Zutaten
▪ 8 kleine Wraps (Weizentortillas)
▪ ca. 800 g Rinderhackfleisch (je ~100 g pro Wrap)
▪ Salz, Pfeffer, Paprika, Chili (zum Würzen des Hacks)
Für die Cheeseburger-Sauce:
▪ 5 EL Ketchup
▪ 3 EL Mayo
▪ 2 EL Senf
▪ 2–3 EL fein gewürfelte Gewürzgurken
▪ 1–2 EL Gurkenwasser
Für die Schichten:
▪ 2–3 große Tomaten → in Scheiben
▪ 24 Scheiben Cheddar
▪ Chiliflakes (optional)
▪ 2–3 große Zwiebeln → in dicke Ringe geschnitten
Zubereitung
1. Wraps mit Hack bestreichen
Die Wraps flach auslegen und jeweils ca. 100 g gewürztes Hackfleisch darauf verteilen und andrücken.
Darauf achten, dass die Hackschicht bis zum Rand geht.
2. Angebraten wird auf der Hackseite
Den Petromax Atago vorbereiten und eine Grillplatte oder Pfanne auflegen.
Wraps mit der Fleischseite nach unten kurz und kräftig anbraten, bis das Hack Röstaromen hat.
Zur Seite legen.
3. Cheeseburger-Sauce anrühren
Ketchup + Mayo + Senf + Gurken + Gurkenwasser verrühren, bis eine cremige Burgersauce entsteht.
Nach Belieben abschmecken: mehr Senf = würziger, mehr Gurkenwasser = mehr Cheeseburgergeschmack.
4.Petromax Feuertopf ft4,5 vorbereiten & schichten
Zwiebelringe auf den Boden des Dutch Ovens legen – das wirkt wie eine Art „Unterlage“ und verhindert eventuelles Anbrennen.
Nun schichten:
1️⃣ Wrap mit Hack (Hackseite nach oben!)
2️⃣ Chiliflakes
3️⃣ 3 Scheiben Cheddar
4️⃣ Tomatenscheiben
5️⃣ Burgersauce
So weiter schichten, bis alle 8 Wraps verarbeitet sind.
5. Cheesekrone setzen
Zum Schluss noch 3–4 Scheiben Cheddar als Topping auflegen.
6. Garen im Atago
Dutch Oven in den Petromax Atago stellen, Deckel drauf und oben Kohlen nachlegen.
Die „Lasagne“ ca. 30–35 Minuten garen lassen, bis alles zusammengefallen, durchgezogen und der Käse geschmolzen ist.
7. Servieren
Wie Kuchenstücke schneiden und direkt genießen!
Warm ist sie am besten, richtig saftig, richtig käsig, richtig Cheeseburger!
Tipps & Varianten
✔ Mit Jalapeños → tex-mex
✔ Mit Bacon → noch burgeriger
✔ Mit Iceberg-Salat → frisch nach dem Garen drauf
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