Zutaten
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9 Cevapcici (fertig gekauft oder selbst geformt, roh)
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1 rote Zwiebel (in Streifen)
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2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
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1 gelbe Paprika (in Streifen)
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4 EL Ajvar
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100 g Cocktailtomaten (halbiert)
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200 g Langkornreis (ungekocht)
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1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
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200 ml Wasser
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Salz, Pfeffer, Paprikapulver
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etwas Öl zum Anbraten
Zubereitung
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Cevapcici quer halbieren.
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Im Omnia, in der antihaftbeschichteten Form!! etwas Öl erhitzen und die Cevapcici darin rundum kräftig anbraten, anschließend herausnehmen und beiseitestellen.
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Zwiebel und Knoblauch im Omnia kurz anschwitzen.
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Ungekochten Reis einstreuen
- gehackte Tomaten auf den Reis geben, Gewürze und Wasser oben drauf geben.
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Paprika, Cocktailtomaten dazugeben
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Die angebratenen Cevapcici obenauf setzen. Dabei Zwichenräume lassen
- In die Zwischenräume den Ajvar verteilen
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Deckel schließen und ca. 35–40 Minuten backen.
ca. 10 Minuten auf höchster Stufe, danach auf mittlere Hitze stellen.
Tipps
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Wer’s noch mehr „Balkan-Style“ mag, serviert dazu Joghurt oder Schmand.
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Ajvar mild oder scharf, je nach Geschmack.
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Reis saugt unterschiedlich, ggf. nach 20 Minuten das Wasser kontrollieren und einen Schluck Wasser nachgeben.
🚐 Gekocht im Wohnmobil:
Auf dem Dometic MO7123 Einbaukocher (D-Platte, 1,8 kW Leistung, 30mbar).
🏕️ Mobil gekocht:
Auf dem Campinggaz Camp’Bistro DLX Stopgaz (2,2 kW Power-Brenner).
Benötigtes Zubehör
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