Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Champignons, in Scheiben
- 400 g TK-Rahmspinat, aufgetaut (nicht ausdrücken!)
- 250 g Ricotta
- Salz, Pfeffer
- Muskatnuss, frisch gerieben
- Kräuter der Provence
- Lasagneblätter
- 200 g Mozzarella
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Im Campingbackofen (ohne Unterteil) in Öl glasig anschwitzen.
- Champignonscheiben hinzufügen und kräftig anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Den aufgetauten Spinat samt Flüssigkeit dazugeben, Ricotta, Salz, Pfeffer, Muskat und Kräutern der Provence dazu
- Lasagneblätter zerbrechen, hochkant aufstellen
- Zum Schluss großzügig mit Mozzarella bestreuen.
- Auf höchster Stufe ca. 30 Minuten überbacken, bis die Lasagneblätter weich sind.
Tipps
- Beim Anbraten von Zwiebeln und Pilzen das Unterteil des Omnia weglassen
- Den Spinat nicht ausdrücken, die Flüssigkeit sorgt für die cremige Konsistenz.
Viel Spaß beim Nachkochen ❤️
🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).
🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).
Benötigtes Zubehör
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