Gyros Kartoffel One Pot aus dem Petromax Campingbackofen

Gyros Kartoffel One Pot aus dem Petromax Campingbackofen

von | Sep. 1, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe

Gyros-Kartoffel-Auflauf

Du suchst ein einfaches, herzhaftes Camping-Rezept, das nach Urlaub in Griechenland schmeckt? Dieser Gyros Kartoffel One Pot aus dem Campingbackofen ist genau das Richtige! Saftiges, würzig mariniertes Fleisch, knusprige Kartoffeln, cremige Feta-Soße und mediterrane Aromen, alles in einem Topf / Campingbackofen zubereitet. Perfekt für Outdoor-Küche, Vanlife oder Campingurlaub, wenn du mit wenig Aufwand maximalen Geschmack willst.

Dieses One-Pot-Rezept ist nicht nur unkompliziert, sondern auch ideal für den Campingbackofen geeignet. Wenig Abwasch, einfache Zutaten und ein echtes Soulfood-Gericht für unterwegs!

Zutaten

  • 400 g Schweinehals (in Streifen)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprika süß
  • 1 TL Paprika geräuchert
  • Salz, Pfeffer, Knoblauchsalz
  • 1 rote Zwiebel
  • 250 g Drillinge (in Spalten)
  • 1 rote Paprika
  • 1 TL griechische Kräuter (getrocknet)
  • 2 Knoblauchzehen
  • ½ Packung Feta

Für die Soße:

  • 100 g Sahne
  • 150 g Schmand
  • Fetagewürz (Knoblauch, Paprika, Chili, Petersilie, Pfeffer, Zwiebel, Thymian, Oregano, Basilikum)

Zubereitung

  • Schweinehals mit Olivenöl, Paprika, Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz marinieren (am besten mehrere Stunden).
  • Campingbackofen vorheizen. Fleisch zuerst scharf anbraten (gerne dafür das untere Teil vom Campingbackofen wegnehmen).
  • Zwiebel, Kartoffeln und Paprika hinzufügen.
  • Mit Kräutern und Knoblauch würzen und ca. 20 Minuten auf höchster Stufe mit Deckel garen.
  • Sahne, Schmand und Gewürze verrühren und dazugeben.
  • Feta zerbröseln und darüber streuen.
  • Weitere 15 Minuten überbacken, bis alles schön überbacken ist.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Petromax Camping-Backofen - Backofen
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im:
Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Currywurst Auflauf mit Gnocchi Onepot aus dem Omnia Campingbackofen

Currywurst Auflauf mit Gnocchi Onepot aus dem Omnia Campingbackofen

von | Aug. 26, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe

Currywurst Auflauf mit Gnocchi Onepot aus dem Omnia Campingbackofen

Herzhafter Currywurst Auflauf mit Gnocchi und geschmolzenem Käse im Omnia Campingbackofen.

Zutaten

  • 1 Baguette (in dickere Scheiben geschnitten)

  • ca. 200 g Sucuk-Aufschnitt

  • Pecorino oder Käse nach Wahl in Scheiben

  • Käse zum Überbacken (gerieben)

Für die Sauce:

  • 100 ml Milch

  • 3 Eier

  • Salz & Pfeffer

  • Schnittlauch

Zubereitung

  • Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrrühren und kurz beiseitestellen.

  • Den Omnia leicht einölen.

  • Baguette-Scheiben, Sucuk-Scheiben und Käse-Scheiben abwechselnd hochkant in den Omnia setzen, bis der Ring gut gefüllt ist.

  • Mit der vorbereiteten Sauce  gleichmäßig übergießen, so dass alles gut benetzt ist.

  • Mit geriebenem Käse toppen.

  • Deckel schließen und ca. 20 Minuten backen – kurz auf höchster Stufe starten, dann bei mittlerer Hitze fertigbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Servier-Tipp

Warm genießen – schmeckt wie eine Mischung aus herzhaftem Auflauf, Frühstücks-Bake und türkischem Sucuk-Toast.
Perfekt für Camper-Frühstück, Brunch oder als Snack zwischendurch.

 

Variationen

  • Mit Jalapeños für etwas Schärfe

  • Mit Tomaten oder Paprika für Frische

  • Mit Mozzarella für extra Cremigkeit

  • Mit Knoblauchjoghurt oder Ajvar servieren

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im 
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

Zutaten

  • 4 Currywürste (wir haben Oberländer genommen)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 250 g stückige Tomaten
  • 5 Runden Ketchup 🙈😃
  • 50–100 ml Cola
  • 1 Schnapsglas Sojasoße
  • 1 Schnapsglas Apfelessig
  • 0,5 TL Salz
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL brauner Zucker
  • 2 TL Currypulver
  • 400 g Gnocchi (Kühltheke)
  • 150 g geriebenen Cheddar

Zubereitung

  • 4 Currywürste (wir haben Oberländer genommen)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 250 g stückige Tomaten
  • 5 Runden Ketchup 🙈😃
  • 50–100 ml Cola
  • 1 Schnapsglas Sojasoße
  • 1 Schnapsglas Apfelessig
  • 0,5 TL Salz
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL brauner Zucker
  • 2 TL Currypulver
  • 400 g Gnocchi (Kühltheke)

 

  • 150 g geriebenen Cheddar

Benötigtes Zubehör

* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Gulasch mit Kritharaki Onepot aus dem Omnia Campingbackofen

Gulasch mit Kritharaki Onepot aus dem Omnia Campingbackofen

von | Aug. 19, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Osterfest-Rezepte

Zutaten

Hauptzutaten:

  • 550 g Rinderhüfte, in ca. 1,5 × 1,5 cm große Stücke geschnitten

  • 1 Zwiebel, fein gehackt

  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • 2 EL Tomatenmark

  • 2 EL Ajvar (mild oder scharf, je nach Geschmack)

  • 2 EL Röstzwiebeln (trocken)

  • 200 g gegrillte Paprika (aus dem Glas), in Stücke geschnitten

  • 150 ml Portwein

  • 300 ml Wasser

  • 1 Schnapsglas Sojasoße

  • 1 Dose (ca. 400 g) Tomatenfruchtfleisch

  • 200 g Kritharaki (griechische Reisnudeln, ungekocht)

Gewürze:

  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver

  • ½ TL Chilipulver (nach Geschmack)

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zum Servieren:

  • 1 Becher Schmand oder Crème fraîche

  • Frische Petersilie, fein gehackt

Optional:

  • 2 kleine Stückchen Zartbitterschokolade (für eine runde, kräftige Soße)

Zubereitung

  1. Vorbereitung:
    Rinderhüfte in gleichmäßige Würfel (ca. 1,5 cm) schneiden. So wird das Fleisch gleichmäßig gegart und schön zart.

  2. Fleisch anbraten:
    Etwas Öl und das Rindfleisch in den Omnia hineingeben und bei mittlerer bis hoher Hitze kurz anbraten, bis es rundum leicht gebräunt ist. Wir nehmen zum anbraten das Unterteil vom Omnia weg, nach dem anbraten kommt es aber wieder drunter. 

  3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen:
    Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zum Fleisch geben.
    Kurz mitbraten, bis sie glasig sind.

  4. Tomatenmark und Ajvar einrühren:
    Tomatenmark und Ajvar hinzufügen und alles 1–2 Minuten anrösten.
    Das bringt Röstaromen und Tiefe in die Soße.

  5. Würzen und Zutaten mischen:
    Geräuchertes Paprikapulver, Chilipulver, Salz, Pfeffer sowie die Röstzwiebeln einstreuen.
    Dann die gegrillten Paprikastücke hinzufügen.

  6. Flüssigkeit und Nudeln dazugeben:
    Portwein, Wasser, Sojasoße und das Tomatenfruchtfleisch in den Omnia geben.
    Die Kritharaki-Nudeln hinzufügen und alles gut durchmischen, damit die Nudeln gleichmäßig verteilt sind.

  7. Optional:
    Die Zartbitterschokolade in die Soße geben, sie schmilzt während des Garens und sorgt für eine wunderbar runde Note.

  8. Garen:
    Den Deckel aufsetzen und den Omnia auf den Gasherd oder Campingkocher stellen.
    👉 10 Minuten auf höchster Hitze, danach 20 Minuten auf mittlerer Hitze garen.
    Je nach Hitzequelle und Fleischgröße kann die Garzeit leicht variieren.

  9. Fertigstellen:
    Nach dem Garen den Omnia vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Soße bindet.

  10. Servieren:
    Mit einem Klecks Schmand und frisch gehackter Petersilie toppen.

💡 Tipp:

  • Wenn du besonders zartes Fleisch möchtest, wähle Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel als Alternative zur Rinderhüfte.

  • Für extra Schärfe: etwas mehr Ajvar scharf oder frische Chili hinzufügen.

  • Wenn du es cremiger magst, rühre zum Schluss noch etwas Schmand direkt in die Soße.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

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Maultaschen alla Caprese mit Zucchini aus dem Omnia Campingbackofen

Maultaschen alla Caprese mit Zucchini aus dem Omnia Campingbackofen

von | Aug. 14, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Vegetarisch

Zutaten

1 Zwiebel in Würfel schneiden
4 Rispentomaten in Würfel schneiden

½ TL Knoblauchpulver
½–1 TL Salz
1 TL Zucker
2 TL Kräuter der Provence
½ TL Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß
etwas Cayennepfeffer

6 Maultaschen
1 etwas größere Tomate in 6 Scheiben schneiden
1 kleine Zucchini in 12 Scheiben schneiden (große: 6 Scheiben)
Käse gerieben oder Mozzarella

Zubereitung

Zwiebel in etwas Öl direkt im Omnia anschwitzen.

Tomatenwürfel und alle Gewürze dazugeben, kurz köcheln lassen.

In den Campingbackofen schichten: Maultaschen, Zucchini- und Tomatenscheiben, Käse.

Bei mittlerer Hitze 20–25 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. 

Mit frischem Basilikum toppen

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

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Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

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Spaghetti mit Zucchini Carbonara Style

Spaghetti mit Zucchini Carbonara Style

von | Aug. 5, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Pasta, Top Rezepte

Zutaten

  • 250 g Spaghetti (roh)

  • 200 ml Sahne

  • ca. 350–400 ml Wasser

  • 1–2 EL Schmelzkäse

  • Gemüsebrühpulver nach Geschmack, Salz, Pfeffer

  • 125 g Speckwürfel

  • 1 Zehe Knoblauch

  • 1 Zwiebel

  • 1 Zucchini (mit dem Sparschäler in lange feine Streifen schneiden)

  • Zucchinistreifen 10–20 Min. in 2 TL Salz einlegen, danach abwaschen, das macht sie weich!

Zubereitung

  • Speck, Zwiebel und Knoblauch direkt im Omnia anbraten.

  • Rohe Spaghetti rein.
    (Einmal knacken, es tut nur kurz weh.)

  • 1 Becher Sahne dazu.

  • Mit dem Sahnebecher 200 ml Wasser gleich dazu. Die restliche Menge nach und nach dazugießen (bei uns waren es ca. 350 ml).

  • Schmelzkäse, Brühpulver, Salz und Pfeffer rein.

  • 10 Min. auf voller Hitze garen, dann nochmal 10–15 Min. auf mittlerer Stufe, bis die Pasta al dente ist.

  • Zum Schluss Zucchinistreifen und gebratenen Speck obendrauf. Parmesan drüber. Fertig ist die cremige, rauchige Sommerpasta aus dem Campingbackofen.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

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* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

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Butter Chicken aus dem Omnia Campingbackofen

Butter Chicken aus dem Omnia Campingbackofen

von | Juli 31, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Reis

Zutaten

Für das marinierte Hähnchen:

  • 600 g Hähnchenbrustfilet, in ca. 1,5 × 1,5 cm große Würfel geschnitten

  • 3 EL Joghurt (natur)

  • 2 EL Limettensaft

  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • 1 TL Ingwerpulver

  • 2 TL Garam Masala

  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)

  • 1 TL Salz

Gewürzmischung für die Soße:

  • 1 TL Ingwerpulver

  • 1 TL Knoblauchpulver

  • 1 TL Paprikapulver

  • 2 TL Garam Masala

  • 1 TL Salz

  • Chiliflocken nach Geschmack

Für den Omnia:

  • 250 g Langkornreis

  • 4 EL Butter

  • 1 Dose (ca. 400 g) Tomatenfruchtfleisch

  • 1 Becher (200 ml) Sahne

  • 1 Schnapsglas Sojasoße

Für das Topping:

  • Eine Handvoll Cashewkerne oder Erdnüsse

  • Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten

  • Crème fraîche

 

Zubereitung

  1. Hähnchen marinieren:
    In einem Gefrierbeutel oder einer Schüssel das Hähnchenfleisch mit Joghurt, Limettensaft, Knoblauch, Ingwerpulver,
    Garam Masala, Paprikapulver und Salz gut vermengen.
    Die Mischung mindestens 30 – 60 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, damit das Fleisch schön zart und aromatisch wird.

  2. Gewürzmischung vorbereiten:
    In einer kleinen Schüssel Ingwer-, Knoblauch- und Paprikapulver, Garam Masala, Salz und Chiliflocken mischen. Diese Mischung wird später mit dem Reis angeröstet.

  3. Reis anrösten:
    Den Langkornreis in den Omnia hineingeben und kurz anrösten. Die vorbereitete Gewürzmischung hinzufügen und unter Rühren kurz mitrösten, damit sich die Aromen entfalten.

  4. Soße ansetzen:
    Butter in den Omnia geben und schmelzen lassen.
    Dann das Tomatenfruchtfleisch, die Sahne und die Sojasoße über den Reis gießen und alles kurz vermengen.

  5. Hähnchen darauf geben:
    Das marinierte Hähnchen gleichmäßig auf der Reismischung verteilen, nicht umrühren.

  6. Garen:
    Den Omnia auf den Gasherd oder Campingkocher setzen.
    👉 Erst auf voller Hitze ca. 10 Minuten, dann auf mittlere Hitze reduzieren und weitere 20 – 25 Minuten garen.
    Die Garzeit kann je nach Reissorte leicht variieren.

  7. Servieren:
    Mit Cashews oder Erdnüssen, Frühlingszwiebeln und einem Klecks Crème fraîche bestreuen.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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