Gyros-Kartoffel-Auflauf

Du suchst ein einfaches, herzhaftes Camping-Rezept, das nach Urlaub in Griechenland schmeckt? Dieser Gyros Kartoffel One Pot aus dem Campingbackofen ist genau das Richtige! Saftiges, würzig mariniertes Fleisch, knusprige Kartoffeln, cremige Feta-Soße und mediterrane Aromen, alles in einem Topf / Campingbackofen zubereitet. Perfekt für Outdoor-Küche, Vanlife oder Campingurlaub, wenn du mit wenig Aufwand maximalen Geschmack willst.

Dieses One-Pot-Rezept ist nicht nur unkompliziert, sondern auch ideal für den Campingbackofen geeignet. Wenig Abwasch, einfache Zutaten und ein echtes Soulfood-Gericht für unterwegs!

Zutaten

400 g Schweinehals (in Streifen)
3 EL Olivenöl
1 TL Paprika süß
1 TL Paprika geräuchert
Salz, Pfeffer, Knoblauchsalz
1 rote Zwiebel
250 g Drillinge (in Spalten)
1 rote Paprika
1 TL griechische Kräuter (getrocknet)
2 Knoblauchzehen
½ Packung Feta

Für die Soße:

100 g Sahne
150 g Schmand
Fetagewürz (Knoblauch, Paprika, Chili, Petersilie, Pfeffer, Zwiebel, Thymian, Oregano, Basilikum)

Zubereitung

Schweinehals mit Olivenöl, Paprika, Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz marinieren (am besten mehrere Stunden).
Campingbackofen vorheizen. Fleisch zuerst scharf anbraten (gerne dafür das untere Teil vom Campingbackofen wegnehmen).
Zwiebel, Kartoffeln und Paprika hinzufügen.
Mit Kräutern und Knoblauch würzen und ca. 20 Minuten auf höchster Stufe mit Deckel garen.
Sahne, Schmand und Gewürze verrühren und dazugeben.
Feta zerbröseln und darüber streuen.
Weitere 15 Minuten überbacken, bis alles schön überbacken ist.

🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).

🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).