Du suchst ein einfaches, aber beeindruckendes Rezept für den Campingurlaub? Diese Apfelrose-Tarte aus dem Omnia Campingbackofen ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch unglaublich saftig und lecker. Egal ob als Dessert oder zum Kaffee, dieses Omnia Rezept wird garantiert dein neuer Lieblingskuchen unterwegs!

Zutaten

3 sehr große Äpfel
optional: etwas Zitrone (gegen das Braunwerden der Äpfel)
3 Eier
100 g Zucker
10 g Vanillezucker (ca. 1 gehäufter TL)
200 g Schmand
80 ml Milch
180 g Mehl
0,5 gestrichener TL Backpulver
1 Prise Salz
Butter für die Form
1 EL brauner Zucker

Zubereitung

Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit einer Gabel gut verrühren.
Den Schmand und die Milch unterrühren.
Mehl, Salz und Backpulver dazugeben und zu einem glatten Teig vermischen.
Die Äpfel mit einem Sparschäler in lange, breite Spiralen schälen (quasi Apfelbänder).
👉 Wichtig: Die Spiralen sollten möglichst lang und hoch sein, damit später die Rosenoptik entsteht.
Die Omnia antihaftbeschichtete Backform leicht mit Butter einfetten.
Die Apfelspiralen hochkant in die Form stellen.
Den Teig vorsichtig in die Zwischenräume gießen.
Falls nötig, die Apfelspiralen etwas nach oben ziehen, damit sie sichtbar bleiben.
Mit braunem Zucker bestreuen.
Deckel schließen und backen:

5 Minuten auf höchster Stufe
10 Minuten auf mittlerer bis niedriger Stufe
15–20 Minuten auf niedrigster Stufe fertig backen

👉 Auch wenn die Rosen oben nicht perfekt sichtbar sind, der Kuchen wird super saftig und schmeckt einfach genial!

👉 Tipp: mit gerösteten gehackten Mandeln toppen

👉 Alternative: Du kannst die Äpfel auch in feine Scheiben schneiden und einstecken.

Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

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