Cremiges Kartoffelgratin mit Leberkäse aus dem Roadbaker Campingbackofen 

Cremiges Kartoffelgratin mit Leberkäse aus dem Roadbaker Campingbackofen 

von | Okt. 28, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Osterfest-Rezepte, Top Rezepte

Zutaten

-4 große Kartoffeln in 2 mm Scheiben hobeln 

-250–300 g Leberkäse-Aufschnitt

 Soße:
1 Becher Sahne
100 ml Milch sofort rein / 100 ml bei Bedarf, je nachdem, welche Kartoffeln man hat – sie ziehen mehr oder weniger Flüssigkeit.
Muskatnuss
Umami-Gewürz von Quick Gewürze  (www.quick-gewuerze.de/Mit dem Code: "MUKI10" gibt's 10 % Rabatt (unbez.Werbung-Produkttest))
Schnittlauch

 - ½ Packung Cheddar oder anderer Käse nach Wahl

Zubereitung

Kartoffelscheiben und Leberkäse Aufschnitt abwechselnd wie im Video gezeigt in den Campingbackofen schichten. Soße und Käse drüber mit geschlossenem Deckel, 10 Minuten höchste Stufe, 35 Minuten mittlere Stufe backen.

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker
* Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im:
Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

 

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Obazda Pasta aus dem Roadbaker Campingbackofen

Obazda Pasta aus dem Roadbaker Campingbackofen

von | Okt. 21, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Pasta, Top Rezepte, Vegetarisch

Zutaten

  • 250 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Spitzpaprika
  • Ca. 180 g Bandnudelnester (oder andere Nudeln)
  • 125 g Obazda
  • 400 ml Gemüsebrühe (bei Bedarf ca. 100 ml nachgießen)
  • 100 g frischer Babyspinat
  • Pfeffer und Muskat zum Abschmecken

Zubereitung

    • Erst 250 g Champignons anbraten, am besten ohne Unterteil. Dann eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe dazu, kurz mit anschwitzen. Jetzt 1 Spitzpaprika in Streifen schneiden und mitbraten.

    • Dann kommen ca. 180 g Bandnudelnester rein (so tief wie möglich). Unsere sind ein bisschen rausgestanden, also haben wir sie nach der Hälfte der Zeit leicht runtergedrückt. Geht natürlich auch mit anderen Nudeln.

    • Oben drauf 125 g Obazda, dann 400 ml Gemüsebrühe dazugießen (Bei Bedarf ca. 100 ml nachgießen, je nach Nudeln und wieviel Flüssigkeit die Champignons abgeben)

    • Deckel zu und ca. 20 Minuten auf mittlerer/hoher Stufe garen.

    • Zum Schluss 100 g frischen Babyspinat oben drauf, Deckel wieder zu und 3 Minuten zusammenfallen lassen.

    • Mit Pfeffer & Muskat abschmecken. Salz braucht’s nicht, Obazda und Brühe bringen genug Salz mit.

    • Einmal umrühren und fertig! 😍

    • Cremig, deftig und richtiges Wohlfühlessen aus dem Campingbackofen ❤️

    • Geht natürlich auch im Topf! ☺️

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Roadbaker Campingbackofen / mit dem Code: Muki gibt es 10 % auf deinen Roadbaker
* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

Funktioniert auch im:
Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

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Der erste All-in-OMNIA Burger / Ghetto-Burger aus dem Omnia Campingbackofen

Der erste All-in-OMNIA Burger / Ghetto-Burger aus dem Omnia Campingbackofen

von | Okt. 14, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Snack & Streetfood

Zutaten

• 500g Rinderhack WICHTIG!!!  nur Rind! Mit gemischtem Hack klappt's nicht.
• Gewürze n.Geschmack.
• 2 EL Röstzwiebeln
• 200g Cheddar, unbedingt gerieben!
• 4–5 BurgerBuns
• Ketchup
• Tomate/Belag n. Geschmack

Zubereitung

• Hack mit Gewürzen u.Röstzwiebeln mischen, ggf im Gefrierbeutel

• Im Omnia (ohne Unterteil) das Hack kräftig anbraten

• geriebenen Cheddar gleichmäßig über das Hack geben. Möglichst keinen Käse am Rand verteilen, sonst klebt es später.

• Mit Deckel 1–2 Min. überbacken, bis der Käse geschmolzen ist u. ins Hack fließt

• Buns vierteln (s. Video) Unterseiten auf das Hack legen. Sehr gut andrücken

• Aufbackgitter auf die Buns legen. Ggf. Backpapier dazwischen ,lässt sich einfacher lösen

• Omnia stürzen (s.Video).Nach Belieben belegen, wir nehmen Ketchup u. Tomaten

• Obere Hälfte der Buns auflegen u. alles nochmal ca.5-10 Min/volle Stufe backen

Tipp: nach dem dem Stürzen Omnia etwas ausreiben, sonst brennt alles rein

Freuen uns über ein Feedback  🫶

👉  Wer traut sich an den All-in-Omnia Burger ran? 😎

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
Omnia Backofen Original 2 l
Omnia Aufbackgitter (unten)
Omnia Bambus Untersetzer

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Hefeknöpfle mit Bohnakern aus dem Omnia Campingbackofen

Hefeknöpfle mit Bohnakern aus dem Omnia Campingbackofen

von | Okt. 7, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe, Osterfest-Rezepte

Zutaten

  • 125 g Speckwürfel

  • 1 Zwiebel

  • 1 Dose weiße Bohnen (400 g, mit Flüssigkeit)

  • 1 Dose schwarze Bohnen (400 g, mit Flüssigkeit)

  • 2 Schnapsgläser Sojasoße

  • 2 Schnapsgläser Essig (z. B. Kressi)

  • 2–3 Lorbeerblätter

  • Etwas Bohnenkraut (optional)

  • 1 EL Umami-Gewürz (@quickgewuerze)

  • 150–200 ml Wasser

  • 8 Stück Knack&Back-Brötchen

  • Dampfgarpapier für den oberen Rost

  • Optional: etwas Speisestärke zum Binden

Zubereitung

Omnia kurz vorheizen.

Speckwürfel (125 g) und 1 Zwiebel anschwitzen (ggf. ohne Unterteil).

Dann 1 Dose weiße Bohnen (400 g) + 1 Dose schwarze Bohnen (400 g), jeweils mit Flüssigkeit in den Omnia geben.

2 Schnapsgläser Sojasoße, 2 Schnapsgläser Essig (z. B. Kressi), 2–3 Lorbeerblätter, wen man hat etwas Bohnenkraut, 1 EL Umami-Gewürz (@quickgewuerze) und 150–200 ml Wasser hinzufügen.

 Alles mit Deckel ca.10–15 Minuten auf höchster Stufe erhitzen, bis es kocht.

Dann oberen Rost mit Dampfgarpapier auslegen, 8 Stück Knack&Back-Brötchen daraufsetzen.

5–10 Minuten auf höchster, dann 10–15 Minuten auf mittlerer Stufe garen.

 💡 Tipp: Wenn zu flüssig, mit etwas Speisestärke binden, wir mögen’s lieber flüssiger.

Unbedingt Papier unterlegen, sonst backt der Teig am Rost fest!

 👉 Schreib uns gerne, wie es bei dir geklappt hat und wie es geschmeckt hat! 😋

 Bei www.quick-gewuerze.de gibt's 10 % mit dem Code: "MUKI10" (unbez.Werbung-Produkttest)

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Dampfgarer Papier
* Omnia oberes Aufbackgitter
* Form Maxi 3L mit Antihaftbeschichtung
* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher

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Gutes Essen, gute Laune. Teile den Genuss

Cremige Spinat-Champignon-Lasagne aus dem Omnia Campingbackofen

Cremige Spinat-Champignon-Lasagne aus dem Omnia Campingbackofen

von | Okt. 4, 2025 | Campingbackofen, Lasagne, OnePot & Aufläufe, Vegetarisch

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 g Champignons, in Scheiben
  • 400 g TK-Rahmspinat, aufgetaut (nicht ausdrücken!)
  • 250 g Ricotta
  • Salz, Pfeffer
  • Muskatnuss, frisch gerieben
  • Kräuter der Provence
  • Lasagneblätter
  • 200 g Mozzarella

Zubereitung

  • Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Im Campingbackofen (ohne Unterteil) in Öl glasig anschwitzen.
  • Champignonscheiben hinzufügen und kräftig anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  • Den aufgetauten Spinat samt Flüssigkeit dazugeben, Ricotta, Salz, Pfeffer, Muskat und Kräutern der Provence dazu
  • Lasagneblätter zerbrechen, hochkant aufstellen
  • Zum Schluss großzügig mit Mozzarella bestreuen.
  • Auf höchster Stufe ca. 30 Minuten überbacken, bis die Lasagneblätter weich sind.

Tipps

  • Beim Anbraten von Zwiebeln und Pilzen das Unterteil des Omnia weglassen
  • Den Spinat nicht ausdrücken, die Flüssigkeit sorgt für die cremige Konsistenz.

 Viel Spaß beim Nachkochen ❤️

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

* Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
* Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
*Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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Spaghettikürbis alla Carbonara aus dem Omnia Campingbackofen

Spaghettikürbis alla Carbonara aus dem Omnia Campingbackofen

von | Sep. 30, 2025 | Campingbackofen, OnePot & Aufläufe

Zutaten

Für den Kürbis

  • 1 kleiner Spaghettikürbis (ca. 900 g)

  • Olivenöl

  • Frische Kräuter: Thymian, Rosmarin, Oregano

  • Optional: Knoblauchzehen

Für die Pfanne

  • 80 g Speckwürfel

Für die Sauce

  • 2 Eigelb

  • 150 g Ricotta

  • 100 ml Sahne

  • 100 g Schmand

  • Frische Kräuter (Schnittlauch oder Petersilie)

  • Salz

  • Pfeffer

  • Muskatnuss

  • Etwas rosenscharfes Paprikapulver

  • Parmesan oder anderer Käse zum Überbacken

Zubereitung

  • Spaghettikürbis halbieren/entkernen, in passende Stücke schneiden, mit Olivenöl bepinseln und Kräuter sowie optional Knoblauch darauflegen.
    Im Omnia ca. 15 Minuten bei voller Hitze backen, bis sich die Kürbisfäden leicht lösen.

  • Kürbis herausnehmen und mit einer Gabel die „Spaghetti“-Fäden auskratzen.

  • Speckwürfel im Omnia anbraten, Kürbisfäden zugeben und kurz vermengen.

  • Eigelb, Ricotta, Sahne, Schmand, frische Kräuter, Salz, Pfeffer, Muskat und Paprikapulver zu einer Sauce verrühren.
    Über den Kürbis gießen.

  • Hitze auf mittel bis niedrig stellen (wichtig, damit das Ei nicht gerinnt!).
    Ca. 5 Minuten erhitzen, bis die Sauce warm ist.
    Mit Parmesan oder anderem Käse bestreuen und 10–20 Minuten überbacken

🚐 Gekocht im Wohnmobil: 
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht: 
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Campingaz Camp'Bistro Gaskocher
Omnia Form Classic 2 l mit Antihaftbeschichtung
Omnia Backofen Original 2 l

Funktioniert auch im
Roadbaker Campingbackofen - 10 % Rabatt mit dem Code Muki  bei Roadbaker
RoadSpoon Flat - Servierlöffel - 10 % Rabatt mit dem Code Muki bei Roadbaker

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