Schupfnudeln im Big Mac Style One Pot aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Dez. 10, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe

Zutaten

- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 rote Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 500 g Schupfnudeln
- 1/2 Pack geriebener Cheddar (oder anderer Käse nach Wahl)
- 2 Hände voll Gewürzgurken (in Scheiben geschnitten)
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver zum Würzen des Fleisches
- Für die Big Mac Soße:
  - 1 EL Mayonnaise
  - 3 EL Ketchup
  - 2 EL Senf
  - 5 EL Gurkenwasser (aus dem Gurkenglas)
  - Knoblauchpulver (nach Geschmack)
  - Geräuchertes Paprikapulver (nach Geschmack)

Zubereitung

Soße vorbereiten: Alle Zutaten für die Soße in einer kleinen Schüssel gut verrühren und beiseitestellen.
Hackfleisch anbraten: Das Hackfleisch direkt im Omnia anbraten, am Besten das Unterteil für das Anbraten entfernen
Das Fleisch während des Anbratens mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schichten: Wenn das Hackfleisch krümelig gebraten ist, die Hitzequelle (Flamme) auf die kleinste Stufe reduzieren und das Unterteil des Omnias wieder einsetzen.
Die Zwiebelringe gleichmäßig auf dem Hackfleisch verteilen.
Die Schupfnudeln darüber schichten (man kann die Schupfnudeln vorher in einer extra Pfanne anbraten, geht aber auch ohne anbreten)
Käse und Gurken: 1/4 des geriebenen Cheddars über den Schupfnudeln verteilen.
Die Gewürzgurkenscheiben darauf verteilen.
Soße und Finish: Die vorbereitete Big Mac Soße gleichmäßig über alles gießen.
Den restlichen Käse großzügig darüber streuen.
Backen: Den Deckel des Omnia aufsetzen und das Gericht fertig garen:
- ca. 10 Minuten auf höchster Stufe, 15-20 Minuten auf mittlerer Stufe
Genießen

Tipp: für uns waren 500 g Hackfleisch verhältnismäßig zu viel für 500 g Schupfnudel, daher würden auch 400 g Hackfleisch reichen.

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Omnia Campingbackofen
* Omnia antihaftbeschichtete Form
* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Cremiges Kürbis Hähnchen mit Kritharaki aus dem Roadbaker Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Nov. 13, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Pasta

Zutaten

1 TL Butter
1 Zwiebel (gewürfelt)
2 EL Tomatenmark
250 ml leichte Sahne (z. B. Rama Cremefine)
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Chili
400 g Hokkaido Kürbis (in Würfel)
1/2 rote Spitzpaprika (in Streifen)
200 g Kathariaki Nudeln
200 ml Gemüsebrühe
400 g Hähnchenbrust (in Stücke)
1 EL Chiliöl + Kartoffelgewürz zum Würzen des Hähnchens

Zubereitung

Hähnchenstücke mit Kartoffelgewürz und Chiliöl würzen und beiseitestellen.
Zwiebel in Butter anschwitzen. Tomatenmark dazugeben.
Sahne und Gewürze einrühren.
Kürbiswürfel, Paprika und Kritharaki Nudeln in die Soße geben. Gemüsebrühe drüber leeren.
Hähnchen oben drauf legen, nicht verrühren.
Deckel drauf: 10 Min. auf hoher Stufe, dann ca. 25 Min. auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
Kurz umrühren und servieren

Wir freuen uns über ein Feedback 🫶

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
* Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
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Funktioniert auch im:
Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
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Gefüllte Conchiglioni aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Nov. 12, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Osterfest-Rezepte, Pasta

Zutaten

Ca. 400 g Hackfleisch

Tzatziki-Gewürz von @quickgewuerze

frischer Petersilie

14 die Conchiglioni (Muschelnudeln)

1 Dose 400 ml Tomatenfruchtfleisch

Salz, Pfeffer & Kräutern

geriebenen Käse

Zubereitung

👉 Ca. 400 g Hackfleisch mit dem Tzatziki-Gewürz von @quickgewuerze und frischer Petersilie würzen.

👉 Damit 14 die Conchiglioni füllen

👉 Tomatenfruchtfleisch in den Omnia geben, mit Salz, Pfeffer & Kräutern abschmecken

👉 Gefüllte Pasta hineinsetzen, Käse drüber, Deckel zu.

🔥 10 Minuten auf höchster Stufe, dann 20 Minuten mittlere Stufe, fertig ist euer würziges Campinggericht!

Ein echtes Highlight im Omnia, ganz ohne großen Aufwand 💪Jeder Camper sollte Conchiglioni in der Vorratsbox haben für den nächsten spontanen Omnia-Moment! 😋🔥

Wer würde das sofort nachkochen? 🙋‍♀️

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Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

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Kürbis Lasagne One Pot aus dem Roadbaker Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Nov. 4, 2025 | Campingbackofen, Lasagne, OnePot & Aufläufe

Zutaten

1 kl. Hokkaido (500–600 g,fein gehobelt)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

200 g Feta

75 g Schinkenheu

Petersilie

Salz, Pfeffer

1 Dose Tomatenfruchtfleisch

200 ml Sahne

300 ml Wasser

7–8 Lasagneblätter

Zubereitung

Zwiebel u. Knoblauch im Roadbaker anschwitzen.

Kürbis fein hobeln (ja, das dauert ein bisschen, aber es lohnt sich!😉),Kürbis mit Feta (etwas für später zurückhalten), Schinkenheu, Petersilie und Gewürzen mischen und in den Roadbaker geben. Alternativ kannst du auch gleich alle Zutaten direkt im Roadbaker vermengen, spart Geschirr u. klappt genauso gut.

Tomatenfruchtfleisch, Sahne und 200 ml Wasser einrühren.

Lasagneblätter hochkant in die Masse stellen, restlichen Feta darüberstreuen.

Deckel drauf → 10–15 Min. auf höchster Stufe, dann 15–20 Min. auf mittlerer Stufe backen (insg.ca. 35–40 Min.)

Zwischendurch Flüssigkeit prüfen u. bei Bedarf etwa 100 ml Wasser nachgießen.

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

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Gyros Lasagne aus dem Petromax Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Okt. 31, 2025 | Campingbackofen, Lasagne, OnePot & Aufläufe

Gyros Lasagne aus dem Petromax Campingbackofen, das ultimative Outdoor Comfort Food!

Wenn herzhafte griechische Küche auf italienischen Klassiker trifft, entsteht etwas richtig Geniales: Gyros Lasagne aus dem Petromax. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die beim Camping oder im Garten nicht auf richtig gutes Essen verzichten wollen. Saftiges Gyros, würzige Tomatensauce, cremiges Tzatziki und geschmolzener Käse, alles geschichtet und im Campingbackofen perfekt gegart.

Das Beste: Die Zubereitung ist super einfach und gelingt garantiert auch draußen. Egal ob beim Campingtrip, Grillabend oder im eigenen Garten, diese Gyros Lasagne wird alle begeistern!

Zutaten

Hauptzutaten:

1 Dose stückige Tomaten
Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker
6–7 Lasagneplatten (roh)
100 g geriebener Käse
1 Paprika (gewürfelt)
1 rote Zwiebel (gewürfelt)
400 g Gyros (mariniert)

Tzatziki / Gyrossoße:

2 Knoblauchzehen
100 g saure Gurken
200 g Schmand
100 g Sahne
Salz & Pfeffer
1 EL Speisestärke

Zubereitung

🔥 Zubereitung

Tomatensauce vorbereiten
Stückige Tomaten mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker direkt in der Dose würzen.
Gyros anbraten
Das marinierte Gyros direkt im Petromax Campingbackofen anbraten.
Fleisch herausnehmen, den Bratensaft drin lassen.
Tzatziki/Soße zubereiten
Knoblauch fein hacken, Gurken klein schneiden.
Mit Schmand, Sahne und Speisestärke verrühren.
Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Schichten
- Etwas Tzatziki auf den Boden
- Lasagneplatten
- Hälfte des Gyrosfleisches
- Hälfte der Tomaten
- Hälfte von Paprika & Zwiebel
- Hälfte Tzatziki
→ Wiederholen

→ Mit Tzatziki abschließen und Käse drauf
Backen im Petromax
- 10 Minuten hohe Hitze
- 20 Minuten mittlere Hitze

💡 Tipps

Perfekt für Camping & Outdoor Cooking
Optional mit Feta toppen für extra Geschmack
Auch im Backofen bei 180°C möglich

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

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Petromax Camping-Backofen - Backofen
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

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Chicken Mango Curry mit Reis, One Pot aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Okt. 30, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Reis

Chicken Mango Curry mit Reis, One Pot aus dem Omnia Campingbackofen

Nahaufnahme einer cremigen Hähnchen-Mango-Curry-Portion, die direkt aus dem Omnia Campingbackofen entnommen wird.

Zutaten

1 Baguette (in dickere Scheiben geschnitten)
ca. 200 g Sucuk-Aufschnitt
Pecorino oder Käse nach Wahl in Scheiben
Käse zum Überbacken (gerieben)

Für die Sauce:

100 ml Milch
3 Eier
Salz & Pfeffer
Schnittlauch

Zubereitung

Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrrühren und kurz beiseitestellen.
Den Omnia leicht einölen.
Baguette-Scheiben, Sucuk-Scheiben und Käse-Scheiben abwechselnd hochkant in den Omnia setzen, bis der Ring gut gefüllt ist.
Mit der vorbereiteten Sauce gleichmäßig übergießen, so dass alles gut benetzt ist.
Mit geriebenem Käse toppen.
Deckel schließen und ca. 20 Minuten backen – kurz auf höchster Stufe starten, dann bei mittlerer Hitze fertigbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Servier-Tipp

Warm genießen – schmeckt wie eine Mischung aus herzhaftem Auflauf, Frühstücks-Bake und türkischem Sucuk-Toast.
Perfekt für Camper-Frühstück, Brunch oder als Snack zwischendurch.