Shot-Cakes aus dem Omnia Campingbackofen

Shot-Cakes aus dem Omnia Campingbackofen

von | Feb. 4, 2026 | Campingbackofen, Snack & Streetfood, Süßes & Gebäck, Wanderproviant

Zutaten

Für die Shot-Cakes

Für den Teig:

  • 1 Ei

  • 33 g Zucker

  • 30 g Butter, weich

  • 8 g Vanillezucker

  • 2 Messerspitzen Backpulver

  • 65 g Mehl

  • ca. 20 g Sahne (3–5 EL, je nach gewünschter Teigkonsistenz)

  • 1 Schnapsglas, hochprozentiger Schnaps
    (wir haben Jägermeister verwendet)

  • 13 kleine Stücken Schokolade (für den flüssigen Kern)

Zum Verzieren

  • 30 g Puderzucker

  • ein paar Spritzer Zitronensaft

  • bunte Streusel nach Geschmack

Zubereitung

  • Ei, Zucker, Vanillezucker und weiche Butter in einer Schüssel cremig verrühren

  • Backpulver, Mehl, Sahne und den Schnaps unterrühren, bis ein glatter Rührteig entsteht
    → Der Teig sollte weich, aber nicht zu flüssig sein

  • Waffelbecher zur Hälfte mit Teig füllen

  • Je ein Stück Schokolade mittig in den Teig stecken

  • Mit weiterem Teig auffüllen, bis die Becher fast randvoll sind

  • Die gefüllten Waffelbecher vorsichtig in den Omnia stellen

  • Deckel schließen und bei niedrigster Stufe ca. 13 Minuten backen

  • Kurz abkühlen lassen

  • Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Zuckerguss verrühren

  • Shot-Cakes damit verzieren und mit Streuseln toppen

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im 
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Sucuk Baguette Ring aus dem Omnia Campingbackofen

Sucuk Baguette Ring aus dem Omnia Campingbackofen

von | Jan. 28, 2026 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Osterbrunch, Snack & Streetfood, Wanderproviant

Sucuk Baguette Ring aus dem Omnia Campingbackofen

Herzhafter Auflauf mit Sucuk-Scheiben, Baguette-Stücken und viel Käse im Omnia Campingbackofen.

Zutaten

  • 1 Baguette (in dickere Scheiben geschnitten)

  • ca. 200 g Sucuk-Aufschnitt

  • Pecorino oder Käse nach Wahl in Scheiben

  • Käse zum Überbacken (gerieben)

Für die Sauce:

  • 100 ml Milch

  • 3 Eier

  • Salz & Pfeffer

  • Schnittlauch

Zubereitung

  • Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrrühren und kurz beiseitestellen.

  • Den Omnia leicht einölen.

  • Baguette-Scheiben, Sucuk-Scheiben und Käse-Scheiben abwechselnd hochkant in den Omnia setzen, bis der Ring gut gefüllt ist.

  • Mit der vorbereiteten Sauce  gleichmäßig übergießen, so dass alles gut benetzt ist.

  • Mit geriebenem Käse toppen.

  • Deckel schließen und ca. 20 Minuten backen – kurz auf höchster Stufe starten, dann bei mittlerer Hitze fertigbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Servier-Tipp

Warm genießen – schmeckt wie eine Mischung aus herzhaftem Auflauf, Frühstücks-Bake und türkischem Sucuk-Toast.
Perfekt für Camper-Frühstück, Brunch oder als Snack zwischendurch.

 

Variationen

  • Mit Jalapeños für etwas Schärfe

  • Mit Tomaten oder Paprika für Frische

  • Mit Mozzarella für extra Cremigkeit

  • Mit Knoblauchjoghurt oder Ajvar servieren

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im 
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Crispy Lachs Avocado Baguette aus dem Omnia Campingbackofen

Crispy Lachs Avocado Baguette aus dem Omnia Campingbackofen

von | Dez. 3, 2025 | Campingbackofen, Osterbrunch, Snack & Streetfood, Top Rezepte, Wanderproviant

Zutaten

  • 1 Baguette

  • 150 g Lachsfilet frisch oder TK aufgetaut

  • 1/2 Avocado

  • Zitronensaft einer halben Zitrone

  • 1 TL Senf

  • 2 TL Honig
  • 2 EL Sojasoße
  • Ingwer gerieben
  • etwas Chilli
  • Salz, Pfeffer
  • Radieschen-Kresse zum Garnieren

Zubereitung

  • 1 Baguette in 6 dicke Stücke schneiden

  • Das weiche Innere jedes Stücks mit einem Schnapsglas oder Löffel nach unten drücken, so dass ein Boden entsteht

  • Die leeren Baguettestücke im Omnia (auf dem perforierten Blech ) auf kleiner bis mittlerer Flamme ca. 3-5 Minuten anrösten, bis sie leicht knusprig sind.

  • Den Lachs und die Avocado in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Zitronensaft, Senf, Honig, Sojasoße, Ingwer, Chili, Salz und Pfeffer gut vermischen.

  • Die angerösteten Baguettestücke mit der vorbereiteten Lachs-Mischung füllen und zurück in den Omnia, auf das perforierte Blech setzen.

  • Deckel aufsetzen und wie folgt backen:

    • ca. 5 Minuten auf höchster Stufe,

    • ca. 15 Minuten auf mittlerer Stufe

  • Nach dem Backen mit Radieschen-Kresse belegen und genießen

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen* Omnia antihaftbeschichtete Form
 Omnia perforiertes Backblech
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Blätterteig Muffins mit Nuss Nougat Creme und Erdnussbutter

Blätterteig Muffins mit Nuss Nougat Creme und Erdnussbutter

von | Nov. 28, 2025 | Campingbackofen, Osterbrunch, Süßes & Gebäck, Wanderproviant

Zutaten

  • 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)

  • ca. 3–4 EL Nuss-Nougat-Creme

  • ca. 2–3 EL Erdnussbutter (cremig oder crunchy)

  • 2 Eigelb 

Zubereitung

  • Blätterteig in der Mitte durchschneiden, sodass zwei gleich große Teile entstehen.

  • Eine Hälfte mit Nuss-Nougat-Creme und anschließend mit Erdnussbutter bestreichen.

  • Die zweite Blätterteighälfte darauflegen und leicht andrücken.

  • Den Teig in ca. 1–1,5 cm breite Streifen schneiden (nicht zu dünn).

  • Die Streifen spiralförmig eindrehen und in die Omnia-Muffinform legen.
    Wichtig: In den Omnia unbedingt zuerst das Aufbackgitter oder das perforierte Blech einsetzen, bevor die Muffinform hineingestellt wird.

  • Deckel aufsetzen und wie folgt backen:

    • ca. 3 Minuten auf höchster Stufe,

    • ca. 8 Minuten auf mittlerer Stufe,

    • ca. 9 Minuten auf kleinster Stufe.

  • Nach dem Backen mit etwas Puderzucker bestäuben und noch warm genießen.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

 Omnia Muffinform
Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
 Omnia perforiertes Backblech
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

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Toast Döner Röllchen

Toast Döner Röllchen

von | Nov. 25, 2025 | Campingbackofen, Osterbrunch, Snack & Streetfood, Wanderproviant

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch

• 14 XXL Sandwichtoastscheiben

• Dönergewürz nach Geschmack (wir haben verwendet):
1,5 TL Paprika edelsüß, 1 TL Paprika rosenscharf, 1 TL Knoblauchpulver, 3/4 -1 TL Kreuzkümmel,
2 TL Oregano getrocknet, 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer

Belag nach Geschmack (wir haben verwendet):

• 1 Packung Feta
• griechische eingelegte Pfefferoni

• Tzatziki zum dippen!

 

Zubereitung

• Hackfleisch mit allen Gewürzen, gründlich vermengen, bis eine geschmeidige, gut gebundene Masse entsteht.

• Die Toastscheiben flach ausrollen und mit etwas Hackfleisch bestreichen, mit Feta und Pfefferoni belegen, straff einrollen. In der Hälfte durchschneiden und die Röllchen in den Omnia auf das perforierte Backblech oder auf das mit Backpapier ausgelegte Aufbackgitter setzen. 

• Deckel drauf und ca. 25 Minuten bei höchster Stufe backen. 

• mit Tzatziki als Dip, köstlich!

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Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

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Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
 Omnia antihaftbeschichtete Form
Omnia perforiertes Backblech
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
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Weißwurst-Laugen-Donut aus dem Omnia Campingbackofen

Weißwurst-Laugen-Donut aus dem Omnia Campingbackofen

von | Nov. 19, 2025 | Campingbackofen, Fertigteig, Osterbrunch, Snack & Streetfood, Wanderproviant

Zutaten

  • 6 Stück TK- Laugenstangen
  • 5 Stück kleine Weißwürste (aus der Kühltheke)
  • süßer Senf

Zubereitung

  • Laugenstangen kurz antauen lassen.

    • Laugenstangen und Weißwürste in Scheiben schneiden und im Omnia-Campingbackofen abwechselnd einschichten.

    • Mit dem groben Salz, das bei den Laugenstangen dabei ist, bestreuen.

    • Deckel schließen und den „Donut“ ca. 35–40 Minuten backen.

🔥 10 Minuten auf höchster Stufe, dann 25 Minuten auf mittlerer Stufe backen, bis die Laugenstangen durch sind.

  • mit süßem Senf genießen

Tipp 📝:
Den Omnia innen mit Backpapier auslegen, sonst wird der Donut in der Mitte zu dunkel.

 

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im 
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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