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Kumpir – Lachs-Spinat-Ofenkartoffel aus dem Omnia Campingbackofen

von | Jan. 4, 2025 | Campingbackofen, Snack & Streetfood, Sommerrezepte, WM Snacks | 0 Kommentare

GefĂŒllte Ofenkartoffel (Kumpir) mit Lachs, Spinat und geschmolzenem KĂ€se im Omnia Campingbackofen.

Zutaten

  • 4-5 große Kartoffeln (mehligkochend)

  • 3 EL FrischkĂ€se

  • 150 g geriebener AuflaufkĂ€se oder Chaddar

  • 150 g Spinat (aufgetaut und gut ausgedrĂŒckt)

  • 150 g Lachs (gerĂ€uchert oder frisch in Scheiben)

  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung

  1. Kartoffeln ohne Alufolie direkt in den Omnia legen.
    Bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten backen und dabei immer wieder drehen, bis sie weich sind.

  2. Kartoffeln lĂ€ngs einschneiden, vorsichtig aushöhlen und das Innere in eine SchĂŒssel geben.

  3. Kartoffelmasse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss wĂŒrzen.
    FrischkÀse, Cheddar und Spinat zugeben und alles gut vermischen.

  4. Die Kartoffeln abwechselnd mit Kartoffel-Spinat-Masse und Lachsscheiben fĂŒllen bzw. schichten mit Kartoffel-Spinat-Masse abschließen.

  5. GefĂŒllte Kartoffeln zurĂŒck in den Omnia setzen, mit KĂ€se toppen und weitere 25 Minuten bei mittlerer Hitze backen.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

đŸ•ïžÂ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im 
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