Zutaten
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1 Pck. (250 g) Filo- oder Yufkateig (z. B. Tante Funny)
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1 Birne in dünne Scheiben
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200 g Brie oder Camembert in Scheiben
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50 g Butter, zerlassen
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Pinienkerne oder Walnüsse
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Frischer Thymian
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Etwas Honig zum Topping 🍯
Zubereitung
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Yufka-Blätter wie eine Ziehharmonika falten und im Omnia kreisförmig auslegen.
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Die Blätter gut mit Butter bestreichen, wirklich jede Schicht! (Alternativ vorher bestreichen und dann falten, geht aber etwas schwieriger, da sie schneller reißen.)
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Birnen- und Briescheiben in die Zwischenräume stecken, mit Nüssen und Thymian bestreuen.
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Im Omnia ca. 20–25 Minuten backen, kurz auf höchster Stufe, bis er heiß ist, dann auf mittlere bis kleine Flamme stellen. Zwischendurch mal reinschauen, damit’s nicht zu dunkel wird.
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Tipp: Wenn du den Teig auf das mit Backpapier ausgelegte Aufbackgitter legst, bleibt der Boden heller und trotzdem knusprig.
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Zum Schluss noch heiß mit etwas Honig beträufeln. So lecker! 🤤🍯
🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).
🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).
Benötigtes Zubehör
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