgeben)

    • Deckel zu und ca. 20 Minuten auf mittlerer/hoher Stufe garen.

    • Zum Schluss 100 g frischen Babyspinat oben drauf, Deckel wieder zu und 3 Minuten zusammenfallen lassen.

    • Mit Pfeffer & Muskat abschmecken. Salz braucht’s nicht, Obazda und Brühe bringen genug Salz mit.

    • Einmal umrühren und fertig! 😍

    • Cremig, deftig und richtiges Wohlfühlessen aus dem Campingbackofen ❤️

    • Geht natürlich auch im Topf! ☺️

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* Roadbaker Campingbackofen / mit dem Code: Muki gibt es 10 % auf deinen Roadbaker
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One Pot herbstliche Hackbällchen-Rosenkohl-Pasta 

One Pot herbstliche Hackbällchen-Rosenkohl-Pasta 

von | Okt. 16, 2025 | Pasta, Topf & Pfanne

Zutaten

Für die Hackbällchen:

  • 500 g Hackfleisch

  • 1 Ei

  • 2 EL Paniermehl

  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver (nach Geschmack)

Für die Pasta & Sauce:

  • 1 Zwiebel, gewürfelt

  • 120 g Nudeln (z. B. Penne oder kleine Röhren)

  • 500 g Rosenkohl, geputzt und halbiert

  • 60 g Sahneschmelzkäse

  • 1 Becher Sahne (200 ml)

  • 160 ml Wasser

  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Hackbällchen formen:

    • Hackfleisch mit Ei, Paniermehl und Gewürzen vermengen.

    • Kleine Bällchen à ca. 40 g formen.

  2. Anbraten:

    • Hackbällchen in einer großen Pfanne rundherum anbraten, bis sie Farbe bekommen.

  3. Zwiebeln hinzufügen:

    • Zwiebelwürfel kurz mitandünsten, bis sie glasig sind.

  4. Flüssigkeit & Gemüse:

    • Wasser, Sahne, Schmelzkäse, Nudeln und Rosenkohl in die Pfanne geben.

    • Mit Salz & Pfeffer würzen.

  5. Köcheln lassen:

    • Deckel auf die Pfanne, ca. 25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind und die Sauce cremig ist.

    • Zwischendurch vorsichtig umrühren, damit nichts anbrennt.

  6. Servieren:

    • Direkt aus der Pfanne genießen, cremig, deftig, perfekt für Herbst & Camping. 🔥

💡 Tipps:

  • Wer es noch würziger mag, kann ein bisschen Muskatnuss oder Thymian in die Sauce geben.

  • Für extra Crunch ein paar geröstete Nüsse oder Baconwürfel darüber streuen.

Benötigtes Zubehör

* LE CREUSET Gusseiserne Bratpfanne 28 cm
* Grillwender

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