Zutaten

400–500 g Hackfleisch
Gyros-Gewürz
Salz & Pfeffer
3 Spitzpaprika
1 Zucchini
1 Dose gehackte Tomaten
200 g Kritharaki (ungekocht)
200 ml Wasser
½ Packung Feta, in 4 Würfel geschnitten
1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
etwas Olivenöl (optional)

Zubereitung

Hackfleisch mit Gyros-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen.
Spitzpaprika oben aufschneiden, entkernen und mit der Hackmasse füllen. Darauf achten, dass sie nicht reißen und ganz bleiben.
Gefüllte Spitzpaprika quer in dicke Scheiben schneiden, sodass runde „Paprika-Hack-Ringe“ entstehen.
Zucchini in Scheiben schneiden.
Die Paprika-Hack-Ringe abwechselnd mit den Zucchinischeiben hochkant in den Omnia setzen. Dabei 4 Zwischenräume frei lassen.
In die entstandenen Zwischenräume die ungekochten Kritharaki einfüllen.
Wasser über die Kritharaki gießen, danach die gehackten Tomaten darauf verteilen.
Rote Zwiebelringe darüber geben und die Feta-Würfel obenauf setzen.
Deckel schließen und ca. 35 Minuten backen. Zuerst ca. 10 Minuten auf höchster Stufe, danach auf mittlere Hitze stellen.
Kurz ruhen lassen und direkt heiß genießen.

Tipp

Wer’s intensiver griechisch mag, gibt noch Oregano oder etwas Zitronenabrieb über den fertigen Auflauf.
Mit Tzatziki servieren = richtig Urlaub auf dem Teller!
Die Kritharaki saugen viel Flüssigkeit – je nach Nudeln kann man nach 15–20 Minuten das Wasser kontrollieren und ggf. etwas Wasser nachgießen.

Praktischer Tipp aus der Campingküche

Nach dem Backen im Omnia bleibt bei uns auch öfter mal etwas hängen, besonders bei One-Pot´s mit viel Käse oder Kuchen. Wenn wir unterwegs im Camper stehen und nicht viel Wasser verbrauchen wollen, muss das Ganze schnell und einfach gehen. Genau dafür nutzen wir Muki’s Schaberle. Damit bekommen wir Eingebranntes ganz easy raus, ohne den Omnia zu zerkratzen. Und fürs Backen selbst nehmen wir es auch, um das Backpapier passend zuzuschneiden, dann liegt alles sauber drin und nichts brennt an.

Zum Schaberle

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🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).

Benötigtes Zubehör

Omnia Campingbackofen
Omnia antihaftbeschichtete Form
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4 Kommentare

Daniela Herrmann on 20. Februar 2026 at 18:03

Ich habe es nachgekocht und muss sagen, Mega lecker. Tomatensauce hab ich noch mit Salz,Pfeffer und Zucker gewürzt. Sehr lecker

Maerry&Uwe on 21. Februar 2026 at 10:44

Oh! Das freut uns sehr! Vielen lieben Dank für das liebe Feedback! ♥️
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Britta on 1. September 2026 at 09:20

Wir haben es gestern gekocht, die Tomaten mit Salz, Pfeffer, Zucker, 1 gewürfelte Zwiebel und 3 Zehen Knoblauch versetzt. Statt Hackfleisch das Brät von 5 kleinen Salsiccia (300g). Ansonsten alles nach Rezept. Allerdings war die Form sehr voll und so brauchte es bei uns insgesamt fast. 1,5 h auf einer niedrigeren Flamme, da ich befürchtete, es könnte überkochen. Nach der langen Vorfreude haben wir uns gierig draufgestürzt und nicht dran gedacht, ein Foto zu machen. War megagut, danke für das schöne Rezept. Lg, Britta

Maerry&Uwe on 2. September 2026 at 07:59

Hallo Britta, vielen Dank für dein tolles Feedback! Die Idee mit der Salsiccia klingt absolut genial, das hat bestimmt super gepasst. Und dass ihr vor lauter Hunger das Foto vergessen habt, ist das beste Kompliment überhaupt, kann ich vollkommen verstehen! Schön, dass es euch so gut geschmeckt hat. Liebe Grüße Maerry
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