Zutaten

250 g rohe Nudeln (z. B. kleine Rigatoni)
4 EL Röstzwiebeln (getrocknet)
1 Becher Sahne
150–200 ml Wasser (ca. 100 ml gleich rein, den Rest nach und nach)
4 EL Schmelzkäse
1 Schnapsglas Sojasoße
Salz, Pfeffer
350 g Schweinefilet (6 Medaillons, jeweils mit einer Scheibe Rauchschinken umwickelt)
6 Scheiben Rauchschinken
200 g Pfifferlinge

Topping:

Kräuterbutter
Frische Petersilie

Zubereitung

Alles nacheinander in den Campingbackofen schichten.
Ca. 10 Minuten auf höchster Stufe, dann weitere 10 Minuten auf mittlerer Stufe.

Die Kräuterbutter kurz vor Ende daraufgeben.

Wir haben das Filet von Anfang an draufgelegt, es war dann etwas zu durch. Wenn man es weniger durch mag, sollten die Filets erst nach ca. 5–10 Min. aufgelegt werden.

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).