Obazda Pasta aus dem Roadbaker Campingbackofen

Obazda Pasta aus dem Roadbaker Campingbackofen

von | Okt. 21, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Pasta, Top Rezepte, Vegetarisch

Zutaten

  • 250 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Spitzpaprika
  • Ca. 180 g Bandnudelnester (oder andere Nudeln)
  • 125 g Obazda
  • 400 ml Gemüsebrühe (bei Bedarf ca. 100 ml nachgießen)
  • 100 g frischer Babyspinat
  • Pfeffer und Muskat zum Abschmecken

Zubereitung

    • Erst 250 g Champignons anbraten, am besten ohne Unterteil. Dann eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe dazu, kurz mit anschwitzen. Jetzt 1 Spitzpaprika in Streifen schneiden und mitbraten.

    • Dann kommen ca. 180 g Bandnudelnester rein (so tief wie möglich). Unsere sind ein bisschen rausgestanden, also haben wir sie nach der Hälfte der Zeit leicht runtergedrückt. Geht natürlich auch mit anderen Nudeln.

    • Oben drauf 125 g Obazda, dann 400 ml Gemüsebrühe dazugießen (Bei Bedarf ca. 100 ml nachgießen, je nach Nudeln und wieviel Flüssigkeit die Champignons abgeben)

    • Deckel zu und ca. 20 Minuten auf mittlerer/hoher Stufe garen.

    • Zum Schluss 100 g frischen Babyspinat oben drauf, Deckel wieder zu und 3 Minuten zusammenfallen lassen.

    • Mit Pfeffer & Muskat abschmecken. Salz braucht’s nicht, Obazda und Brühe bringen genug Salz mit.

    • Einmal umrühren und fertig! 😍

    • Cremig, deftig und richtiges Wohlfühlessen aus dem Campingbackofen ❤️

    • Geht natürlich auch im Topf! ☺️

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Roadbaker Campingbackofen / mit dem Code: Muki gibt es 10 % auf deinen Roadbaker
* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im:
Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

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Der erste All-in-OMNIA Burger / Ghetto-Burger aus dem Omnia Campingbackofen

Der erste All-in-OMNIA Burger / Ghetto-Burger aus dem Omnia Campingbackofen

von | Okt. 14, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Snack & Streetfood

Zutaten

• 500g Rinderhack WICHTIG!!!  nur Rind! Mit gemischtem Hack klappt's nicht.
• Gewürze n.Geschmack.
• 2 EL Röstzwiebeln
• 200g Cheddar, unbedingt gerieben!
• 4–5 BurgerBuns
• Ketchup
• Tomate/Belag n. Geschmack

Zubereitung

• Hack mit Gewürzen u.Röstzwiebeln mischen, ggf im Gefrierbeutel

• Im Omnia (ohne Unterteil) das Hack kräftig anbraten

• geriebenen Cheddar gleichmäßig über das Hack geben. Möglichst keinen Käse am Rand verteilen, sonst klebt es später.

• Mit Deckel 1–2 Min. überbacken, bis der Käse geschmolzen ist u. ins Hack fließt

• Buns vierteln (s. Video) Unterseiten auf das Hack legen. Sehr gut andrücken

• Aufbackgitter auf die Buns legen. Ggf. Backpapier dazwischen ,lässt sich einfacher lösen

• Omnia stürzen (s.Video).Nach Belieben belegen, wir nehmen Ketchup u. Tomaten

• Obere Hälfte der Buns auflegen u. alles nochmal ca.5-10 Min/volle Stufe backen

Tipp: nach dem dem Stürzen Omnia etwas ausreiben, sonst brennt alles rein

Freuen uns über ein Feedback  🫶

👉  Wer traut sich an den All-in-Omnia Burger ran? 😎

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
Omnia Backofen Original 2 l
Omnia Aufbackgitter (unten)
Omnia Bambus Untersetzer

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Brie-Birnen-Knuspertraum aus dem Omnia Campingbackofen

Brie-Birnen-Knuspertraum aus dem Omnia Campingbackofen

von | Okt. 10, 2025 | Campingbackofen, Fertigteig, Snack & Streetfood, Vegetarisch

Zutaten

  • 1 Pck. (250 g) Filo- oder Yufkateig (z. B. Tante Funny)

  • 1 Birne in dünne Scheiben

  • 200 g Brie oder Camembert in Scheiben

  • 50 g Butter, zerlassen

  • Pinienkerne oder Walnüsse

  • Frischer Thymian

  • Etwas Honig zum Topping 🍯

Zubereitung

  • Yufka-Blätter wie eine Ziehharmonika falten und im Omnia kreisförmig auslegen.

  • Die Blätter gut mit Butter bestreichen, wirklich jede Schicht! (Alternativ vorher bestreichen und dann falten, geht aber etwas schwieriger, da sie schneller reißen.)

  • Birnen- und Briescheiben in die Zwischenräume stecken, mit Nüssen und Thymian bestreuen.

  • Im Omnia ca. 20–25 Minuten backen, kurz auf höchster Stufe, bis er heiß ist, dann auf mittlere bis kleine Flamme stellen. Zwischendurch mal reinschauen, damit’s nicht zu dunkel wird.

  • Tipp: Wenn du den Teig auf das mit Backpapier ausgelegte Aufbackgitter legst, bleibt der Boden heller und trotzdem knusprig.

  • Zum Schluss noch heiß mit etwas Honig beträufeln. So lecker! 🤤🍯

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l
*Omnia Aufbackgitter

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Feta Knusperstangen aus dem Omnia Campingbackofen

Feta Knusperstangen aus dem Omnia Campingbackofen

von | Okt. 9, 2025 | Campingbackofen, Fertigteig, Osterbrunch, Snack & Streetfood, Vegetarisch, Wanderproviant

Zutaten

1 Pack Blätterteig
1 Pack Feta

Topping:
Honig
Pistazien

Zubereitung

Feta in Blätterteig einwickeln, mit Ei bestreichen, Sesam drüber, backen, mit Honig und Pistazien toppen. Fertig!

Geht natürlich im Backofen und im Airfryer!

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Perforiertes Backblech
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Hefeknöpfle mit Bohnakern aus dem Omnia Campingbackofen

Hefeknöpfle mit Bohnakern aus dem Omnia Campingbackofen

von | Okt. 7, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Osterfest-Rezepte

Zutaten

  • 125 g Speckwürfel

  • 1 Zwiebel

  • 1 Dose weiße Bohnen (400 g, mit Flüssigkeit)

  • 1 Dose schwarze Bohnen (400 g, mit Flüssigkeit)

  • 2 Schnapsgläser Sojasoße

  • 2 Schnapsgläser Essig (z. B. Kressi)

  • 2–3 Lorbeerblätter

  • Etwas Bohnenkraut (optional)

  • 1 EL Umami-Gewürz (@quickgewuerze)

  • 150–200 ml Wasser

  • 8 Stück Knack&Back-Brötchen

  • Dampfgarpapier für den oberen Rost

  • Optional: etwas Speisestärke zum Binden

Zubereitung

Omnia kurz vorheizen.

Speckwürfel (125 g) und 1 Zwiebel anschwitzen (ggf. ohne Unterteil).

Dann 1 Dose weiße Bohnen (400 g) + 1 Dose schwarze Bohnen (400 g), jeweils mit Flüssigkeit in den Omnia geben.

2 Schnapsgläser Sojasoße, 2 Schnapsgläser Essig (z. B. Kressi), 2–3 Lorbeerblätter, wen man hat etwas Bohnenkraut, 1 EL Umami-Gewürz (@quickgewuerze) und 150–200 ml Wasser hinzufügen.

 Alles mit Deckel ca.10–15 Minuten auf höchster Stufe erhitzen, bis es kocht.

Dann oberen Rost mit Dampfgarpapier auslegen, 8 Stück Knack&Back-Brötchen daraufsetzen.

5–10 Minuten auf höchster, dann 10–15 Minuten auf mittlerer Stufe garen.

 💡 Tipp: Wenn zu flüssig, mit etwas Speisestärke binden, wir mögen’s lieber flüssiger.

Unbedingt Papier unterlegen, sonst backt der Teig am Rost fest!

 👉 Schreib uns gerne, wie es bei dir geklappt hat und wie es geschmeckt hat! 😋

 Bei www.quick-gewuerze.de gibt's 10 % mit dem Code: "MUKI10" (unbez.Werbung-Produkttest)

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Dampfgarer Papier
* Omnia oberes Aufbackgitter
* Form Maxi 3L mit Antihaftbeschichtung
* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

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Cremige Spinat-Champignon-Lasagne aus dem Omnia Campingbackofen

Cremige Spinat-Champignon-Lasagne aus dem Omnia Campingbackofen

von | Okt. 4, 2025 | Campingbackofen, Lasagne, OnePot & Aufläufe, Vegetarisch

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 g Champignons, in Scheiben
  • 400 g TK-Rahmspinat, aufgetaut (nicht ausdrücken!)
  • 250 g Ricotta
  • Salz, Pfeffer
  • Muskatnuss, frisch gerieben
  • Kräuter der Provence
  • Lasagneblätter
  • 200 g Mozzarella

Zubereitung

  • Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Im Campingbackofen (ohne Unterteil) in Öl glasig anschwitzen.
  • Champignonscheiben hinzufügen und kräftig anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  • Den aufgetauten Spinat samt Flüssigkeit dazugeben, Ricotta, Salz, Pfeffer, Muskat und Kräutern der Provence dazu
  • Lasagneblätter zerbrechen, hochkant aufstellen
  • Zum Schluss großzügig mit Mozzarella bestreuen.
  • Auf höchster Stufe ca. 30 Minuten überbacken, bis die Lasagneblätter weich sind.

Tipps

  • Beim Anbraten von Zwiebeln und Pilzen das Unterteil des Omnia weglassen
  • Den Spinat nicht ausdrücken, die Flüssigkeit sorgt für die cremige Konsistenz.

 Viel Spaß beim Nachkochen ❤️

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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