Briegel aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Juli 3, 2025 | Brot & Brötchen, Campingbackofen, Osterbrunch, Vegetarisch, Wanderproviant

Zutaten

– 200 g Weizenmehl (Type 405)
– 50 g Roggenmehl
– ½ Päckchen Trockenhefe
– 1 Prise Zucker
– 1 EL Salz
– 200 g Wasser

Zubereitung

👉 Es muss kein Vorteig gemacht werden, einfach alles in eine Schüssel geben und losrühren.

👉 Wer mag, kann so starten:
– Mehl in die Schüssel
– 50 g Wasser, Hefe und Zucker dazu
– 15 Minuten stehen lassen, das ist der Vorteig
– Dann restliches Wasser und Salz dazugeben, fertig zum Verrühren.

💡Wichtiger Tipp!
Teig nur mit dem Löffel verrühren, kein Kneten mit den Händen!

- Backpapier in 4 Stücke schneiden, Teig drauf, locker falten und mit Wäscheklammern fixieren, damit nichts verläuft
- In den Omnia setzen (Klammern wieder weg!)
- 15 Minuten auf höchster Stufe backen
- Briegel aus dem Papier nehmen, zurück in den Omnia
- 1 Schnapsglas Wasser unten in die Form
- Noch mal ca. 15 Minuten backen ( einmal wenden nicht vergessen)

Und das war’s Briegel wie frisch vom Dorfbäcker, ganz ohne Ofen!
Knusprig-saftig, mit minimalem Aufwand perfekt für unterwegs oder Zuhause.

Kennt ihr Briegel? 👍😃👇

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Kirsch-Rosmarin-Spätzle-Auflauf aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Juni 30, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Vegetarisch

Zutaten

– 400 g Spätzle (aus dem Kühlregal oder selbst gemacht)
– 350 g Kirschen (frisch oder TK, entsteint)
– 2 Zweige Rosmarin, fein gehackt

Für die Soße:
– 100 g Frischkäse
– 100 g Schmand
– 2 Eier
– 70 g brauner Zucker

Topping
– 30 g Semmelbrösel
– ein paar Butterflöckchen obendrauf

Zubereitung

1. Spätzle, Kirschen und Rosmarin locker in die Omnia Form geben

2. Für die Soße, Frischkäse, Schmand, Eier, Zucker gut verrühren.

3. Über die Spätzle-Kirsch-Mischung gießen und mit Semmelbrösel und Butterflöckchen toppen.

🔥 5 Min. auf höchster Stufe,
danach
🔥 ca. 15 Min. auf mittlerer bis niedriger Hitze stocken lassen.

Tipp: Auch lecker mit einem Klecks Vanillesoße oder als mutiger Hauptgang mit grünem Salat.
Schwaben können das! 😉

Süß, deftig, wild ...
Traust du dich an den Kirsch-Spätzle-Auflauf aus dem Omnia?

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
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Currywurst Snack aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Juni 26, 2025 | Campingbackofen, Fertigteig, Osterbrunch, Snack & Streetfood, Wanderproviant

Currywurst Snack aus dem Omnia Campingbackofen

Herzhafter Currywurstsnack mit Sauce und Currypulver, zubereitet im Omnia Campingbackofen.

Zutaten

1 Baguette (in dickere Scheiben geschnitten)
ca. 200 g Sucuk-Aufschnitt
Pecorino oder Käse nach Wahl in Scheiben
Käse zum Überbacken (gerieben)

Für die Sauce:

100 ml Milch
3 Eier
Salz & Pfeffer
Schnittlauch

Zubereitung

Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrrühren und kurz beiseitestellen.
Den Omnia leicht einölen.
Baguette-Scheiben, Sucuk-Scheiben und Käse-Scheiben abwechselnd hochkant in den Omnia setzen, bis der Ring gut gefüllt ist.
Mit der vorbereiteten Sauce gleichmäßig übergießen, so dass alles gut benetzt ist.
Mit geriebenem Käse toppen.
Deckel schließen und ca. 20 Minuten backen – kurz auf höchster Stufe starten, dann bei mittlerer Hitze fertigbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Servier-Tipp

Warm genießen – schmeckt wie eine Mischung aus herzhaftem Auflauf, Frühstücks-Bake und türkischem Sucuk-Toast.
Perfekt für Camper-Frühstück, Brunch oder als Snack zwischendurch.

Variationen

Mit Jalapeños für etwas Schärfe
Mit Tomaten oder Paprika für Frische
Mit Mozzarella für extra Cremigkeit
Mit Knoblauchjoghurt oder Ajvar servieren

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Zutaten

2 Würste (z.B. Oberländer) oder Grillreste vom Vortag
1 Pack Pizzateig aus dem Kühlregal
Ketchup
Currypulver

Zubereitung

Du hast noch Würstchen vom Grill übrig? Dann wird’s Zeit für dieses geniale Camping Rezept 😍
Und selbst ohne Resteverwertung, es lohnt sich trotzdem, weil’s einfach mega lecker ist 😋

• Pizzateig (aus dem Kühlregal oder selbst gemacht) in Quadrate schneiden
• In Silikon Muffinförmchen legen
• Ketchup und Currypulver drauf
• Gegrillte oder angebratene Wurststückchen drauf
• Wieder Ketchup, Currypulver und Cheddar
• Alles in den Omnia ca. 15 Minuten überbacken

Schnell, lecker, kaum Abwasch und perfekt zur Resteverwertung 🙌

💡 Tipp: Auch super mit veganer Wurst machbar

? Was macht ihr mit euren Grillresten? 👇

Benötigtes Zubehör

* Omnia Muffinform
* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss

Hefekranz Kugeln mit Raffaello & Rocher aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Juni 21, 2025 | Campingbackofen, Osterbrunch, Süßes & Gebäck, Vegetarisch, Wanderproviant

Zutaten

1 Pack frischen Hefeteig aus dem Kühlregal (oder selbst gemacht)
6 Kugeln Raffaelo
6 Kugeln Rocher
1 Eigelb
geröstete, gehackte Mandeln

Zubereitung

Fluffiger Hefeteig, außen goldbraun und soft, innen schmilzt ein flüssiger Raffaello- und Rocher Kern, einfach mega lecker! Perfekt aus dem Omnia Campingbackofen oder dem normalen Ofen.

Frischen Hefeteig aus dem Kühlregal (oder noch besser, selbstgemachten Hefeteig) in Quadrate schneiden. Immer abwechselnd Raffaello und Rocher* in die Mitte legen und gut verschließen. Die Kugeln als Kranz in den Omnia legen, mit Eigelb bestreichen und mit gerösteten, gehackten Mandeln bestreuen.
Ca. 20-25 Minuten backen, bis der Kranz goldbraun ist.
Ein echter Genuss mit Überraschungseffekt!

*Rocher haben wir in Österreich leider nicht gefunden, deshalb im Video die Haselnusspralinen von Billa, auch ganz lecker

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss

Lasagne One Pot aus dem Omnia Campingbackofen

von Maerry&Uwe | Juni 13, 2025 | Campingbackofen, Lasagne, OnePot & Aufläufe, Osterfest-Rezepte, Top Rezepte

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 2 Knoblauchzehen
• ½ Tube (ca. 100 g) Tomatenmark
• 1 Dose (400 g) Mutti Tomaten oder andere stückige Tomaten
Salz, Pfeffer und Gewürz nach Geschmack
• 350–400 ml Wasser
• 100 ml Sahne
• ca. 200 g Lasagneplatten
• 1 Packung Cheddar oder Käse nach Wahl

Zubereitung

Vorbereiten:
Omnia-Unterteil abnehmen, damit die Hitze direkt an den Boden kommt.
Hack anbraten:
Hackfleisch direkt im Omnia anbraten, bis es krümelig ist.
Gemüse dazu:
Zwiebel, Karotte und Knoblauch fein hacken und mitbraten.
Tomatenmark einrühren:
Kurz mit anrösten, damit es etwas Farbe bekommt.
Soße ansetzen:
Stückige Tomaten, Wasser und Sahne dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken, alles gut verrühren.
Lasagne schichten:
Lasagneplatten in Stücke brechen und abwechselnd hochkant in die Soße reinstellen.
Oben sollte etwas Soße stehen, damit die Platten garen.
Käse drauf:
Käse gleichmäßig oben verteilen.
Garen:
Unterteil wieder einsetzen, Deckel drauf.
Ca. 30 Minuten auf hoher Stufe garen.
Wenn der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist, ist die Lasagne fertig.
Ruhen lassen:
5 Minuten stehen lassen, dann servieren.