Zutaten
• 250 g Rinderhackfleisch
• Dönergewürz nach Geschmack (wir haben verwendet):
1 TL Paprika edelsüß, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Zwiebelpulver,
1 TL getrocknete Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano, Dill), etwas Chili
• 2 EL Paprikapaste
• 2 EL türkischer Joghurt
Belag nach Geschmack (wir haben verwendet):
• Fladenbrot kurz angeröstet
• Tzatziki
• Salat in feinen Streifen
• Tomaten
2 Bögen Backpapier
Zubereitung
• Hackfleisch mit allen Gewürzen, der Paprikapaste und dem Joghurt gründlich vermengen, bis eine geschmeidige, gut gebundene Masse entsteht.
• Die Fleischmasse gleichmäßig auf ein Stück Backpapier streichen und mit einem zweiten Stück Backpapier darauf, am besten mit einem Nudelholz, sehr flach ausrollen, je flacher, desto besser.
• Das Backpapier straff einrollen, damit eine kompakte Rolle entsteht.
• Die Rolle in 4 Teile schneiden und in den Omnia auf das perforierte Backblech legen.
• Deckel drauf und ca. 10 -15 Minuten bei höchster Stufe backen. Nach ca. 5 Minuten einmal wenden.
• Anschließend aus dem Backpapier nehmen und in dünne Scheiben reißen.
• Fladenbrot anrösten, mit Tzatziki bestreichen und mit Dönerfleisch, Salat sowie Tomaten belegen.
🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).
🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).
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